雀卵有什么作用、能做哪些药膳？

雀卵为家雀的卵。

性能雀卵味酸，性温，入肾经。其作用：①温补肾阳，治疗阳痿。②滋阴补血，治疗精少不孕、血虚经闭。

配方和用法

(1)雀卵虾仁汤：雀卵2～3个，虾仁20～25克。将雀卵打破壳，卵清及卵黄倒入碗中，先煮虾仁，再倒入卵清和卵黄，共煮汤。熟后饮汤，食卵和虾仁。雀卵、虾仁两者同用补肾壮阳。适用于肾虚阳痿、滑精。

(2)雀卵羊肉羹：雀卵2～3个[52石斛网www.52shihu.com]，精羊肉100～150克。将雀卵打破倒入碗中，羊肉切片，先煮汤，放入葱花、姜丝、盐、羊肉片，再放雀卵，肉熟后，饮汤，食肉。雀卵和羊肉两味同用温补脾，适用于脾肾阳虚所致的阳痿、腰膝冷痛、纳少等病症。

雀卵有什么养生作用？

麻雀的蛋并不比肉差，尤其是作为强精食物也有效。雀卵虽然很小，但是，一天吃三个可以得到充分的效果。由此可见，它的效力相当强。

由于雀卵具有补肾作用，因此，自古以来，男性的玉茎不勃起或缺乏勃起力时经常吃。此外，雀卵也具有补血的作用。所以，女性的贫血、闭经、带下都可以食用。

食用方法是：把生蛋直接拿出来吃，或者煮食也可。一天三次，在空腹时食用，对治疗男性的阳痿、早泄，女性的贫血、闭经、头昏有效。