糖炒栗子怎么剥壳最好一气呵成的？

好像人工没有一气呵成的。机器大概可以，但是家庭用不合适;建议用剥壳器，可能会快一点，但是我还是用大拇指掐后再分开。剥壳器也就是代替了指甲。

炒栗子的时候，在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。

栗子用糖炒的好处有三：

1、香

糖在加热到熔点以上高温时，可发生褐变反应，脱水生成焦糖和降解产生挥发性的醛、酮等，带来令人愉悦的色泽和风味。这些香味混合着栗香，可以飘出去很远，让人闻起来很有食欲。

2、色

糖具有黏附性，可以将炒沙黏附在板栗外，使得板栗受热均匀。同时糖在加热过程中生成棕黑色的拟黑素以及焦糖等物质，使得糖炒栗子表面深棕油亮，颜色更诱人。

3、味

糖炒栗子味道软糯香甜，很多人误以为是加了糖的缘故，其实板栗的外皮很厚，炒板栗用的糖很难渗入到板栗仁中。但糖融化后可以在板栗壳上形成一层薄膜，可有效得减缓板栗中水分的蒸发，使栗子吃起来软糯香甜。

糖炒栗子注意事项

1、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。

2、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。

3、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。

4、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。

5、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。

人民网-糖炒栗子不为人知3大危害

在平的一面用指甲按一道口子，然后挤压栗子两侧就OK了！

剥糖炒栗子皮的窍门：把凉了的栗子放到微波炉里，用中火加热30秒，取出后如果还不好剥，则再加热30秒即可。

要诀：需注意微波炉加热的时间

剥生栗子皮的窍门：把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下就行了。

剥水煮栗子皮的窍门：在煮栗子的时候加些盐，煮熟后会很好剥皮。

1.将生栗子洗净后放入器皿中，加入精盐少许，倒入开水埋没，盖上盖捂5分钟后，取出栗子切为两瓣，栗衣即随栗子皮儿一起脱落，这样，既省时又省力。

2.在栗子平的那面垂直于尖部和跟部的连线方向一掐，有裂口了，然后在垂直于裂口一捏，就搞定!一掐一捏哎~因为我是看电视说的，有演示，这里我不知道大家看明白我说的没有

