干牡蛎肉怎么处理？

先准备一盆热水，将少许小苏打粉溶于热水中，然后把牡蛎干放在热水中浸泡。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味，洗好后用清水漂洗干净就可以了。经过这样加工的牡蛎干无论怎么做都会很好吃啦。

最简单的：带上胶皮手套用刷子刷…那壳很锋利，用开水煮，壳打开后马上捞出，不然就老了…想吃生的就要带着手套那小刀撬，蘸酱料或芥末吃…吃不了就冰在冰箱

详细的：先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味[52石斛网www.52shihu.com]，洗好后用清水漂洗一下就可以了。或者去壳，放些油，抓洗，然后冲洗，可以放面粉、葱、盐、鸡蛋，煎着吃，尽量别生吃。

牡蛎肉里面黑色的东西能吃吗？

可以的。

牡蛎肉中含大量糖原，糖原是细胞进行新陈代谢的能源，补充糖原可改善机体心脏及血液循环功能，并能增进肝脏的功能且具有保肝作用。牡蛎中的糖原还可直接为机体吸收利用，从而能减轻胰腺负担，故对糖尿病十分有益。 

牡蛎中高含量的牛磺酸，颇为营养学家及临床学者所重视。牛磺酸是一种含硫氨基酸，具有多种生理活性。其对婴儿的视网膜和中枢神经的正常发育具有重要的生理作用。

扩展资料；

牡蛎的好处

1、加强肝脏解毒功能：牡蛎中的肝糖原能提高人体的肝脏功能，牡蛎中的牛磺酸还能促进胆汁分泌有利于排泄肝脏中的废弃物和毒素，经常食用牡蛎有助于加强人体肝脏的解毒功能。

2；增强心脏功能：牡蛎中含牛磺酸，能保护心肌从而增强心脏功能，经常食用牡蛎能有效防治冠心病或心肌梗塞等症。

3、提高免疫力：牡蛎中含有丰富的蛋白质、肝糖原、维生素、矿物质和氨基酸，尤其是富含能合成谷胱甘肽的氨基酸。经常食用牡蛎，有助于人体合成谷胱甘肽去除体内活性酸素从而提高人体免疫力。

参考资料来源；人民网-牡蛎有什么营养价值？牡蛎有什么养生功效？

参考资料来源；百度百科-牡蛎

牡蛎含锌最高吗？

牡蛎并不是含锌最高的食物，扇贝、赤贝等海产品的锌含量都高于牡蛎。当然，由于相差不多，说牡蛎是含锌量最高的食物之一应该不为过。而且，与扇贝过赤贝相比，牡蛎毕竟要更便宜和常见一些。缺锌可以适当的吃一些。

蓝牡蛎片是壮阳药？

蓝牡蛎片是一种保健类用品，可以提高男性性功能，也可以提高免疫能力，尤其是可以补充男性身体所缺乏的锌。对于提高男性功能是很有帮助的，但它不能属于壮阳类用药，如果男性精液质量不好，性能力低下，可以服用一段时间。平时还需要注意多锻炼身体，养成规律的生活饮食习惯。

牡蛎吃多了有什么害处？

1、牡蛎吃多了，会引起便秘和消化不良。六只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。

2、体质虚而有寒者忌食用。

3、急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。

牡蛎的营养价值

牡蛎中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等营养物质，营养价值高。每一百克牡蛎中含有57千卡能量、87.1克水分、10.9克蛋白质、1.5克脂肪、0.5克灰份、375毫克钾、270毫克钠、100毫克磷、94毫克胆固醇。

71.2毫克锌、35毫克钙、11.5毫克铜、10毫克镁、5毫克铁、1.5毫克尼克酸、0.3毫克锰、0.13毫克核黄素、0.13毫克维生素e、0.04毫克硫胺素和41.4微克硒。

牡蛎怎么吃才有功效？

牡蛎可以炭烤、蒸煮、煎炸、炒菜、炖汤还可以搭配豆腐、鸡蛋、鸡肉等。

牡蛎中含有牛磺酸、DHA、EPA、精氨酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，对身体有滋补强壮作用，常吃可以提高机体免疫力还可以改善男性功能障碍。但不是所有的人都适合进食的。

体质虚而有寒者忌食用，急慢性皮肤病患者忌食，过敏性体质的人群最好不要食用牡蛎，食用牡蛎有可能会导致皮肤过敏。