黑豆的功效有什么？

黑豆属于性平的物质，有补肾滋阴、解毒的功效，用来去热毒、消肿、抗老防衰。黑豆和黑枸杞、何首乌等药材进行搭配，会有一定治疗白发的作用。黑豆哈游补肾的功效，对于肾虚导致的体弱、腰酸腿软、畏寒肢冷、大便溏薄等症状都有一定的缓解作用。黑豆还含有大量的膳食纤维和丰富的维生素C等营养物质，能够促进肠道蠕动[52石斛网www.52shihu.com]，有利于排毒减肥，很好的为人体补充维生素等物质。

黑豆中含有大量的维生素、微量元素以及氨基酸等，具有活血化瘀、润肺止咳以及祛风止痒的功效，可以增强身体的免疫力，还可以抑制癌细胞。此外是适当的吃黑豆还可以缓解肾虚体弱。

淡豆豉与黑豆是同种东西吗？

不是豉椒是豆豉和辣椒的合称，有种粤菜里有一道菜叫豉椒炒牛肉豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。一般以黑豆或黄豆为主要原料发酵而成的。

黑豆能和制黄精煮水吗？

可以煮水的。

一下参考

黄精

黄精环节圃疤清，状如鸡头或姜形，

断面麻点角质粘，补气滋阴保康宁。

[来源]为百合科多年生草本植物黄精、多花黄精P。或滇黄精P．．．的根茎。按药材形状不同，习称“鸡头黄精”、“姜形黄精”、“大黄精。”

[产地]黄精主产东北、华北等地区，多花黄精主产中南各省，滇黄精主产贵州、云南、广西等省。

[采收]以秋季采挖较好，除去地上茎及须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，晒干或烘干。

[药材形性]鸡头黄精呈不规则圆锥形，头大尾细，形似鸡头，长，直径0．5-1．5cm。表面黄白色至黄棕色，半透明，全体有细皱纹及波状环节，茎痕呈圆盘状，根痕呈点状突起，质坚韧，不易折断，断面淡棕色，略角质，见多数黄白

色点状筋脉。气微，味微甜，有粘性。

姜形黄精呈结节状，分枝粗短，形似生姜，长，宽2—4cm，厚1-1．5cm。表面较粗糙，有明显疣状突起的须根痕。茎痕呈凹陷的圆盘状。

大黄精呈肥厚块状或串珠状，长达lOcm以上，宽3—6cm，厚2-3cm。每一结节有茎痕，呈圆盘状，圆周凹入，中部突出。

以块大、肥润、色黄、断面透明者为佳。

[炮制]取原药材，除去杂质，洗净，略润至软硬适度，切厚片，晒干。

制黄精取黄精洗净，反复蒸晒至内外呈滋润黑色，切厚片，晒干。蒸制后去其刺激咽喉的副作用，增强补益作用。

酒黄精取黄精100公斤，洗净，加黄酒20公斤，拌匀，装入罐内或其他适宜的容器内，密闭，置水浴中，取水炖，中途翻动一次，至酒被吸尽，色泽黑润，口尝无麻味为度，取出，切片，晒干。酒制后使其滋而不腻，兼有通络作用。制黄精，酒黄精外表黑色似熟地，有光泽，中心深褐色．持地柔软，味甜。

[成分]黄精根茎含菸精，粘液质、醌类成分、淀粉及糖类。多花黄精根茎含强心甙。

[性味、归经]甘平，入脾，肺，肾经。

[功用]补中益气，滋阴润肺。用于阴虚肺燥，干咳无痰，腰膝酸软，头晕眼花．脾虚食少，病后虚赢诸证。

[处方名]黄精制黄精酒黄精

[用法、用量]煎服9-30克

[保贮]置通风干燥处，防潮、防霉蛀。

[注意]脾虚有湿、中寒泄泻、痰湿痞满气滞者忌用。

按：黄精的炮制方法尚有黑豆制黄精、热地制黄精、蜂蜜制黄精等

黑豆黑米黑芝麻泡水喝有什么好处？

中医认为五色，五味都能够对应五行，五行对应五脏。五色是指食物的五种基本颜色，即白色，黄色，绿色，红色，黑色。对应的五脏是白色养肺，黄色养脾，绿色养肝，红色养心，黑色养肾。

1、黑豆属于大豆类，营养丰富，含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素

B1、B2、烟酸及粗纤维，钙，磷，铁等营养物质；

2、黑米是一种药食兼用的大米，属于糯米类。营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、镁、铁、磷、钾、锌等营养元素；

3、黑芝麻属于胡麻科脂麻的黑色种子。营养丰富，含有大量的脂肪、蛋白质，糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分；

功能主治：补肾，益精血，润肠燥、开胃益中，健脾暖肝，明目活血、滋润皮肤，延缓衰老等

黑芝麻黑豆淘洗时水会变黑吗黑米淘洗时水会变黑？

黑芝麻和黑豆，淘洗时水色不会发黑，黑色只是果皮色。

黑米淘洗时，水色发黑，属于天然掉色，是因为去米壳时的损伤。

黑豆薏米吃了有什么好处？

黑豆入肾经，薏米入脾经，二者合用可以健脾益肾，肾为先天之本，脾为后天之本。所以可以起到益肾安神，健脾益气的作用。