西红柿中含有丰富的天然抗氧化剂,如维生素和胡萝卜素,维生素和胡萝卜素是一种每个人都很熟悉的抗氧化剂,它不仅能够预防感冒,而且还可以治疗化坏血病,成熟的西红柿对身体无害,但是如果食用未成熟的西红柿则会对身体造成损害,导致胃部不适,口腔苦涩的一系列问题,
西红柿中含有丰富的天然抗氧化剂,如维生素和胡萝卜素,维生素和胡萝卜素是一种每个人都很熟悉的抗氧化剂,它不仅能够预防感冒,而且还可以治疗化坏血病,成熟的西红柿对身体无害,但是如果食用未成熟的西红柿则会对身体造成损害,导致胃部不适,口腔苦涩的一系列问题,
西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素,它在人体内的作用类似胡萝卜素[52石斛网www.52shihu.com],是一种很强的抗氧化剂 。经常吃西红柿对身体是没有坏处的,如果是未成熟的西红柿,会对身体有损害,造成胃部不适,口腔苦涩等。
对于维生素C缺乏的患者来说,生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素,不宜食用。同时,在炎热的夏天,番茄是比防晒霜更好的防晒工具。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。西红柿在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。西红柿不宜空腹吃,因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用西红柿。
长期经常食用番茄及番茄制品的人,受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低。辐射后的皮肤中,番茄红素含量减少31%-46%,其他成分含量几乎不变。吃西红柿减少皮肤辐射损伤,并可以祛斑美白。
查看详细西红柿一般都是做生食冷菜,如果用于热菜时可炒、炖和做汤。
另外,不要怕炒西红柿会破坏维生素C,只要不是长时间炖煮,维生素C是不会完全被破坏的。所以,为了营养,也为了美味,大可不要太介意的。顾全营养的吸收很重要,但是美食的口味也很重要,否则就没有那么多烹饪方法了,对不?!
另外,如果炒西红柿,可以稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。
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查看详细其实西红柿确实是一种有益于身体健康的果实,西红柿又称之为番茄,西红柿汁中含有较高的营养成份,大多是钙、钾、磷、铁等有机物质,还含有维生素B1、B2、B3等。里面含有果胶、柠檬酸、苹果酸等,有助于增加胃肠道的融动,促进消化预防便秘的作用。它具有减肥功能,是因为西红柿所含糖份少,热量低,很容易让人产生饱感,减少米饭与高热量菜的摄入,刺激胃液分泌。吸咐多余的脂肪和废弃物。提高免疫力〓研究人员发现,经常食用西红柿可显著增强人体的免疫力,西红柿含有的类胡萝卜素还可减少儿童因发烧引起的死亡及咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的发生。防治心血管疾病〓西红柿中的粗纤维成分可降低血脂含量;维生素<=EN-US>C成分也能改善脂类代谢,降低血浆中的胆固醇和甘油三酯水平,预防心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病的发生。此外,西红柿中的钾离子和镁离子能扩张血管,具有降压作用。促进上皮生长〓西红柿中含有胡萝卜素,其生理功能在于可维持上皮的正常生长和分化,预防呼吸道感染、夜盲症、干眼病等病症的发生。饭后食用〓西红柿含有大量的胶质、果质等成分,容易与胃酸发生化学反应,凝结成不溶性的块状物质,阻塞胃出口,引起胃扩张,导致腹痛症状出现。而在饭后吃西红柿,胃酸已与食物充分混合,浓度大大降低,就不易结成硬块了。
查看详细每天都坚持吃一个西红柿对皮肤有好处。
西红柿由于还有大量的维生素C,具有抗氧化的作用,所以具有美白、祛斑的作用,一般在白天吃饭和饭后吃比较合适,有利于身体健康。对于西红柿是可以淡化黑眼圈的,有一定效果的。
