燕麦这种东西我们都应该比较熟悉，并且燕麦的做法也有很多，燕麦粥就是生活中比较受欢迎的一种，燕麦本身含有的营养价值也很高，总的来说是非常不错的食材;现在大多数的年轻人都是不会做饭的，所以面对生的燕麦米的时候都会比较的困惑，感觉自己无从下手，那么到底这种生燕麦米怎么吃比较好呢?接下来我们来了解一下吧。
一、煮粥
1、燕麦米不要洗淘，因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素，对富贵病人有治疗作用，每次煮2两够一人吃两顿，一次吃两碗。
2、我们现在日常生活中煮燕麦米最简单的方法是将其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以适当调多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠。
3、用一般的铝锅或者沙锅煮，不要用炒菜的铁锅煮，不然颜色不好看。
4、刚开始大火煮粥[52石斛网www.52shihu.com]，到水开的时候，开温火，只要水在翻滚就可以了，并且水开后，盖子半盖煮，不然水会漫出，温火煮45――60分钟，刚开始水会有些浑浊，20几分钟以后水会开始变白，45分钟以上，米汤就会成牛奶状的乳白色。
二、焖米饭
1、先将燕麦米单独浸泡15分钟。
2、将燕麦米和大米按照1：2的比例混合焖饭(备注：如糖尿病人等三高人群可改用1：1的比例混合焖饭)。
吃燕麦粥
吃粥的时候可以先观其形状，燕麦粥的汤是乳白色，燕麦米的其中一端保留有张开的胚芽，一颗胚芽的营养价值可以顶上一颗米的营养价值，长期使用燕麦产品有美容排毒的功效。
花样蜜饯饭
就是在加水准备煮饭之前再放入一些葡萄干、杏脯、干果之类的食材，煮好的饭拌一拌就香甜可口。