马鲛鱼的营养十分丰富,而且马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。据分析,每百克鱼肉含蛋白质19.1克[52石斛网www.52shihu.com],脂肪2.5克,并含多种维生素等。
马鲛鱼的营养十分丰富,而且马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。据分析,每百克鱼肉含蛋白质19.1克[52石斛网www.52shihu.com],脂肪2.5克,并含多种维生素等。
没有区别,马鲛鱼别称鲅鱼。
马鲛鱼:
别称鲅鱼,鰆鱼,鱍鱼、竹鲛、串乌。属鲈形目、鲅科、马鲛属、马鲛鱼种。分布于北太平洋西部,中国产于东海、黄海和渤海。
形态特征:
长而侧扁,呈纺锤形,一般体长为25~50厘米、体重300~1000克,最大个体长2.28米,重168斤以上。尾柄细,每侧有3个隆起脊,以中央脊长而且最高、头长大于体高、口大,稍倾斜,牙尖利而大,排列稀疏、体被细小圆鳞,侧线呈不规则的波浪状、体侧中央有黑色圆形斑花背鳍2个,第一背鳍长,有19~20个鳍棘,第二背鳍较短,背鳍和臀鳍之后各有8~9个小鳍,胸鳍、腹鳍短小无硬棘,尾鳍大,深叉形。
扩展资料
生活习性:
近海暖温性中上层鱼类,主要栖息于浅海大陆架区,有时会出现在岩岸陡坡或泻湖区,甚至河口水域。喜栖息于沿岸及沿岸水与外海水交汇处水域。性凶猛,游泳力强,喜集群。昼夜垂直移动现象明显。天气睛朗、潮流缓慢、晨昏或细雨、有雾时常起浮和跃出水面。水温低时常下沉到水域中下层。越冬场在黄海东南部外海至五岛外海水深80~100米处和东海中南部外海至钓鱼岛以北水深80~150米海域及东海南部至南海北部海区。
冬末春初鱼群陆续游离越冬场,进行生殖洄游。主要食物为堤鱼、虾类及其他小型鱼类。雄性1龄,雌性2龄,均可达性成熟。生殖期5~7月。
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查看详细马友鱼与马鲛鱼的区别:外形不同,营养成分不同,功效价值不同。
1、外形不同
马友鱼的口大,下位,吻圆钝、上颌长于下颌,两颌牙细小成绒毛状并延伸至颌的外侧,只在口角具唇。体被大而薄的栉鳞,体背部灰褐色,腹部乳白色、背鳍2个,间隔较大;胸鳝位低,下方有4条游离的丝状鳍条。其长度约与胸鳍鳍条相等,尾鳍深叉形、背鳍、胸鳍和尾鳍均呈灰色、边缘浅黑色。
马友鱼:
马鲛鱼:
马鲛鱼体形狭长,头及体背部蓝黑色,体长为25~50厘米、体重300~1000克。上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色,背鳍与臀鳍之后有角刺。
2、营养成分不同
马友鱼比大多数海鱼类含有的蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、牛磺酸和人体所需的微量元素铁、磷、钙都要多,而且不饱和脂肪酸、牛磺酸,具有降低胆固醇和预防心脑血管疾病的作用。
马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。
3、功效价值不同
马友鱼在广东沿海渔汛期为3~5月份,尤以5月份产量集中。午鱼的脂肪含量为10%,比大多的鱼类要高出许多,蛋白质的含量也很丰富,有补虚劳、健脾胃的功效,据中国著名药典《中华本草》上记载,马友鱼还是一味消食化滞药,捕捉鲜鱼除去鳞片及内脏后炖食可治饮食积滞。
马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。
查看详细今天刚从市场买的扁鲛鱼,天然海鱼,首先扁鲛鱼的皮比马鲛鱼要硬要厚,鱼皮是由非常细小的鱼骨组成(就好像鱼骨线编织的鱼皮)有点像清代外布内铁甲的盔甲。
食用这种皮超硬的鱼,一般先断头拉出鱼鳃和内脏,清理干净鱼颈椎骨中的黑血,然后从鱼背下刀,把鱼肉从脊椎骨上分离,裹上鸡蛋液和面包糠下油炸,炸熟后浇上柠檬汁和黑胡椒就可以食用啦,吃完会剩下一整张完整的硬硬的鱼皮。
查看详细【拉丁名】(Gray)L.s()【异名】蜡鱼、瑰雷鱼(《南越志》),沙鱼、鳆鱼(《本草拾遗》),溜鱼(《纲目》),鲛鲨(《医林纂要》)。【来源】为皱唇鲨科动物白斑星鲨或其他鲨鱼的肉。【相关药材】鲛鱼翅鲛鱼皮
编辑本段外形特征