因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
每人每天食用50克~100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
扩展资料
西红柿的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分,有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
红色西红柿,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味道沙甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食可,还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红西红柿,果粉红色,近圆球形,脐小,果面光滑,味酸甜适度,品质较佳,黄色西红柿,果桔黄色果大,圆球形,果肉厚,肉质又面又沙、生食味淡,宜熟食。
西红柿的品质要求:一般以果形周正,无裂口、无虫咬,成熟适度,酸甜适口,肉肥厚,心室小者。宜选择成熟适度的西红柿,不仅口味好,而且营养价值高。
查看详细西红柿和圣女果的区别分析如下:
1、外表
圣女果也叫西红柿,所以圣女果的外观比西红柿小得多。此外,圣女果有球形、梨形、醋粟形、番茄形等,一般呈椭圆形或圆形。西红柿,学名叫蕃茄,它既含有丰富多样的营养,又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味,又是果中美品,有多种功用,被称为神奇的菜中之果。
2、颜色
圣女果通常是红色、黄色、粉色和橙色的,而西红柿通常是红色的。这是区分番茄和圣女果最直观的方法之一。
3、营养价值
圣女果的营养价值比普通西红柿高很多,维生素含量多是普通西红柿的1.8倍,圣女果中维生素pp的含量还是果蔬头。此外,樱桃番茄中所含的谷胱甘肽和番茄红素可以促进人体的生长发育,尤其是儿童的生长发育。
常吃西红柿,对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合,都有重要的作用。西红柿还具有美容功效。本品含维生素高而热量相当低,是人们需要节制饮食时的良好解饥食品,对保持女性身材苗条有一定作用。
4、味道
圣女果在口感上明显优于番茄,圣女果比西红柿更甜、更多汁,而西红柿的味道略酸。
5、食用方法
西红柿一般用来烹调吃,水果时吃的情况较少,而圣女果多用于水果时吃。此外,圣女果也可以用来做糖果。
扩展资料
圣女果:
根系发达,再生能力强,侧根发生多,大部份分布于土表30厘米的土层内。植株生长强健,有茎蔓自封顶的,品种较少;有无限生长的,株高2米以上。叶为奇数羽状复叶,小叶多而细。
果实鲜艳,有红、黄、绿等果色,单果重一般为10~30克,果实以圆球型为主;种子比普通番茄小,心形。密被茸毛,百粒重1.2~1.5千克。
果实直径约1~3厘米,鲜红色。
西红柿:
西红柿用来消暑解渴可与西瓜媲美。然而,西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。而且由于有有机酸的保护,在贮存和烹调过程中,它所含的维生素C又不易遭到破坏,人体利用率很高。因此,常吃西红柿,对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合,都有重要的作用。
西红柿含糖量也很高,约为1.5%-4.5%,而且其中大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。西红柿还含有丰富的胡萝卜素、维生素B族,其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的芦丁。
各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2-4倍,它含有占其总重量0.6%的各种矿物质,其中以钙、磷较多,锌、铁次之,此外还有锰、铜、碘等要微量元素。这些矿物质,对婴儿和儿童生长发育特别有益。
