怀孕了可以吃孜然吗？

女性朋友在怀孕以后，在饮食上需要注意的。日常生活中要多食用那些富含微量元素的蔬菜水果。不建意食用烧烤类食品以及油炸食品。不要食用辛辣刺激寒凉的食品。不过来说孜然作为一种调味品还是可以使用的。这种调味品不会对身体及腹中的胎儿造成不良影响。

最好不吃的，妊娠其需要注意的饮食有一下情况，一般要注意的.1，妊娠期不能吃有堕胎作用的水产品.许多水产品有活血软坚作用，食用后对早期妊娠会造成出血 ，流产之弊.如螃蟹，甲鱼，鳖甲(即甲鱼壳)，海带等.2，妊娠期的不能吃滑利之品米仁又称薏苡仁，是一味药食兼用的植物种仁，其性质滑利，药理试验证明，米仁对子宫肌有兴奋作用，促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能；马齿觅又名瓜仁菜，既是药物 又可作菜食用[52石斛网www.52shihu.com]，但其性寒凉而滑利，易造成流产.3，妊娠期的不能吃杏子及杏仁杏子味酸性大热，且有滑胎作用，由于妊娠胎气胎热较重，故一般应遵循“产前宜清”的药食原则，而杏子的热性及其滑胎特性，为孕妇之大忌.杏仁中含有剧 毒物质氢氰酸，能使组织窒息而死亡，孕妇禁食杏仁.4，妊娠期的不能吃黑木耳黑木耳学名桑耳，具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长.5，妊娠期的不能吃山楂，其有活血通瘀作用，同时又有收缩子宫的功效，应忌食.

小茴香和孜然有什么区别吗？

关于孜然和小茴香的区别：

1，小茴香颗粒大显色浅一点。孜然粒子小一些。

2，小茴香颗粒大一些，在形态上小茴香有一些折皱。孜然粒子小显色重一点。

一：性状鉴别

小茴香：小分果长椭圆形，长0。4～1cm，宽2～4mm，基部带有小果柄，顶端残留有黄棕色突起的花柱基，表面黄绿色或淡黄色，光滑无毛，果实背面有5条隆起的棱，腹面稍平，气特异芳香，味微甜。

孜然：小分果长卵形，长3～5mm，宽1～1。5mm，基部带有小果柄，顶残留有稍向外弯曲的花柱基，易断落，表面黄绿色，在放大镜下可见背面有3条较明显的棱，相邻两棱间有较小的棱；腹面中央有一明显的色较浅的纵棱，具特异香气，味微辛。

显微鉴别

小茴香：粉末黄棕色。网纹细胞棕色，壁厚，木化，具卵圆形网状壁孔；镶嵌状细胞为内果皮细胞，狭长形，5～8个为一组，以其径向相互作不规则方向嵌列；油管黄棕色，分泌细胞扁平多角形；内胚乳细胞多角形，无色，壁厚，含多数糊粉粒，每一糊粉粒中含有细小簇晶一个。

孜然：粉末黄绿色。油管棕色，分泌细胞多为类圆形或类方形；内果皮细胞狭长方形或狭长多角形，以其径向作不规则镶嵌；内胚乳细胞类圆形，壁厚，内含糊纷粒及小簇晶 。

慢性胃炎可以吃孜然吗？

慢性胃炎可以吃孜然。对消化功能、胃寒痛、肾腰不适、肾虚弱、排便次数有疗效。用孜然调味的菜肴也有杀菌和防腐的作用。用孜然调味，不要太多。孜然是热的，所以不应该在夏天吃更多。如果拉不出大便或痔疮，也不能吃太多。孜然具有提神醒脑、清脉降火、安肝的作用，祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。

患有牛皮癣可以吃孜然吗？

牛皮癣患者的饮食一定需要注意的如果饮食不当会加重牛皮癣病情牛皮癣患者一定不要吃海鲜淡水鱼最好也不要吃还有些别的忌口：1、蔬菜类：如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等建议多吃其它蔬菜 2、肉食类：如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤还有各类海鲜如各种鱼类（包括鳖等）、螃蟹、虾等建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等建议牛皮癣患者最好不要食用熟制猪蹄及各种熟肉制品 3、期间调料类：大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等 4、各种酒类（包括白酒、破、葡萄酒）

新疆孜然粒怎么区分？

孜然和茴香外观不一样，孜然颗粒比小茴香要小一点，色土黄，孜然一般用来烤，炒，油浸，遇高温发出香味，而小茴香一般用来炖肉，除了小茴香还有大茴香，也就是八角，也叫八角茴，香味不同。

小茴香有散寒止痛，理气和胃的功效。盐小茴香有暖肾散寒止痛的功效。

孜然具有一定的抑制脂质过氧化的作用，对食品具有防腐作用，可用于食品防腐。

小茴香，中药名。为伞形科植物茴香eMill.的干燥成熟果实。秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。

小茴香用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻。盐小茴香用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，经寒腹痛。

孜然（学名：.），又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。属伞形目，伞形科一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果实外）光滑无毛。花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。

孜然主要分布于印度、伊朗、土尔其、埃及、中国和俄罗斯的中亚地区，孜然为调味品之王，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用。孜然的果实可入药，用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。

孜然肉怎么做？

孜然肉片做法：

1、材料准备：猪肉（切成肉片，根据个人喜好备份，我通常准备3两猪肉2人吃）、孜然粒、干辣椒粉、青椒2个、大葱（如较粗大可只用一根大葱的葱白部分）、生粉（淀粉）、盐、酱油、油

2、做法：

1）将肉片盛入小碗中，加入生粉1勺半（平时盛佐料的小勺，不是茶勺或汤勺哦！），酱油1平勺，油1勺，盐半勺腌制；

2）在腌制肉片的同时，将青椒破开切成丁（如不想太辣，可以将辣椒籽取出），将大葱白切成1cm长的葱段；将切好的青椒丁与葱段装盘备好；

3）在锅里倒油加七成热后离火，在热油中加入干辣椒粉（根据个人接受辣的程度加入，我一般加五勺左右），均匀晃动两下后放回火上，将腌制好的肉片加入并翻炒十几下，然后加入孜然粒（根据个人对孜然的喜好程度加入，我通常加2茶勺半孜然），翻炒几下，加入盐（如按照我上述的材料分量，则加入2小勺盐）；再翻炒几下；然后加入青椒丁和葱段一起翻炒，加入少许酱油（约1小勺左右），加入鸡精，翻炒十下左右，一盘香喷喷的孜然肉片就出锅了。

3、备注：材料的用量可以根据自己的喜好而增减；前面加入生粉主要是让肉在经过翻炒后依然能够比较柔嫩；青椒丁和葱段加入后可以不必加盐，酱油加一点点借个颜色就可以了，这两样青菜容易进滋味，而且很容易炒熟，所有最好翻烧几下就可以了，一样很有滋味。