玉米大家都是经常吃的，但是玉米须经常被丢弃，其实用玉米须泡水喝有很好的养生功效。最为明显的功效就是利尿消肿。当人体内含有大量的排不出去的积水的时候，就会使得身体浮肿，而玉米须泡水则正好可以将这些水通过尿液排出去，就可以达到消肿的效果。玉米须泡水喝具有一定的降血压的作用。玉米须毕竟是一味食材，它在降血压上的效果肯定是比不上那些专制的药物的，但是作为一项通常被人们忽视的食物，它确实在降血压上可以起到一定的效果。有一项不熟为人知的功效，那就是玉米须可以促进血液凝固，对于那些血小板数目偏少、血液凝固很慢的人来说却是难得的良药。
玉米须泡水有开胃的作用，从中医角度上来说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。玉米须有开胃作用，可用它煮水或熬米粥治疗手术后、化疗后和重病后食欲不振的病人，效果很好。炎热的夏天，能喝杯玉米须茶有相当不错的保健作用。而且玉米须有显着增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。
玉米须泡水对消化不良引起的腹泻，特别是水泻的症状，可以用玉米须水煎服，具有止泻作用。并且在玉米须中含有的类黄酮，可抑制有害的低密度脂蛋白产生，具有保护心脏的功效。可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用。在治肾结石方面，玉米须对尿液中草酸钙晶体具有抑制作用。多项随机对照的临床实验也发现，玉米须煎水服用确能够治疗肾结石，有效率在六成左右。
大量研究表明，玉米须中含多种对人体有益的化学成分，如皂甙、黄酮、生物碱、有机酸、挥发油、微量元素及多种维生素。有研究认为，玉米须中的皂甙是降低糖尿病病人血糖的主要成分。另外玉米须中还含有铬，铬是糖耐量因子的组成部分，可以加强胰岛素功能。
玉米须泡水虽然有很多对人体有益的作用，但是在使用的时候，还是有一些禁忌的。玉米须本身并没有副作用，但要注意用量不易过大，一般干玉米须每次用3-5克就可以，新鲜的可以适当多一些。而且要选择新鲜的玉米须，尽量选择包裹在玉米里面干净的玉米须，不要长在外面，被风吹日晒过的玉米须。而使用干燥的玉米须时，一定要用储藏良好的玉米须，不要选择发霉有异味的玉米须泡水。