叶子和茎都可以吃,清炒就行了
叶子和茎都可以吃,清炒就行了
新鲜的木耳不建议使用,因为新鲜的木耳容易引起中毒。引起患者中毒的原因是因为新鲜的木耳中含有一种卟啉的光感物质,这种物质进入人体,人体被被太阳照射的皮肤很容易导致患者皮肤出现皮疹、红肿、疼痛等情况。
查看详细黑木耳是一种营养性滋补食品,优质黑木耳乌黑光润,其背面略呈灰白色,体质轻松,身干肉厚,朵形整齐,表面有光泽,耳瓣舒展,朵片有弹性,嗅之有清香之气。越是优质的木耳吸水膨胀性越好。如果木耳的颜色呈菱黑或褐色,体质沉重,身湿肉薄,朵形碎小,蒂端带有木质,表面色暗,耳瓣多蜷曲或有僵块粗硬,嗅之有霉味或其他异味,吸水膨胀性小,说明是劣质木耳。如果取一片木耳放在嘴里品尝,品出咸味、甜味、涩味,说明木耳中掺了红塘、食盐、明矾、硫酸镁等,以便增加木耳的重量。优质木耳应是清淡无味的。
掺假黑木耳的识别
1、看颜色:质量好的木耳呈乌黑色,色泽均匀;掺假木耳为黑灰色,并拌有白色的附着物。
2、看外形:优质木耳卷曲紧缩,叶薄且无完整轮廓;掺假木耳由于含有大量米汤和糖,其形态膨胀,显得肥厚,少卷曲且边缘较为完整。
3、看质地:好的木耳坚挺,有韧劲,用手不易捏碎,;掺假木耳较脆易碎,用手稍掰即碎断脱落,放在口中易变软。
4、尝味道:优质木耳放入嘴里嚼时,有浑厚鲜味感;而掺假木耳有甜味。
查看详细新鲜木耳中含有一种卟啉类光感物质。这种物质对光线敏感,食用后经太阳照射可引起日光性发炎,暴露部位易出现瘙痒、水肿、疼痛,甚至发生坏死,个别严重者因咽喉水肿而发生呼吸困难。因此,新鲜木耳不宜食用。木耳干燥后,所含卟啉类光感物质即自行消失,并失去毒性,食用无妨。
查看详细可以的。但是不能解决便秘的根源性问题,便秘是因为肠蠕动过慢。您要想解决这个问题,而且不使用药物治疗,建议您可以喝畅乐低聚果糖,可以调节肠道的正常蠕动,改善便秘
查看详细孕妇是可以吃黑木耳的,但是应注意食用的量,不宜多吃。黑木耳含有维生素B1、B2、胡萝卜素、烟酸等营养素,其中黑木耳的含铁量极高,不仅对孕期有补血的功效,而且还能够增强孕妇自身的免疫力。而对于患有输尿管结石的孕妇来说,可稍微多吃一点黑木耳。黑木耳可稀释血液,降低血液黏度,对结石有溶解并排出体外的作用。
孕妇不宜多吃黑木耳的原因:
1、黑木耳有活血化瘀之功效,不利于胚胎的稳固和生长,孕妇过量食用黑木耳可能会引起拉肚子,而拉肚子有引发流产的危险。
2、黑木耳具有防止血栓凝结的作用,其活血功效比较强,孕妇吃过量的黑木耳,一旦发生出血现象,很难止血,容易造成危险的发生。
因此,一般不建议孕早期的孕妇食用黑木耳。但这也并非绝对,需要根据个人的身体体质来判断。
孕妇能吃香菇。香菇是食用蘑菇中的优良品种,有“蘑菇皇后”的美称。香菇气味香鲜,营养丰富,富含18种氨基酸,其中人体所必需的8种氨基酸就占了7种,而且多属于L型氮基酸,活性高,易吸收。孕妇食用能强身健体,促进胎儿的发育。
香菇中还含有30多种酶,有抑制血液中胆固醇升高和降低血压的作用。香菇中含有的干扰素诱生剂能抑制病毒的繁殖。香菇中有一种“泸过性病毒体”,能作为一种抗体阻止癌细胞的生长发育,对已突变的异常细胞也具有明显的抑制作用。香菇中含有的腺嘌呤,可降低胆固醇、预防心血管疾病和肝硬化。孕产妇经常食用香菇能增强机体免疫力。
香菇营养丰富,多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。营养学家对香菇进行了分析,发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质,它经太阳紫外线照射后,会转化为维生素D,被人体利用后,对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。
香菇除了具有抗病毒活性的双链核糖核酸类以外,还有一种多糖类,它们是由7个分子以上的醛糖、酮糖通过糖苷键综合而成的多聚物。试验证明多糖类虽不直接杀伤病毒,但能通过增强免疫力来提高机体对病毒的抗击力,具有明显的抗肿瘤活性和调节机体免疫功能等生物作用。
查看详细答:木耳菜中含有丰富的钙元素和铁元素,可以强身健体,还能辅助降血压增强大脑发育,而且木耳菜还具有滑肠、利小便的功效,可以治疗便秘而且对皮肤也有好处,木耳菜的做法一般以清炒为主,最好不要添加太多的调味剂。
答:木耳菜的营养价值——简介:又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜,木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受南方居民的喜爱;近的来,北方人也尝到了它的美味。功效:木耳菜的营
