羊血怎么吃？

过水后，炒韭菜挺好的

羊血豆腐汤。

羊血豆腐汤不但味美，且清肠胃

羊血有活血、补血、上血化瘀的作用

材料

原料：羊血，豆腐

配料：葱，姜，香菜，八角，盐，鸡精

做法1：分别将豆腐、羊血洗净切方块

2：葱切段，姜切片，香菜切段

3：锅内加水，放八角、葱段、姜片烧开

4：水烧开后下豆腐块，大火煮半小时后撇去浮沫

5：再加羊血略煮片刻，加盐、鸡精调味，洒入香菜段即可

羊杂毛血旺

麻辣香浓，具有火锅特色。

材料

主料：羊心80克，羊腰子80克[52石斛网www.52shihu.com]，羊肚80克，羊肺80克，羊肝80克，羊血120克，

辅料：鸡枞20克，鲜香菇30克，

调料：辣椒酱30克，盐3克，植物油20克，味精2克

做法1.羊杂（羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝）洗净放清水锅煮至半熟，捞出切片；

2.鸡枞菌洗净备用；

3.锅内放植物油烧热，下辣椒酱炒香亮油，加入鲜汤烧沸，放入羊杂、血旺（羊血）、香菇、鸡枞菌、盐、味精煮熟并入味，起锅装盘即可。

高血压人能吃羊血吗？

高血压患者应保持低盐、低脂肪、低胆固醇的饮食，避免饮食中脂质沉积在血管壁引起血管意外。但是对于普通的饮食，我们需要保持全面的营养，羊血当然是可以食用的。这种饮食结构可以为人体提供更多的铁和微量元素。对身体也有好处。

羊血冻了还能吃吗？

尽管买回去的羊血回家以后早已冷得较为牢固了，我觉得并不容易影响它的营养成分，并且买回去的羊血冻了以后都是能够吃的，能够适度的放到温开水里解除冻结一下下，或是应用常温下解除冻结全是较为好的，而且并不容易影响它的营养成分，并且适度的吃某些羊血，对身体而言都是较为好的。

怎么凝固羊血？

1、杀羊时，在备好的接羊血的大盆里放点盐。

2、热羊血接到盆里，自然冷却就凝固起来了；

3、然后划成小块，倒入锅里慢慢煮，这样血块就变得比较紧实了。

吃动物血的好处：

吃血能够补血，有些缺铁性贫血病人甚至能够不吃药，多吃动物血就能够治好。

吃动物血不仅可补血，还可补铁。动物血有猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血、狗血、鹿血等，它们富含蛋白质、锌、铁、维生素B2以及食用价值较高的三价铁等营养成分，很简单被人体消化吸收，然后起到补血、补铁的成效。

在动物血液中，一般常作为食材的有猪血、鸡血和鸭血，这些动物血液中也含有丰富的铁质，经常进食动物血液，也能够有效缓解缺铁性贫血症状，达到西医中所说的“补血”效果。但对于是否能缓解中医中的“血虚”症状，达到中医中的“补血”概念，则并无明确的说法，中医更考虑以党参、阿胶、何首乌等来补血。

很多人认为动物血不干净，其实，没有通过任何加工的动物血才是物美价廉的好食品。炖一盅鸭血汤，放点沙参、玉竹、银耳，可起到祛湿、生津、补水的成效；猪血加芥菜叶、葱花、黄酒，具有清凉降火、补水的成效。每周1次，作用更佳。

人民网-补血吃鸭血最好 揭秘补血又补铁的利器

胃癌术后可吃羊血吗？

胃癌术后可以吃羊血的。同时吃含蛋白质多的食物，胃癌术后患者一定要从流食、半流食、软食到普通食物慢慢过渡。食物选择应该以高蛋白、高热量、低脂肪为主，以易消化易吸收为原则。

产妇坐月子可以吃羊血吗？

产后坐月子期间是可以吃羊血的，建议平时多吃些些禽蛋瘦肉，增加营养，不要吃过于油腻的食物和甜食，避免导致身体过度肥胖。产后室内温度要适宜，不要过度发汗，避免导致身体更。出门及时添加衣服，避免着凉受寒引起关节和肌肉的酸痛，多做些收腹提臀的动作，对盆底肌肉的康复是有好处的。