孜然粉是什么植物的什么部位？

孜然药用可健胃，理气、兴奋、强壮，有催乳、消疝气之功，可作香料，亦供药用。药用除少量用于临床配方外，用于中成药生产并列入药典的主要品种有十滴水软胶囊、千金止带丸（水丸）、少腹逐瘀丸、化症回生片、冯了性风湿跌打药酒、仲景胃灵丸、强阳保肾丸、暖脐膏、妙济丸、狗皮膏、茴香橘核丸。孜然———抗菌、预防中风孜然的抗菌作用可以消80％的食物生细菌和真菌，这使它成为最佳自然杀菌剂之一。将孜然籽碾碎，然后放入沙拉的调味料中，或取适量放入菜中。孜然还可以预防中风。丹麦研究人员发现[52石斛网www.52shihu.com]，孜然可以抑制凝血氢烷（一种刺激血小板凝聚的化合物）。人体摄入适量孜然，能使血小板凝聚的可能性降低，有助于防止由血液凝结而引发的心脏病和中风。孜然粉在食品烹调中的作用除了上述药理做用外主要做为香料，它的特殊香味令人开胃，尤其是，爆炒，煎炸，烧考等

孜然生长在哪？

孜然又名安息茴香，是一种一年生或二年生草本植物，维吾尔族称之为“孜然”。来自于中亚、伊朗一带，新疆是我国孜然的唯一产区，主要产地在巴音郭楞蒙古自治州、吐鲁番、阿克苏等地。

我们吃的是它的果实和种子。

炸火腿肠没孜然粉怎么办？

做法一

1、火腿肠用竹签直穿，再用刀在火腿肠上斜切数刀，使它更加容易油炸；

2、将干生粉加水，成糊状，再将生粉湖涂在火腿肠表面，待用；

3、在锅里放入适量的油，烧开后，将火腿肠放入锅中油炸，炸到全身金黄色就可以取出；

3、在炸好的火腿肠上洒上一些辣椒粉或涂上一些辣椒酱和精盐，这样就可以食用，味道非常的可口，让您回味无穷哦。

做法二

1、先把火腿肠切成厚片，存放在碗内待用；

2、把鸡蛋打散，加入适量食盐、白糖、干生粉调成鸡蛋糊。再将切好的火腿肠片放入搅拌均匀；

3、倒油入锅，油温烧至100度时，把火腿肠每片挂上蛋糊，放入油锅内炸至金黄即成。

做法三

1、用刀把火腿肠上划出一道道（为了炸熟里面）；

2、倒油入锅，将油烧至100度左右，再将火腿肠放入锅中；

3、不断翻动，当火腿肠微红时拿出撒上胡椒粉即可。希望您能做出好吃又可口

孕妇吃少量孜然会对胎儿有影响么？

怀孕期间可以吃孜然，没有什么影响，不会影响胎儿发育，但尽量要少吃烧烤，容易上火，怀孕期间要注意饮食，尽量多吃些容易消化的食物，少油腻，多吃水果蔬菜，忌吃辛辣的食物。怀孕期间还要注意休息，避免劳累，做好定期检查，祝孕期顺利！

孩子能吃孜然火腿肠吗？

当然可以吃了，但是要少吃，况且这种加工类的食品都有防腐剂，年经太小最好不要吃，孩子小的时候对食品没有太多印象，可能您给他吃火腿肠会在潜意识给这个条件反射，久而久之会养经常要的习惯!

用料 

食用油  能够转匀锅底即可  

火腿肠  2根（一个人的量）  

孜然火腿肠的做法 

火腿肠斜着切片，厚薄自己掌握，只要不是特别厚就可以。

锅热了以后放一点点食用油，转匀锅底即可。

大火转中火。放入火腿肠，尽量铺均匀，以便能够均匀受热。

用锅铲翻动火腿肠，如果底面变色，即可翻面。如嫌麻烦，也可以集体翻炒至变色。

撒一点点盐出锅。可根据个人口味，撒适量孜然。

小贴士

家里有南德调味料的话，均匀撒一些也很好吃哦！

孜然粉是一种什么植物长的？

孜然芹长出来的孜然。籽跟小茴香相似，磨碎了是孜然粉。