答:准备材料:肉圆、木耳、鸡蛋、油、盐、香菜、味精、胡椒粉、1、做好的小肉圆,放锅里加点油爆一下2、把肉圆爆香,爆出油3、加水,料酒,姜烧开4、鸡蛋一个打散在碗里备用5、汤热后,将泡过得木耳放入锅里煮,文火煮熟6、把鸡蛋小心倒入,成蛋花样7、鸡
答:中医药学认为,木耳菜具有清热解毒,润肠通便的功效,可治疗痢疾,皮肤炎,疖肿等。木耳菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、维他命等成分,常食可补充营养,富含钙质,能促进骨骼生长;富含膳食纤维,可促进排便,预防和缓解便秘,常食还可起
答:不会致癌的找到了一些木耳菜的功效希望对您有帮助功效木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量最高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下,药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效,可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含
答:木耳菜的功效与作用1、降血压降胆固醇木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外,还有很好的食疗保健功效。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。2、滋补健体木耳菜有滋补强壮的功效,全草可用于久病体虚,头晕;根部治营养不良性水肿等症;
答:仅供参考木耳菜(学名:),别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶,菊三七属植物,多年生高大草本,高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆
答:不吃木耳菜的果实。叶含有多种维生素和钙、铁,栽培作蔬菜,果汁可作无害的食品着色剂。是南方地区夏季高温季节的主要大路蔬菜之一。落葵栽培较少,一直被列为稀特蔬菜。落葵以幼苗、嫩茎、嫩叶芽梢供食。食用口感鲜嫩软滑。可炒食、烫食、凉拌。其味清香,清
答:筋骨草和伸筋草是两种不同的中草药,这两种中草药无论是形状还是功效作用都是不一样的,只不过名字有些相似而已,筋骨草的功效作用主要就是镇咳、祛痰以及平喘,而伸筋草主要的功效作用是舒筋和血以及除湿消肿,所以这两种中草药是不一样的,大家在用药的时候
答:芝麻是胡麻的籽种,其中含有丰富的营养物质,尤其是含有大量的脂肪和蛋白质,吃芝麻主要有以下几种作用:第一种,芝麻分为黑芝麻和白芝麻,其中黑芝麻具有补肾的功效;第二种,芝麻可以补血益气,用于治疗气血两亏;第三种,芝麻具有润肠的作用,日常生活中多
答:燕麦片的吃法有很多,可以根据自己的口味来调整,燕麦片应该有很多种吃法,而且泡制起来非常方便。特别适合上班族,或者是上学的宝宝食用。尤其是人们的早餐是比较重要的,一定要科学合理的吃早餐。那么燕麦片就是首选的营养早餐,因为燕麦片的营养是非常丰富
答:种植大蒜主要以有机肥为主,配施少量的化肥;以基肥为主,追肥为辅。大蒜的基肥的施肥方法:整地时施腐熟的农家肥/亩,普钙50kg/亩,大蒜专用复合肥30kg/亩,肥料与土壤要均匀混合。大蒜追肥的施肥方法:整个生育期根据大蒜的需肥特点及长势,以蒜
答:野蒜又叫野葱,小根蒜。它的鳞茎叫薤白,是宽胸理气的中药,它的嫩茎叶可以食用,试试炒鸡蛋。
答:淡菜干的功效与作用有以下几种:一、可以有效地降低体内的胆固醇。二、含有丰富的维生素,可以补充体内的微量元素。三、脂肪含量较低,不易导致肥胖。四、含有人体所必须的蛋白质。五、适用于中老年人体质虚弱。六、可以有效地治疗高血压,动脉硬化。七、对于
答:牛肉要用鸡蛋清、小苏打、淀粉、蚝油腌制才嫩。准备材料:鸡蛋清、小版苏打、淀粉、蚝油权一、先把牛肉切条放进碗里。二、然后倒入一点蚝油。三、搅拌均匀。四、加入一点小苏打。五、然后加入鸡蛋清。六、再加一点淀粉。七、然后用手抓均匀,腌制20分钟即可
答:您可以试试看三黄片…番泻叶…实在不行用开塞露…不过药物容易形成依赖。并不推荐。(三黄片比较常用,在我们医院里老年人便秘通常用三黄片来的,对身体副作用比较小可以无视之,番泻叶是。。。手术前做肠道准备用,当然用一点点来改善便秘情况也不是不可以,