白斑星鲨,体细长形,长约60厘米;前端略粗,向后渐细,腹面平。头宽。吻稍厚。前端钝。服侧位,长圆形。中等大,瞬裙平横外露;服后有小形喷水孔。鼻孔位于口至吻的1/3处,有鼻瓣3叶。口呈三角形,距吻端远,有唇褶,上唇褶宽扁而长,下唇裙较狭而短。齿小,多行,排列成铺石状。鳃孔6个,最后两个位于胸鳍上方。盾鳞细小。背鳍两个,形状相似;第1背鳍较大,始于腹鳍后缘上方,介于吻端至第2背鳍间;第2背鳍较小于第1背鳍,胸鳍始于第5鳃孔下方,后缘斜直或微凹。腹鳍位于背鳍间隔前半部的下方,内角较尖,后缘直。尾鳍的上叶直而略窄,下叶前端较宽。背面和上侧面呈灰褐色。侧线显著,沿侧线及侧线上方有许多不规则的白点。下侧面和腹面银白色。栖于近海。以软体动物、虾、蟹及其他鱼类为食。卵胎生。分布我国黄海和东海。鲨鱼的种类很多,我国沿海较常见的尚有虎鲨科狭纹虎鲨(分布南海及东海南部)、角鲨科白斑角鲨(分布东海及黄海)及姥鲨科姥鲨(我国沿海均有)等。查看详细
马鲛,硬骨鱼纲,鲭科。体延长,侧扁,长达一米余。体银灰色,具暗色横纹或斑点。为中上层鱼类,常结群作远程洄游,性凶猛,常捕食小鱼。分布于热带和温带海洋中,我国沿海均产。供鲜食或制成干品和罐头品;肝可制鱼肝油
查看详细答:金枪鱼(tuna)是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域,与鲭、鲐、马鲛等近缘,通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异,分类也很不相同,权威对此意见不一。金枪鱼又叫鲔鱼,香港称吞拿鱼,澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼,大部分皆属于金枪鱼
答:鲛鱼是鲨鱼,马鲛鱼是鲅鱼
答:我是先剥皮,鱼肉用油煎一下,煮酱油水。
答:还好吧,关键看您到底喜欢什么
答:干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。按颜色1.白葡萄酒:选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽应近似无色,浅
答:马鲛,硬骨鱼纲,鲭科。体延长,侧扁,长达一米余。体银灰色,具暗色横纹或斑点。为中上层鱼类,常结群作远程洄游,性凶猛,常捕食小鱼。分布于热带和温带海洋中,我国沿海均产。供鲜食或制成干品和罐头品;肝可制鱼肝油
答:花鲛鱼浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱
答:【拉丁名】(Gray)L.s()【异名】蜡鱼、瑰雷鱼(《南越志》),沙鱼、鳆鱼(《本草拾遗》),溜鱼(《纲目》),鲛鲨(《医林纂要》)。【来源】为皱唇鲨科动物白斑星鲨或其他鲨鱼的肉。【相关药材】鲛鱼翅鲛鱼皮编辑本段外形特征白斑星鲨,体细长形
答:干茸片50g(鲜片150)泡入60°(V/V)左右的纯粮酒中,侵泡两周后,每天服,每天2次喝酒服食。把鲜茸清洗切开,泡入60度左右的600ml纯粮酒中,侵泡两周后,每天服12—20m1,每天3次喝酒服食。
答:药房是有须元参售卖的。另外,您可以通过以下其他渠道购买,但需要辨别真假。购买后剂量应遵医嘱服用或按说明服用。购买渠道如下:1、当地药房或者药材市场应有售;2、借助网购平台,比如淘宝可以购买到须元参;3、找当地人代购,可以买到货真价实的须元参
答:女士,您的心情我非常理解,吃鹿胎膏是可以调经促孕的。这是一种保健类的药物。用它效果挺好的。吃这类药物,只要在月经的时候不要吃就可以的。一般用类药可以连续吃两到三个月的。而且用药期间不影响怀孕的。
答:艾叶的作用:1、艾条是艾草加工成的一种类似香烟,但是体积要比香烟大几倍的圆柱状物。点燃艾条后熏相应的穴位,可以使得艾叶气体向下进入穴位,通过穴位到达经络,再通过经络到达体内,从而起到驱寒和通气血的作用。2、治疗习惯性流产和不孕不育:将点燃的
答:松树皮一般是不能直接种植兰花的,首先需要将松树皮用清水清洗一下,然后将松树皮放入高锰酸钾溶液中浸泡处理,并需要放在强烈的阳光下腐熟,这样才能使兰花种植后,避免遭受到病虫的危害。
答:主要区别是,性质不同、病因不同、临床表现不同,具体如下:一、性质不同1、自身免疫病自身免疫病一般指自身免疫性疾病,是指机体对自身抗原发生免疫反应而导致自身组织损害所引起的疾病。2、过敏反应过敏反应是指已产生免疫的机体在再次接受相同抗原刺激时
答:独角莲(学名:.)是佛焰苞目天南星科的多年生草本植物。块茎供药用,能祛风痰、逐寒湿、镇痉,治头痛、口眼歪斜、半身不遂、破伤风、跌打劳伤、肢体麻木、中风不语、淋巴结核、蛇虫咬伤等。中药中的“白附子”即系独角莲加工而成。该品有毒,宜慎用。一、独
答:一般黑附子的用量是在10-15克左右,但是根据病人体质的不同和医生的经验,有的情况下也可以加大剂量使用的,但是这种情况下一般都要有医师的签字认可才行。望