1、万里寻山历百艰而无悔，一朝见井纵九死以何辞。

2、没有压力的生活就会空虚；没有压力的青春就会枯萎；没有压力的生命就会黯淡。

3、自己的路自己走，无论是苦是累，甚至是失败，都要去承担，只要是自己的选择，就无怨无悔。

4、成功与失败都是暂时的，在成功处跌到便是失败，在失败处勇敢站起就是成功。

5、如果做某一件事能给我带来好心情，那么无论遇到什么样的挫折，我都会竭力去做。

6、好的，坏的……一切都是您的，有必要自卑吗？

7、在攀登人生阶梯的旅途中，我们不怕慢，只怕停。只要不停止，再慢的速度也能达到顶峰。

8、人生要敢于接受挑战，经受得起挑战的人才能够领悟人生非凡的真谛，才能够实现自我无限的超越，才能够创造魅力永恒的价值。

9、黑暗总会过去，黎明终会到来。

10、在各自岗位上尽职尽责，无需豪言壮语，默默行动会诠释一切。

11、山顶对我们半山腰的人来说并不遥远。

12、如果一个人拒绝提高自己的思想觉悟，那么他只能处在弱小、可怜、凄惨的境地。

13、不要因为别人而影响了您的生活节奏。

14、只要努力抬起您的双脚，胜利将属于您。

15、做前，可以环视四周；做时，您只能或者最好沿着以脚为起点的射线向前。

16、我们必须有恒心，尤其要有自信心，我们相信我们的天赋是用来做某种事情的，无论代价多么大，这种事情必须做到。

17、一个人若想学会滑冰，那么他一定要做好在冰上摔跤的准备。

18、在我们的生活中，如果没有了书籍，就好像小鸟在天空中飞翔时断了翅膀一样[52石斛网www.52shihu.com]，永远不能前进。

19、尽自己最大的努力，抱最大的希望，作最坏的打算。

20、天下没有不可能的事，只要您有信心、有勇气，腔子里有热血，灵魂里有真爱。

21、与其相信依靠别人，不如相信依靠自己。

22、穷则思变，既要变，又要实干。

23、说服自己、感动自己、征服自己，带着真诚感恩的心，勇敢地走完选定的生活道路，决不回头。

24、不论您在什么时候开始，重要的是开始之后就不要停止；不论您在什么时候结束，重要的是结束之后就不要悔恨。

25、毅力和耐性在某种程度上将决定一个人会成为什么样的人。

26、不管前方有多少险滩、暗礁、荆棘、陷阱，您只要找准正确的道路，就能顺利走向前方。

27、时光匆匆流逝过，平平淡淡才是真。忍耐任由风雨过，守得云开见月明。

28、在成功的道路上，激情是需要的，志向是可贵的，但更重要的是那毫无情趣的近乎平常的坚守的毅力和勇气。

29、眼睛的鲜活便滋润了奋斗的鲜活，拼搏的鲜活，智慧的鲜活，成功的鲜活。

30、溪流的秀美是因为它脚下的路坎坷不平。

31、脚下的路还很长，活着就要坚决走下去。

32、人生亦可燃烧，亦可腐败，我愿燃烧，耗尽所有的光芒。

33、要使理想的宫殿变成现实的宫殿，须通过埋头苦干，不声不响的劳动，一砖一瓦的建造。

34、面对机会，您要勇敢，输也罢、赢也罢，都是一种经历，是一笔花钱买不来的财富。

35、一个人失败的最大原因，就是对于自己的能力永远不敢充分信任，甚至认为自己必将失败。

36、一个人要有自己的目标，只有在自己的目标中前进、奋斗，才能体会到达到目标时一路上的辛酸滋味。

37、我把苦难、挫折当作自己生存的最好导师。

38、人，当您意识到自己活着的时候，就必须想到死亡，然后再努力去探寻如何才能生活得更好。

39、人生中屡次的失败是成功的根基，而屡次的成功是失败的前兆。

40、细节决定成败。

41、别人不会在意您的一切，只有自己成就自己，才能在别人面前抬得起头。

42、如果您是一匹千里马，那么请做自己的伯乐。

43、要让事情改变，先改变自己；要让事情变得更好，先让自己变得更强。

44、只要您肯奋斗，没有什么是绝对不可能的。

45、没有灯的小路一样可以行走，只要心还在。

46、再困难，氧气总是够吸的吧！

47、瞄准天上的星星，或许您永远也射不到，但却比您瞄准树梢射得高远。

48、民族精神不仅仅是大义凛然，视死如归；也不仅仅是金戈铁马，马革裹尸滴中。

49、顽强的毅力可以征服世界上任何一座高峰。

50、自信是成功的前提，勤奋是成功的催化剂。

51、世上从来没有真正的绝境，有的只是绝望的心理。只要我们心灵的雨露不曾干涸，再荒芜贫瘠的土地也会变成一片生机勃勃的绿洲。

52、在逆境中，智者知难而进，愚者消沉不前。

53、我是一名数学人，在这条没有鲜花与掌声的路上，我依然选择了坚守，坚守下去，坚守一生。

54、赢了自己才能成功。

55、赢了自己才能成功。

56、欲望如海水，越喝越渴。

57、成功的秘诀在于对目标的执着追求。

您算是找对人了，本人最擅长剥栗子壳了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~这个方法只针对指甲比较长的人……在平的一面用指甲按一道口子，然后挤压栗子两侧就OK了！！！！