查看详细答:西红柿又名番茄,番茄的原产地是南美洲的安第斯山地带。1523年,番茄由墨西哥传到西班牙、葡萄牙,1550年前后传到意大利,1575年相继传到英国和中欧各国。在中国第一个记载西红柿的文献见于明赵函的《植品》(1617),赵函在书中提到,番茄是
答:番茄中含有丰富的维他命c,适合育龄妇女及无异常妊娠妇女服用,有利于腹内胎儿的发育,但食用过多则会造成胃酸分泌过多,造成胃肠道消化不良等症状。如果您胃不舒服也没关系,怀孕后对母亲营养的要求除了量要足够,更重要的是质量好,特别要注意摄入含有高质
答:圣女果的营养价值,优于普通番茄的成分。圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄内,容除含有番茄的所有营养成分外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍”。圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可
答:说起减肥,各种方法,各种药物,各种健身会所,把人搞的都头晕眼花了,现在偏胖人群的比例在不断的升高,可是在减肥的时候一定要提高自己的安全意识,不要蛮目的减肥,一定要采取适合自己的,健康科学的减肥方式,不然到时候体重没有减下来,还对自己的身体造
答:西红柿和圣女果的区别分析如下:1、外表圣女果也叫西红柿,所以圣女果的外观比西红柿小得多。此外,圣女果有球形、梨形、醋粟形、番茄形等,一般呈椭圆形或圆形。西红柿,学名叫蕃茄,它既含有丰富多样的营养,又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味,又是果
答:可以的,这些并不冲突,给您一份食物相克表,您看看食物相克对照表同时进食物导致后果1猪肉+菱角肚子疼2猪肚+莲子(用白茄枝烧)中毒必死3牛肉+栗子引起呕吐4牛肉+红糖胀死人5牛肉+盐菜会中毒6牛肉+鲶鱼会中毒7牛肉+田螺会中毒8羊肉+西瓜伤元
答:食物相克”,历来是中国民俗中流行的一种关于饮食禁忌的说法。可是近来,有关“食物相克”的图书,在一些人的人为炒作下,把“食物相克”进行放大,蛊惑人心,导致了公众将信将疑,莫衷一是。事实上,任何真理性的东西向前越过哪怕一小步,也会变成谬误。所谓
答:西红柿的作用和功效是什么?
答:一、余甘果不适宜在湖南常德可种植。1、常德市年平均气温16。7℃,年降水量毫米。2、余甘子喜光,耐干旱,忌寒霜,对气温要求高,年均温需达20度、降雨量要求在左右二、余甘果的生长习性1、余甘子喜光,耐干旱,忌寒霜,对气温要求高,年均温需达20
答:密封好冷藏冷冻都可以。
答:哺乳期吃竹笋是很好的。竹笋是一种比较好的保健食品,春笋中含有足够的优质蛋白质,脂肪,微量元素,氨基酸和其它膳食纤维等等,这些成分都是供给机体的造血物质,在哺乳期间吃是非趁的,不会有什么禁忌症的」要多吃新鲜的蔬菜水果和其他的优质蛋白质,这样才
答:流产后可以适当的喝一些藏红花,流产后的一个月内,女性患者在流产后是有出血现象,而藏红花的主要功效是活血化瘀,对及时排出子宫内部的积血也是很有效的。所以服用适量的藏红花对身体有着好处。但切记不可过量,平时也要注意其他饮食合理的搭配。
答:高血糖可以适当的吃树葡萄的,不能吃太多,树葡萄的营养是非常丰富的,含有丰富的维生素可以很好的补充身体的能量,但是最好少吃一些,因为它的糖分含量也比较高,有可能会造成病情加重。患者应该注意少吃一些糖含量比较高的食物,应该注意低脂低盐饮食。
答:假如在餐后马上吃苹果,会生時间阻滞在胃中,非常容易出現腹胀等病症,而餐后两钟头吃红苹果,则能够协助食物的消化,有利于减肥,苹果关键含糖原、复合维生素、矿物、小量蛋白、人体脂肪等营养元素及多酚类、果胶、柠檬酸、三萜等作用成份。在生活中饮食搭配
答:西洋参具有益肺阴,清虚热,生津止渴功效。主要用于治疗咽干口渴,胃火牙痛,肺虚久咳。西洋参还能够增强身体免疫力,促进身体蛋白质合成,还可以抗高温,抗寒。对于身体慢性疾病以及身体肠道虚弱有很好调理作用。西洋参还能够提高思维,改善记忆及调节内分泌
答: 不少人都喜欢吃穿心莲,穿心莲是一种蔬菜,在四川等地经常能看看到,今天我门就来认识下这种植物,再来学习下穿心莲的做法,穿心莲是一种生长于我国南方大部分地区的绿叶菜,属于草本植物,有一定的去热解毒功效,性味苦,夏天吃这种东西可以很有效的避免中