红凤菜同什么食物相克？

红凤菜食物相克表

红凤菜+豆腐：会破坏营养素 

红凤菜+牛奶：会影响钙吸收

红凤菜的花蕾有什么作用和功效？

红凤菜是中国传统的山野菜，别名：红菜、补血菜（台湾）、木耳菜、血皮菜等，为菊科植物红凤菜的全草。全年可采，鲜用或晒干食用。红凤菜含丰富的营养，具有清热、消肿、止血、生血功效，是得天独厚的绿色食品和营养保健品，深受消费者青睐。

红凤菜的根茎是什么形状的？

红背菜，又名观音菜、当归菜、红凤菜、观音苋、红背菜、紫背菜。菊科植物。喜欢生长在阴灶巧暗潮湿的地方。叶子的底面是绿色，背面是紫红色，称为“红肆蔽背菜裂辩州”。

蒜蓉红凤菜怎么做？

用料

红凤菜1把

蒜头2辨（切末）

油适量

盐适量

蒜蓉红凤菜的做法

热放油爆香蒜末，闻到蒜香即可把择洗干净的红凤菜下煱大火快炒至稍收缩，用盐调味就可以了

兔子可以吃红凤菜吗？

兔子一般来说应该可以吃红凤菜。

红凤菜有什么功效与作用？

红凤菜作为我国的传统野菜，很多人都很熟悉，由于其煮熟后的颜色鲜红，被许多人误认为具有补血补铁功效，因此又被称为“血皮菜”，观音菜。菊科菊三七属宿根多年生草本植物，叶背紫红，红凤菜，中国传统的山野菜，别名：红菜、补血菜、木耳菜、血皮菜等。其全草全年可采，鲜用或晒干食用。红凤菜含丰富的营养，有一定的药用价值。

血皮菜食用。农村常见食用方法有，

清炒血皮菜，还有血皮菜炒猪肝

血皮菜最主要的功效就是补血止血

血皮菜全草可以入药，味辛性凉，

能清热也能解毒

红凤菜的红色来源于其中的花青素，植物世界之所以如此绚丽缤纷，在很大程度上都是拜花青素所赐：红的玫瑰、蓝的蓝莓、紫的甘薯，以及漫山遍野的香山红叶都是花青素的功劳。

但是遗憾的是，花青素的分子中并无铁元素的存在，所以即便它们艳红似血，也很难为我们补充铁元素。此外，花青素也没有刺激红细胞产生的能力。这样看来，红凤菜补血不过是个“以形补形”的美好愿望罢了。

另外，关于花青素对于人类健康的影响一直都存在争论。支持者认为，花青素确实存在抗氧化的功能，而反对者则认为这些抗氧化功能其实未必适用于人类。然而不管如何，到目前为止我们还没有任何证据显示，大量补充花青素可以促进我们的机体健康。

这样看来，扮靓我们的餐桌，刺激大家的胃口，多多均衡摄入营养，才是花青素更实用的价值。