可以不缺碘,不会造成大脖子病,但是也别吃太多
可以不缺碘,不会造成大脖子病,但是也别吃太多
海带中含碘量较高,对缺碘的人多吃会起到补碘的作用。
海带来的食疗作用
含有丰富的碘,自可防治单纯性甲状腺肿、青春期甲zhi状腺肿。
含有藻胶酸和昆dao布素,有降血脂作用。
含有海带氨酸,具有降低血压作用。
含有氯化钾和甘露醇,有利尿消肿作用。
含有大量的钙和胶质,对放射性物质有特别亲和力,吸附放射性物质,使其随粪便排出体外,减少放射性物质在体内积聚,防止诱发癌症;含有的钙,可以抑制脂肪酸和胆酸对肠黏膜的不良刺激,具有防癌作用。
但是,海带浸泡不到一昼夜不能吃。因海带中含有剧毒物质——砷,可氧化为砒霜。不经24小时浸泡会引起慢性积蓄性砒霜中毒。
海带是韩国最普遍的食物之一,韩国人从过生日、坐月子到吃早餐,顿顿都少不了它。
营养学家认为,海带中所含的热量较低,胶质和矿物质较高,易消化吸收,抗老化,吃了后不用担心发胖,是理想的女性健康食品。海带在韩国常见的吃法是加醋凉拌,或者放点蒜末做成韩式海带汤。
海带又名昆布。海带性寒而味咸,有“海上之蔬”的美称,被誉6133为“含碘冠军”,是一种长寿食品。
作为重要的海味蔬菜,海带所含的营养特别丰富。每100克海带含碘24毫克,蛋白质8毫克,脂肪0.1毫克,胡萝卜素0.57克,纤维素9.8毫克,维生素B10.09毫克[52石斛网www.52shihu.com],维生素B20.36毫克,尼克酸1.6毫克,钙445毫克,磷56毫克,铁4.5毫克。此外还含多糖物质等。
海带中所含的丰富碘元素,可以有效地预防和克服甲状腺肿大,进而抑制由此而引起的甲状腺癌、乳腺癌、子宫癌和卵巢癌的发生。海带所含的丰富钙质以及硫酸脂及多糖(集中在海带黏液中),不仅可阻止血液酸化,而且对大肠癌等有明显的抑制作用,因此海带被公认为抗癌食物。海带中的酸钠盐和褐藻氨酸,有预防白血病、骨痛病、动脉出血和高血压的作用。
海带中的甘露醇物质是海藻类食物中特有的营养成分,大约占海带总量的1/3,附着在晒干后的海带表面上,看起来像一层盐,实际上是一种贵重的药用物质。它可以有效地降低颅内压,减轻脑水肿、脑肿胀,因而对乙型脑炎、急性青光眼以及各种原因引起的脑水肿等病症,有良好的防治效果。长吃水煮海带还可治疗急性肾功能衰竭。海带中的淀粉硫酸脂具有降低血脂的作用。
因此,据统计资料得出结论:长期食用海带的老人要比不食海带的老人患病率平均降低5%~8%,寿命延长4~8岁。
祖国医学认为,海带适宜于甲状腺肿大、粗脖子病、肥胖症、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、淋巴结核、睾丸肿瘤、便秘、老年慢性支气管炎、夜盲症以及儿童、妇女、老年人佝偻病、软骨病、骨质疏松症和营养不良性贫血者食用。
海带的吃法很多,可以凉拌,也可以清炒,还可以用它来炖鸡、炖排骨。只要将海带泡发好,配料比较方便,制作也不复杂,很适合经常食用。
海带含有人体需要的微量元素。海带中含有大量的碘、铁等元素,由于铁质是构成血红蛋白的核心成分,因此,补充适量的铁质能够促使血红蛋白的增加,从而增强其输送氧分和营养成分的能力,而海带富含铁质,所以经常服用海带,可以缓解黑眼圈。
一,形态特征不同
1,海带形态特征:海带是介于细菌和高等植物之间的褐藻类低等植物。藻体为长条扁平叶状体,褐绿色,一般长为1.5~3m,宽15~25cm,最长者可达6m,宽可达50cm。
2,紫菜形态特征:真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层,且单个细胞含1个星状色素体,中国的紫菜属物种都属于该亚属。
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二,分布地区不同
1,海带分布地区:海带属于亚寒带藻类,是北太平洋特有地方种类,大西洋也有一些海带分布,海带大部分都分布于北半球,同时南半球也有少量分布,一般多生长在潮下带海底岩石上,海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。太平洋西北部是海带的集中生长地,世界上绝大部分海带种类在这都有分布。
2,紫菜分布地区:紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布,但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律,主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带。
