月子里可以吃花椒吗？

产后坐月子期间的产妇体质特殊饮食上有很多禁忌，即便是花椒这样常见的调味品食用的时候也要注意。 产后坐月子期间的产妇体质特殊饮食上有很多禁忌，即便是花椒这样常见的调味品食用的时候也要注意。 月子期间的饮食主要是清淡营养的，花椒虽然是去腥提鲜的调味品但属于辛辣的食物，产后坐月子期间是不适宜食用花椒的，尤其是产后阴虚火旺体质的妈妈更加不能食用[52石斛网www.52shihu.com]，花椒虽属温性的但是属于辛辣的调味品，很容易引起产妇上火。建议您平时饮食清淡有营养，才能有利于身体的恢复，避免食用过分油腻及刺激性大的食物。

花椒与胡椒在什么时期传入中国的？

花椒是中国自古既有的本土作物。胡椒始见载于唐代，传为唐僧西域取经携回。

花椒一名，最早有文字记载是在《诗经》里。《诗经》是收载西周时期的民间诗歌，说明中国人民于二千多至三千年前已经利用花椒了。古代人认为花椒的香气可辟邪，有些朝代的宫廷，用花椒渗入涂料以糊墙壁，这种房子称为“椒房’，是给宫女住的。

花椒（学名：anum Maxim。）是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。

胡椒始见载于唐代《酉阳杂俎》《唐本草》诸书，传为唐僧西域取经携回。以后历代本草均有记述，多供药用，亦用于食品调味。

胡椒。，又名：昧履支、披垒、坡洼热等，拉丁学名：属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本；茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根。花杂性，通常雌雄同株；浆果球形，无柄，花期6~10月。

扩展资料：

花椒、麻椒、胡椒的不同

一、花椒果实为绿豆大小的原形颗粒，茎、杆、叶、果实都可食用或药用。虽然全株都可食用，但是烹饪时最常用的是果实的外皮。果实未成熟时为青色，成熟后果实外皮为红色，籽为黑色。

花椒香味比较浓烈，做饭时很容易让菜肴入味，而且麻味与麻椒相比要低一些，更容易被大部分人接受。

在我国，家常菜里普遍使用的就是花椒，比如花椒鱼片、麻辣花椒鸡等。口感鲜美，下饭必备。

花椒的主要调味成分是柠檬烯、月桂烯、紫苏烯等。花椒在调味上适合大部分食物，尤其是肉类，适当加入花椒，可以去除腥味、膻味，味道更佳。

花椒在很多中药和偏方中也很常用，比如花椒与苦参、地肤子一起煎服，可用于缓解湿疹症状。

除此之外，有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。所以有老人的家庭，做菜时可以适当加入花椒。

如果担心家里的米、面生虫，可以在米袋、面袋里放几颗花椒，可以有效防虫。花椒的气味和挥发性成分是蛀虫的天敌。

二、麻椒大小与花椒差不多，都是绿豆大小的颗粒状，但与花椒相比，麻椒颜色更浅一些。成熟后的麻椒果实为深绿色，常风干后食用，风干后的麻椒偏棕黄色。

麻椒的口感以麻为主，而且麻的时间持久。喜食麻辣的地方烹饪时广泛使用麻椒，例如重庆、成都等西南地区。

麻椒在川菜中占有很高的地位，地道的川菜和四川火锅基本都用麻椒。而且很多川菜都必须要用到麻椒才能做出最正宗的麻辣口味，比如大家都知道的麻婆豆腐。

除此之外，麻椒还经常被制成麻椒油，用于凉拌菜肴。

麻椒用于烹饪最主要的作用就是给食物增味，其实它还有去腥的作用，在烹制鱼肉类较腥的食物时，可以加一些麻椒来烹制，能够去除食物的腥味。

麻椒具有开胃消食的功效，川菜十分开胃，这与里面的麻椒分不开。麻椒，能增加胃液的分泌，所以食欲不振的时候，不妨在菜肴中加一些麻椒。

麻椒能驱寒除湿，麻辣之所以在四川贵州等地区十分普遍，就是因为这些地方比较湿冷，而麻椒能够帮助驱寒除湿，是秋冬季节不错的食材。

麻椒因为具有强烈的麻味和刺激性，可以有效祛除寄生虫，尤其是小孩子容易生蛔虫的，可以适当在做菜的时候多加一些麻椒。

三、胡椒果实为圆形的浆果，外壳不可食用，食用部分仅为内部浆果。胡椒有黑胡椒和白胡椒之分，日常烹饪中黑胡椒比白胡椒更为常用。

胡椒气味芬芳，香中带辣，是一种良好的调味剂，广泛运用于各种烹饪中。最常见的用法是制成胡椒粉，用于烹饪时祛腥提味。

白胡椒的的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因而黑胡椒味道更容易被大部分人接受，更常用于调味。西餐中几乎离不开黑胡椒，比如黑椒意大利面、黑椒牛排等。

