怎样判别毛豆有没有煮熟？

大蒜拍扁和毛豆一起冷水下锅，大火煮开水，换小火煮透，盐别早放，放早了容易黄和煮不烂。

有没有煮熟的话[52石斛网www.52shihu.com]，拿一个起来剥开尝尝不就知道了么！

煮熟的水表面会有白色泡沫，要想颜色好看，煮的时候在水里放少许植物油

吃毛豆有哪些食疗作用？

毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

毛豆怎样管理水比如从开始种植到采收？

毛豆是旱田植物对水分的要求因生长时期而不同，大致如下：

毛豆耐旱，怕水涝，一般不必浇水。

但开花结荚鼓籽期不能缺水，可利用排水沟，灌水1-2次。

此后无需浇水，直至采收完毕。

栽培要点：

毛豆属喜温蔬菜，一般露地播种适期在4月上旬，6月下旬可采收鲜荚上市。

采用地膜加小环棚栽培在2月下旬播种，地膜栽培在3月中下旬播种，早春大中棚栽培可提前至2月中下旬播种。

一般密度每亩2万株左右，行距40-50厘米，株距15厘米左右，每穴播2-3粒，播种前晒种1-2天。

如开沟条播，下种不能太深，2-3厘米为宜，每亩用种7.5公斤左右。

毛豆虽有固氮作用，但适当施用肥料，可增大个体，提高产量，每亩施腐熟有机肥1000公斤，过磷酸钙15-20公斤，或用三元复合肥40-50公斤，翻入土后做畦。

追肥在初花期每亩施尿素10公斤，也可用磷酸二氢钾进行叶面喷施。

加强管理，疏通沟系：

大豆是旱田作物，必须开好沟系，三沟配套，雨停水干，沟中无积水。

及时间苗、中耕除草：毛豆苗出齐后要立即间苗；以防止拥挤，在植株未封行前要中耕除草2~3次。苗30厘米左右时中耕培土，以促根系生长。

追肥灌水：在幼苗初期，根部还未形成根瘤时，及时追施苗肥，可在了苗后一周每亩施草木灰千克、过磷酸钙10-20千克。

开花初期喷0.3%的钼酸铵混合液，以减少花荚脱落。毛豆耐旱，怕水涝，一般不必浇水。

但开花结荚鼓籽期不能缺水，可利用排水沟，灌水1-2次。

适时摘心：毛豆生长后期结荚，往往不能及时成熟，适时摘心可防徒长，并使豆荚成熟一致，有利集中采收，提高产量。

无限生长型毛豆可在盛花期进行摘心。

毛豆煮不熟会中毒吗？

一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。毛豆中含有皂素等有毒害成分，如果没有完全煮熟，这些物质并没有完全破坏，食用就有可能引起中毒。毛豆中的这些有害物质，均在煮熟加热后失去其活性，所以毛豆要煮熟后才能放心食用的。

吃毛豆对身体有什么好处？？

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。

肠毛豆是什么病？

考虑是先天发育异常所导致的局部骶尾部位存在漏洞，但不排除是囊肿的情况，在主要的治疗方面是采取手术进行修补，在手术后要定期的进行复查，同时要在术后24小时之内选择抗感染的药物来避免感染。还需要注意的是，可以做腹部顺时针按摩，还需要饮食方面，如若不适及时治疗。