三,营养成分不同
1,海带营养成分:海带中含有丰富的海带多糖,主要包括褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。
2,紫菜营养成分:紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,具有很高的营养价值。
查看详细海带上有水泡是可以吃的,海带属于一种营养丰富的食品,海带中清洗后或者煮熟后,内部可以形成空腔,空腔里面进入液体后就会形成水泡,这些水泡不影响海带的营养价值,是可以吃的。
海带属于藻类食物,其中含有大量多糖,多糖是膳食纤维的一种。市场上售卖的海带都是剪断的,浸泡或蒸制时,多糖里的蛋白质从破损的截面溶解到水里,就会出现起泡的现象。
海带用水泡后起泡泡是很普遍的事,主要是因为它属于藻类食物,其中含有大量的多糖。一般情况下,买的海带浸泡时,多糖里的蛋白质就会从破损的截面中溶解到水里,造成起泡的现象。如果用热水浸泡,或者泡时稍加搅动,所起的泡泡就会更多。
扩展资料
1、海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维,它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇,并且帮助胃液进行分泌,达到消化的目的,对于肠胃蠕动有很大帮助。
2、海澡类食物不仅仅只有海带可以食用,它还有许多种类,例如红藻、昆布(比海带再大点的澡类)等,市面上,市面上有贩售这些藻类的浓缩片或浓缩液,也可购买天然的海带回家自己料理,不过任何有帮助的食物在烹调时,切记!尽可能采用清蒸或水煮等少盐、少糖、少油的方式料理,才不致于失去原有的瘦身目的哦。
3、海带热量低且充满胶质、矿物质。海带中还富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,帮助身体顺畅排便。而且我们可以把海带作为宵夜或点心,因为海带不会长胖。
查看详细海带的挑选。一共有五个要注意的:
一、您在买干海带的时候,一定要把海带卷打开,看看海带是否完整,叶片是否厚实。如果海带很小并且很碎,那就不要买了。
二、看海带上是否有小孔洞,或者是大面积的破损,如果有,就说明海带在长时间的储存过程中,有被虫蛀或者是发霉变质的情况。
三、海带的表面有一层白色的粉末,这是好海带的重要标志,如果没有或者是很少,就说明是陈年旧货,您最好就不要买了。
四选择干海带时,首先看其表面是否有白色粉末状随着,因为海带是含碘最高的食品,另外还含有一种贵重的营养药品----甘露醇。
五颜色不正常的海带谨慎购买。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色,应停止使用,以免影响身体健康。
查看详细可以滴,没有毒.海带老鸭汤身体是革命的本钱,身体好了,才有能力去打仗,不是吗?
女强人们,喝鸭汤吧,书上说——鸭肉是祛寒除湿温补之物,尤适合体热上火者常食,以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。
材料
老鸭子半只,海带半斤,小蒜10左右,姜一块,枸杞一把
做法
1.老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。
2.将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。
3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)
查看详细海带
【性味】味咸,性寒
【归经】入肝、胃、肾经。
【功效】消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌。
【主治】用于瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病。
【食疗方】
(1)糖渍海带
[配方]水发海带500克,白糖250克。
[操作]水发海带洗净切小块,煮熟后捞出,加白糖拌匀,腌渍一日后即可食用。每日两次,每次食用50克。
[疗效]有软坚散结作用,可治慢性咽炎。
