黑芝麻如何辩别真假？

一般黑芝麻清洗的时候颜色会变淡一点，洗的水也会变色，属于正常，您可以用点力搓一下，如果不会变成白色就是真的，嘻嘻！芝麻要炒熟了才有很浓的香味，生的时候香味不会特别明显。追问

试过了，不会变成白色，沾水也试过，不会掉色。

真正的芝麻是不会掉色的，颜色也是深灰色的，不至于会黑得发亮，遇到黑得异常的芝麻要慎重购买，最好用一点水放在手心[52石斛网www.52shihu.com]，轻轻地搓揉，手上留下异样的颜色就要小心了。买回家后，食用之前先用清水清洗，浸泡一段时间，如果清洗后的水为褐红色，则基本可断定是染过色的芝麻。

。baidu。com//。html追问

我经常吃黑豆，黑豆泡过水后也会变成红褐色，难道也是假的？

一般黑豆泡了水就会退色，如果里面豆豆有浸入黑色，说明是人工的，没有就是天然

先闻一闻，有浓浓香味的。

这也能染色。取一点放洗洁精看能洗掉吗

吃黑芝麻有什么好处？

苍术，僵蚕，玄参，黑芝麻各有什么功效？

苍术【功能主治】燥湿健脾，祛风散寒，明目。用于脘腹胀满，泄泻水肿，脚气痿躄，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲。药材苍术【应用】1。用于湿阻脾胃、脘腹胀满，寒湿白带，湿温病以及湿热下注、脚膝肿痛、痿软无力。治湿阻脾胃，而见脘腹胀满、食欲不振、倦怠乏力、舌苔白腻厚浊等症，常与厚朴、陈皮等配伍应用；治寒湿白带，可配白芷同用。如湿热白带，又可配知母、苦参、墓头回；湿热下注、脚膝肿痛、痿软无力，可配黄柏、牛膝、薏苡仁等同用；湿温病证可配石膏、知母等同用。2。用于风湿痹痛、肢体关节疼痛。与羌活、独活等同用。3。用于风寒表证。与羌活、细辛、防风等同用。4。用于夜盲、眼目昏涩。与猪肝或羊肝、石决明等配伍同用。【用法用量】煎服，3～9g。僵蚕【功能与主治】祛风定惊，化痰散结。（熄风止痉祛风止痛化痰散结）用于惊风抽搐，咽喉肿痛，颌下淋巴结炎，面神经麻痹，皮肤瘙痒。(1)熄风解痉：用于肝风内动引起的头痛、眩晕、抽搐，常配天麻、全蝎。并用于风热头痛及皮肤痒疹。(2)化痰散结：用于瘰疬、扁桃体炎、腮腺炎。(3)偏正头风、夹头风，两太阳穴痛：用僵蚕末，葱茶调服一匙。（4）突然头痛：僵蚕末每日二钱，熟水送下。玄参[功效]清热凉血，泻火解毒，滋阴。［主治］温邪入营，内陷心包，温毒发斑，热病伤阴、舌绛烦渴、津伤便秘、骨蒸劳嗽、目赤、咽痛、瘰疬、白喉、痈肿疮毒黑芝麻功能主治：补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。

日常适量吃些黑芝麻有何好处？

黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用，还是极佳的美容食品。适于炒食、熬成糊，或做馅制成甜品类。不可过多食用，每天不可超过一大匙，否则反而易导致脱发。

吃黑芝麻有什么好处和坏处？

黑芝麻可以补肾补血，常吃可以润肠通便，乌发美颜。吃黑芝麻没什么坏处，只是吃多了会滑肠，就是大便增多。

每天吃一把炒熟的黑芝麻有什么好处？

芝麻的功效与作用

味甘，性平。能补肝肾，益精血，润肠燥。用于肝肾虚损，精血不足，须发早白，眩晕耳鸣，腰膝酸软，四肢无力；产后血虚，乳汁不足；血虚津亏，肠燥便秘等。

1。防治皮肤炎症

芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防治各种皮肤炎症。

2。养血护肤

芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

3。滋补养生

黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。

4。通便

因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。

5。促进骨骼发育

芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

6。延年益寿

可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。

7。预防高血压

芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样，胡萝卜中的β胡萝卜素就很容易被人体吸收了，每天吃上三勺，预防高血压的效果很好。

8。护发

它们有帮助消化、维护皮肤健康、头发健康等功效。

芝麻的营养价值

1。含大量脂肪油，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙。特别是它的“亚麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇。

2。芝麻中含有丰富的维生素B族，适合长期素食者。