错误一:红豆错了
红豆薏米粥中的“红豆”指的是赤小豆,是那种细长的。红豆虽然能疗饥,但不能利水祛湿,吃多了会败血,赤小豆才能利水祛湿。
▲赤小豆
错误二:薏米错了
薏米虽然可以祛湿,但是寒性比较大,直接煮会伤脾,建议最好是把薏米炒一下,减轻寒性。
错误三:煮法错了
赤小豆、薏米仁很难煮烂,最好用热水浸泡一小时后再煮,不然营养很难出来
错误四:只祛湿不健脾
湿气是脾虚引起的,湿气又会使脾虚加重,所以健脾、祛湿要一起进行才正确!
脾虚弱的话,运化水汽的能力降低,水汽堆积在体内,无法出去,自然湿气就更重,湿气和脾虚是恶性循环的关系。也因此[52石斛网www.52shihu.com],要想祛湿,就必须祛湿加上健脾。两者同时进行,才有用。
健脾,最厉害的是一种长在水里的植物——芡实。芡实既可以健脾,可调整脾胃功能,补益脾胃,让它获得动力;芡实还能固肾,肾好了,排尿功能就强,身体的水汽通过尿液排出去了,变得干燥了,这也是祛湿的一个大招。
薏米红豆芡实粥
材料:薏米、芡实、赤小豆、冰糖
做法:
1、赤小豆、芡实冷水浸泡2小时以上,或者直接用热水浸泡1小时;
2、薏米仁用文火炒,炒到变成微黄色;
3、把赤小豆、薏米、芡实、冰糖一起放锅里,加水,熬煮2个小时左右。