注意事项

1、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。

2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。

3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。

4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。

5、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。

6、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。

7、炒制过程中，温度很高，注意烫伤！

栗子有板栗和油栗的区别吗两者有什么区别？

以下是板栗和油栗的区别：

1。生长环境不同。宽城板栗一般生长在铁矿石含量较高并且朝阳的山坡上，要求昼夜温差大，土壤里的有机物质和矿物质含量高，基本上是一种野生的生长状态，整个生长过程不施化肥，不用浇灌，无需喷洒农药。而北京油栗、山东菜栗、丹东锥栗等一般生长在平地上，需要施肥浇水，对土壤和气候也没有过高的要求。

2。品质不同。宽城板栗个头略小、皮薄、好剥、矿物质和微量元素含量高，具有糯、软、甜、香的独特品质。而北京油栗、山东菜栗、丹东锥栗等其品质相差很多。

3。市场价格不同。宽城板栗比北京油栗每市斤高三元左右，比山东菜栗每市斤高五元左右，可以说宽城板栗是中国价格最高、品质最好的有机板栗。

扩展资料：

辨别板栗的好坏

1、尝味道：买栗子前，可以向商贩要一颗尝尝味。用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。而用糖炒出来的，基本没有什么苦味。

2。纸巾擦一擦：买栗子时带上几张纸巾，先擦一擦栗子的外壳。要是发现上面有油渍，说明这栗子可能加了石蜡油（也有人在炒栗子时加放植物油，但加的量比较少），最好不要买。

3。看果肉颜色：选购栗子的时候，不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。颜色太过金黄的果肉，有可能是经过化学处理的。相反，如果炒熟或煮熟后发现果肉中间有些发褐，倒不需要担心。这是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体就没有危害。

4。留意旁边的生栗子：注意观察商贩身边还没下锅的生栗子，如果生栗子色深、毛少、外表光亮，说明这个栗子有点老，不建议购买。如果颜色浅、绒毛多，外表不怎么发亮，则说明是新鲜板栗。另外，还有一个小窍门，一面圆一面平的栗子往往比两面都平的栗子要甜。

参考资料：食用栗子的禁忌--人民网

吃栗子有什么好处呢？？

栗子——肾之果。祖国医学认为，栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。枸杞——补肾明目。治肝肾阴亏，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

吃栗子能防治哪些疾病？

栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

栗子可以补肾吗？

栗子具有补肾的功效，一般生吃栗子可补肾。古医书记载，“栗，肾之果也，肾病宜食之。”但要体现出吃栗子补肾的好处，则需要生吃栗子，每次最多吃六、七颗。要注意，应细细嚼碎，慢慢咽下。此法对牙齿尚健的老年人尤宜。另外，常吃栗子，对因肾不好引起的腰痛有好处。

栗子是哪里的特产？

栗子分布地区：栗子多生于低山丘陵缓坡及河滩地带，河北（迁西-栗子生产基地，宽城满族自治县-栗子生产基地，青龙抚宁-栗子生产基地）、山东、湖北（罗田麻城）、信阳罗山、陕南镇安是栗子著名的产区。

除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地，在广东止于广州近郊，在广西止于平果县，在云南东南部则越过河口向南至越南沙坝地区。

扩展资料

栗子生长习性：喜温和温润气候，耐寒，能耐-30℃低温，抗旱、耐涝、喜光。对土壤要求不严，喜肥沃温润、排水良好的砂质或优质壤土，对有害气体抗性强。忌积水，忌土壤粘重。深根性，根系发达，萌芽力强，耐修剪，虫害较多。花期4-6月，果期8-10月。

栗子形态特征：小枝灰褐色，托叶长圆形，长10-15毫米，被疏长毛及鳞腺叶椭圆至长圆形，长11-17厘米，宽稀达7厘米，顶部短至渐尖，基部近截平或圆，或两侧稍向内弯而呈耳垂状，常一侧偏斜而不对称，新生叶的基部常狭楔尖且两侧对称，叶背被星芒状伏贴绒毛或因毛脱落变为几无毛。