(2)海带粥
[配方]海带10~15克,粳米100克,食盐、猪瘦肉各适量。
[操作]海带、粳米、猪瘦肉,同煮粥,用食盐(或白糖)调味食用。
[疗效]有软坚,降压,利尿作用,适用于高血压,动脉硬化及慢性支气管炎咳喘等症。硬化及慢性支气管炎咳喘等症。
(3)海带冬瓜苡米汤
[配方]海带(或海藻)30克,冬瓜100克,苡米10克。
[操作]海带(或海藻)、冬瓜、苡米同煮汤,用适量白糖调味食用。
[疗效]有降血压,降血脂,清暑解热,利湿健脾,防癌作用。
查看详细答:水母又称昆布,是临床较为常用的一种中药,性味咸、寒,具有软坚散结、化痰止咳等作用。它主要用于治疗瘰疬,痰核,乳腺增生症。海藻富含多种营养元素,富含维生素、微量元素和矿物质,其中碘含量极高,可用于缺碘所致的呆小症,以及地方性甲状腺肿大等。另外
答:凉拌海带丝减肥的人能吃。凉拌海带丝是一种富含碘元素的海产品,食用后可有效预防碘缺乏所引起的甲状腺疾病。正常人群食用凉拌海带丝后能补充体内微量元素,还能调节胃肠道功能,有利于排毒解毒。海带丝是一种低脂、低蛋白的食物,其中所含的热量及能量也很低
答:海带在中药里叫“昆布”,主要作用是“软坚散结,消痰利水”,古代中医没有血压高的说法,所以您不可能看到说某种食物可以治疗高血压。但现代医学实验已经明确证实,海带的海带氨酸具有降压作用。
答:最近武汉大学罗琼教授发现,海带的提取物海带多糖能一直免疫细胞凋亡,从而对辐射引起的免疫功能的损伤起到保护作用。海带这种天然的抗辐射食物的应用,将给进行放射治疗的肿瘤患者带来福音。
答:没问题的,汤臣倍健的大豆磷脂软胶囊不过是用来降血脂的,跟海带不会有什么冲突,但是您也可以分开吃。
答:海带可以起到一定的减肥效果,不用天天吃海带,一周来那么两三次最多了我是健身教练,说说我给的一点点建议吧。减肥健身都是有氧与无氧的结合,需要时间的坚持,不是说练哪里就能减哪里的,那些吹嘘什么什么能很快减下来的,都是靠不住的,即使瘦下来,也容易
答:海带:在排毒方面,海带是肠蠕动的“加速器”。海带呈碱性,可促进血液中的甘油三酯代谢,有助润肠通便。而且热量低,膳食纤维丰富,能加速肠道运动。海带的最佳吃法是清蒸,这样不会破坏海带中的矿物质,还可有效增加肠蠕动。
答:海带具有很好的抗癌作用。海带具有“碱性食物之王”的美称,如果多吃海带,就能有效防止血液酸化,从而成功地阻止癌症。常吃海带能够预防高血压。海带中含有的海带多糖,能够有效降低人体血液中的胆固醇、甘油三酯的浓度。同时,海带多糖还具有抗凝血的作用,
答:茯苓别名:茯菟、茯灵、茯蕶、伏苓、伏菟、松腴、绛晨伏胎、云苓、茯兔、松薯、松木薯、松苓。子筱针菇属灵芝科多针菇,俗称树基子。虽然都是菌类,但是2种不同的物种。参考资料:baike。baidu。com/view/。htm
答:肯定有好处的,阿胶是补品。都说臻芳堂的阿胶糕不错,推荐下。
答:银耳中含有的膳食纤维可以加强胃肠蠕动,排出体内毒素,减少脂肪吸收。银耳还具有降胆固醇、增强免疫力、缓解便秘,排毒养颜护肤的作用。如果出现出血情况就最好不要食用银耳,因为银耳具有抗凝作用。
答:桑葚可以降血糖,但是作用很微弱,桑葚也可以吃,但也不建议多吃,水果其实都可以吃,只是含糖多的少吃,含糖少的可以适当多吃点。除了要注意饮食控制以外,还需要积极锻炼,刺激胰岛素分泌,注意休息不要劳累和长期熬夜,勤测量血糖根据结果调整药物使用量!
答:蝮蛇是属于蝰蛇科蝮蛇属的毒蛇,也就是说,蝮蛇和蝰蛇都是一个科的毒蛇,毒性性质差不多,具体毒性还需要看蝮蛇和蝰蛇里的什么蛇。例如圆斑蝰蛇的毒性是血循毒,被咬伤后,会出现严重的内出血,破坏血液循环比较厉害,是恐怖毒蛇,如果不及时治疗,会出现严重
答:西瓜皮可以做很多菜。绿豆西瓜皮汤做法:绿豆与1500毫升水煮汤,沸后10分钟后去绿豆,再将洗净的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可饮汤,一日数次。功能:清热解毒,除烦止渴。方中绿豆甘凉,可消肿下气,清热解毒,清暑利水;西瓜皮甘寒,清热解暑,除烦止
答:不会。蝎子很讨厌杀虫剂的味道的。闻到了就远远躲开了。
答: 我们都知道荞麦的营养价值很高,它含有很多的膳食纤维,还有一些我们人体所需的氨基酸以及一些维生素等等,因此荞麦被用于许多食物的制作,比如我们可能经常会吃到的荞麦面,荞麦面包,荞麦豆浆,还有现在流行喝的荞麦茶;更有以荞麦为原料制作的碗、汤匙、