吃银耳不能隔夜吃吗？

隔夜的银耳不能吃，银耳是很滋补的食物，可以补脾开胃，滋阴润肺，但是银耳只能当天食用，如果没吃完要丢弃不能吃隔夜的银耳，因为银耳放置一夜可能会产生亚硝酸盐对人体有害。

银耳最好不要吃。银耳是一种营养价值很高的滋补剂。有些人喜欢一次煮很多银耳，然后慢慢地喝。但银耳汤在室温下过夜，其营养成分可能会降低，并可能产生危害健康的有毒物质亚硝酸盐。事实上，银耳过夜放置不会产生太多的亚硝酸盐，而亚硝酸盐的摄入量需要达到一定量才能对身体造成伤害。所以，如果您一夜之间吃一次或两次银耳，可能没有那么大的危害，但您应该妥善保管，不要长时间吃。

不能吃。发毛银耳应一次用完，每次掌握好量，不要送太多；剩下的银耳不应放在冰箱冷藏，因为银耳发丝易碎[52石斛网www.52shihu.com]，会造成大量营养流失。另外，煮熟的银耳不宜放置太久，因为当置于细菌分解时，其中的硝酸盐会还原为亚硝酸盐，具有很强的毒性，对人体造成严重危害。不要过夜吃银耳。

银耳钉不能用。白银是一种营养价值极高的保健品。有人喜欢把银耳一次煮多了，然后慢慢喝。但是，银耳汤在室温下过夜时，它的营养成分会下降，并且会产生有毒物质亚硝酸盐，对健康有害。实际上，晚上用银耳泡酒并不会产生太多的亚硝酸盐，而且亚硝酸盐的摄入量要达到一定的量才会对人体造成伤害。因此，如果您一夜之间吃一两次银耳，也许不会有太大的危害，但是要注意保暖，不能长期食用。

如何做银耳莲子糖水？

银耳吃多了会胖吗？

喝银耳汤会长胖吗，喜欢喝银耳汤又想减肥的朋友比较关注这个话题，银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。所以银耳吃多了不会发胖。不过适量吃最好，任何东西吃多了不好。

银耳汤是一道常见的汉族甜品小吃。口感滑润，香甜醇美。银耳是一种极珍贵的食用菌和药用菌，由此做成的银耳汤具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤，银耳枣仁汤等。

首先银耳是可以天天喝的。因为银耳汤是高营养珍品，常喝可以明目清肺，对人体的作用还不仅仅在此，每天坚持喝会有很不错的效果哦。

但是银耳汤不仅减肥而且美容养生，银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。因此每天可以喝点不太甜的银耳汤，不仅不会发胖，反而有利于减肥呢。

吃银耳本身不会导致身体发胖，银耳中不含有脂肪或糖分，但是加入的糖会进入体内后转化为脂肪而可能导致身体发胖。同时如果睡前没有刷牙的话，还可能会导致龋齿发生。意见建议:防止身体发胖，主要需要注意控制饮食及适当增加运动。

银耳吃太多有什么坏处？

银耳又称白木耳，是一种珍贵的食用和药用真菌。它的营养价值很高，据中国医学科学院分析，每百克干银耳中含粗蛋白5克，粗脂肪0。6克，碳水化合物79克，粗纤维2。6克，

灰分3。1克，钙380毫克，磷250毫克，铁30。4毫克等。在蛋白质中含有17种氨基酸。此外，还有银耳多糖和多种维生素等，对人体健康十分有益，故自古以来，银耳一直被作为一种健身的滋补珍品。

在医药上，银耳是一种用途广泛，药效显著的中药。我国历代的医学家都认为银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳牌次、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年、益寿”之功。据张仁安《本草诗解药性》中说：“此物有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴要品。”至今中医仍用来主治肺热咳嗽，肺燥干咳，痰中带血，产后虚弱，便秘，便血等疾病。据新近研究，银耳含有两种多糖：一种叫酸性异多糖（由甘露糖、木糖、葡萄糖醛酸组成）；另一种叫中性异多糖（由甘露糖、木糖、半乳糖和葡萄糖组成。银耳多糖能提高人体的免疫力，对老年漫性支气管炎，肺源性心脏病有显著疗效。还能保护肝脏和提高机体对原子能辐射的防护能力。此外，通过增强机体抗原能力，间接抑制肿瘤细胞的生长，起扶正祛邪的作用。因此，银耳历来用作防治各种疾病的良药。

银耳有什么功效与作用？

银耳属于真菌类的食物。因而能提高肝脏解毒能力及保肝作用，因而对于老年慢性支气管炎，心脏病也有一定的治疗的功效。除此之外，银耳具有清热健胃的功效，具有滋补良药，因而有利于增加免疫力，能够防止钙的消失，对生长发育十分有益，因而富有天然特性，胶质加上它的滋阴作用，长期服用可以滋润皮肤。

多吃银耳汤对身体和皮肤有什么好处？

话说我之前的一个星期经常吃银耳汤的咧，我之前经常咳嗽，可是吃了以后就不怎么咳了，而且话说对皮肤也很有好处，我哪几天没怎么保养，可是皮肤都不会很干哦，相信就是因为它的功劳，我一会还要去吃，哇卡卡！

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功效与作用、营养价值

功效与作用、营养价值编辑本段回目录功效：

银耳银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。

作用：

1。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；

2。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；

3。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；

4。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6。银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

营养价值：

银耳每百克含蛋白质5。0克，脂肪0。6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30。4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分哦。

银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品；用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“枸杞炖银耳”，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能；用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。