主料面粉300克猪瘦肉100克茶树菇200克辅料香油适量盐适量姜少许蒜少许生抽少量鸡粉少许胡椒粉少许鸡蛋半个
步骤
茶树菇水饺的做法步骤11.面粉中放入半个鸡蛋液,再慢慢一点一点加入水量搅拌成絮状。
茶树菇水饺的做法步骤22.和好面后把面团揉成光滑的面团醒发半小时左右。
茶树菇水饺的做法步骤33.茶树菇去根蒂洗净后放入沸水锅里焯熟后捞出。
茶树菇水饺的做法步骤44.瘦肉剁成肉末,剁肉末的时候放入一些姜片和蒜粒一同剁在一起。
茶树菇水饺的做法步骤55.焯好水的茶树菇稍放凉用手撕成条,再剁碎。
茶树菇水饺的做法步骤66.把剁好的肉末和茶树菇拌在一起[52石斛网www.52shihu.com],并放入适量的盐、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀,再放入少许的香油拌匀。
茶树菇水饺的做法步骤77.把醒发的面团分成小剂擀成饺皮。
茶树菇水饺的做法步骤88.饺皮中放入馅料包起来。
茶树菇水饺的做法步骤99.把所有的饺子一一包好。
茶树菇水饺的做法步骤1010.把包好的饺子放入沸水锅中煮熟即可食用