干莲子如何保管？

密封保存，最好是，在密封保存之前，先确保莲子已经晒干。

用开水炀一下将可能存在的虫炀死，晒干后装入食品袋再放入月饼盒或其他容器中。

干的最好保管了，放在密封的罐子里[52石斛网www.52shihu.com]，不要让太阳直射，放在阴凉干燥处，要是湿的嘛~就晒干了同上~！不过不要放在冰箱冷藏里哦~！会返潮的~！

用塑料袋密封好放在干燥处或速冻箱.

这样做就可以保证不发霉吗

建议放到密封的玻璃罐子里面，防止受潮。

芡实和莲子有什么区别？

莲子有什么医药作用？

莲子性平味甘微涩，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、锌等微量元素，还有很多水溶性的多糖含黄酮类物质，以及生物碱和超氧化物歧化酶等成分，属于药食两用的食材，其食用、药用价值都很高，吃莲子对人体的功效作用有：

1、清热降火：莲子能清热降火，特别是对于心火旺盛的人来说，吃一点莲子能够有效的降心火、清心安神。另外对于因为上火所引起的口舌生疮，也有很好的调理作用。

2、促进睡眠：莲子中含有很多维生素和微量元素，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，经常吃莲子能够有效的镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。

3、降低血压：莲子中含有大量微量元素，特别是钾元素相对较多。钾离子能够有效的维持心脏的功能，参与体内的新陈代谢，降低中老年人中风的风险，并且还能扩张外周血管，有效的帮助降低血压。

4、防癌和抗癌：莲子中含有的氧化黄心树宁碱，能够有效的抑制鼻咽癌、子宫癌、肺癌等等，患有此类疾病的人群可以通过吃点莲子粥，喝点莲子羹来帮助滋补身体，抵抗癌细胞对人体的伤害。

5、补精：莲子有利于精子的形成，提高男性生育能力。莲子中所含的磷是细胞核蛋白的主要的组成成分，能够帮助机体进行正常的代谢，有效的维持酸碱平衡，促进精子的形成。

在日常饮食过程中，莲子不仅可以鲜食，还可以与其它食物搭配制作成营养食品，比如莲子粥、莲子桂花银耳汤、莲子枸杞羹等等。莲子中含有的营养物质很多，很适合作为日常饮食，特别适合像失眠多梦、遗精、高血压的患者食用。

经常吃莲子对身体有哪些作用？

莲子是苦味食物最适合在夏季吃，它性微凉、味甘涩，功能养心补脾、补肾固摄。除含蛋白质、糖类、少量脂肪、多种维生素外，还富含磷、钙、铁等矿物质。所含莲心碱有强心降压、平静性欲之功。

喝银耳莲子汤对身体有什么好处？

原料银耳10克莲子6克红枣10枚冰糖适量水淀粉适量

制法

1。银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，以放入碗中备用。

2．锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。

3．待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。

口感浓甜润滑，美味可口。

功效银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。

忌食平素腹胀、大便干结之人忌食。此外，大枣忌与葱和鱼同食。大枣与则令腰腹作痛。

银耳莲子汤能天天喝吗？

银耳莲子汤有很好的美容功效，是可以天天服用的，但是银耳性寒，容易导致腹泻，冬天的时候可以少加一些。每天最好是早上或者中午喝，一次不要喝太多，一碗最好。同时，百合要泡一晚上。希望对您有帮助。