胡椒之所以能增香调味，主要是其成分中含有植物碱和胺类。胡椒在中餐里主要用于汤食调味，比如煲鸡汤时加入胡椒，味道更加鲜美。

胡椒性温热，没有花椒、麻椒那么烈，故而对胃寒所致的胃疼、腹泻有很好的缓解作用。尤其是冬季，建议大家煲汤时记得加入胡椒，养胃滋补。

胡椒还是一种天然的解充血药，胡椒中的化学物质可刺激鼻粘膜细胞产生稀释黏液，从而缓解鼻塞、感冒症状。

除此之外，胡椒可以刺激血液循环，去除皮肤角质，使皮肤表层获得更多的氧气和营养物。可以在洗浴时将少许胡椒粉与精油混合，擦在湿润的皮肤上，擦揉后洗净，亮白清洁肌肤。

参考资料来源：

百度百科——花椒

百度百科——胡椒

百度百科——胡椒粉

中国的花椒之乡有几个？

中国的花椒之乡有以下5个：

1、陕西凤县

凤县是国家林业总局命名的中国花椒之乡，凤县花椒也是国家质检总局正式公布的大红袍花椒原产地域保护产品。

2005年1月，国家林业局正式将凤县命名为“中国花椒之乡”。凤县由于独特的地域气候优势，产于凤县的“大红袍”花椒，以粒大、色艳、味浓、肉厚、果柄有小瓣、形似双耳闻名遐迩，被称为“凤椒”。

2、陕西宝鸡岐山曹家鱼龙

岐山鱼龙花椒专业合作社地处岐山县蔡家坡镇曹家社区西南部，东邻陕汽集团公司，西邻法士特集团公司。

全镇共栽植花椒9400余亩，新栽花椒3800亩，已挂果面积5600亩，亩产干椒200多斤，每亩纯收入达到元，全镇年产花椒110万斤以上，今年全镇仅花椒这一项产业可收入1960万元左右，人均收入1600元左右。

3、陕西韩城

陕西韩城市建有百里4000万株大红袍花椒生产基地，被称为中国花椒之乡。

全市农民人均栽椒160株，花椒栽植专业镇6个、专业村195个、专业户2万个。2011年全市花椒总产量达2000万公斤，约占全国花椒总产量的1/6；花椒总产值达10亿元，占农业总产值的60%。

4、山西芮城

2015年8月，在中国经济林之乡评审会上，芮城县被授予“中国花椒之乡”称号，是山西省唯一通过评审的县。

5、甘肃秦安

秦安全县果椒园面积达90。9万亩，产量91万吨，产值33。4亿元。秦安生产的“北京7号”蜜桃、“秦富1号”苹果荣获北京奥运会推荐果品一等奖和“中华名果”称号，秦安蜜桃、秦安花椒、秦安苹果获国家地理标志产品保护。

秦安县先后被命名为中国名特优经济林桃之乡、中国苹果之乡、中国花椒之乡。

参考资料来源：百度百科-中国花椒之乡（陕西凤县）

参考资料来源：百度百科-中国花椒之乡（陕西宝鸡岐山曹家鱼龙）

参考资料来源：百度百科-中国花椒之乡（陕西韩城市）

参考资料来源：人民网-芮城荣获“中国花椒之乡”称号

参考资料来源：秦安县政府-秦安简介

花椒可以止痛吗？

花椒性温味辛，含有柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸和挥发油等成分。它具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。对治疗积食、呃逆、嗳气呕吐、风寒湿邪所引起的关节肌肉疼痛、痢疾、蛔虫等有一定作用。

月子期间能吃花椒吗？

月子期间要注意吃一些清淡的食物，而花椒是属于刺激性食物，是避免吃的。 月子期间要注意吃一些清淡的食物，而花椒是属于刺激性食物，是避免吃的。 月子期间不适合吃花椒的，因为月子期间避免吃有刺激性的食物的，而花椒就是属于刺激性调料的。建议在月子期间要注意饮食清淡，可以多吃一些下奶的食物，就比如猪蹄花生汤、黄花菜等等。

产妇为什么不能吃花椒？

花椒是日常生活中常用的一种调味料，而且还具有温阳驱寒、杀菌防病，增强免疫力的功效，所以不少人都喜欢在炒菜的时候多放一点花椒，但是很多人并不了解花椒的食用常识。例如：产妇可以吃花椒吗？中医认为花椒性温，有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的作用，春季适度食用，有助于人体阳气的生发。同时，春季各种细菌病毒开始繁殖，是流行病的多发季节，而花椒中的挥发油可提高体内巨噬细胞的吞噬活性，进而可增强机体的免疫能力，并且花椒对白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌和某些皮肤真菌有抑制作用。另外，雨水较多的时候，脾胃虚弱的人非常容易受到湿邪的困扰，导致消化不良，而花椒具有温中除湿的作用，尤其是脾胃虚寒、食欲不振的朋友更应吃点花椒，因为花椒具有暖胃的作用。而寒性痛经以及风寒湿性关节炎患者也适合多吃点花椒。而在烹调绿豆芽、白萝卜、冬瓜、莴苣、菠菜、芹菜、兔肉等凉性或寒性的蔬菜或肉类时，无论是在春季还是其他季节，最好都要加点温性的花椒。我们应该注意的是，花椒性热，容易上火的朋友应该少吃。特别是产妇，多食容易导致上火，而且花椒有回乳的作用，食用后容易导致断乳，因此哺乳期的妈妈应当少吃，当然如果是人工喂养的话就无所谓了。