"羊肚菌"功效:
羊肚菌性平,味甘寒,无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒[52石斛网www.52shihu.com],增强人体免疫力的功效。1。抗肿瘤羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒
"羊肚菌"功效:
羊肚菌性平,味甘寒,无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒[52石斛网www.52shihu.com],增强人体免疫力的功效。1。抗肿瘤羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒
菌类植物,类似于蘑菇
羊肚菌是一种罕见的可食用品种,不会导致儿童性早熟。这是一种常见的菌类食物。这食物性质温和,味道香甜。适用于积食、咳嗽、哮喘,具有益肠胃、助消化、化痰理气的功效。应该以适当的量服用给婴儿,可以起到一定的提高身体免疫力的作用。
查看详细还是很多的,其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,但在人体营养上显得格外重要,所以被称之为“必需氨基酸”,所以羊肚菌的营养价值高。
查看详细一、羊肚菌食用干的和新鲜的营养价值没有区别,只是口感略有不同。羊肚菌的营养丰富,老少皆宜,特别是青少年、中老年人的理想保健食品,每次约30克。
二、羊肚菌性平,味甘寒,无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。
拓展资料1。羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌(),又名草笠竹,是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。
2。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。其结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高,因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而,当火灾被控制后,在同一个地区内,它的生长数量会年复一年地减少。
3。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌,其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸。
查看详细我们首先先做做基础工作,刚收到的羊肚菌是这样的,这个是2斤的分量,收到以后直接放入冰箱冷藏,记得是冷藏哦!
1、羊肚菌的清洗
拿出当顿需要的羊肚菌,拿清水侵泡,因为羊肚菌里面会有一些沙土,尤其是因为羊肚菌是空心的。在采摘的过程中可能泥土会进入空心部分,所以最好是用剪刀将羊肚菌剪开,仔细清洗,见图!
2、羊肚菌修剪
为了美观,有的人会专门修剪一下羊肚菌的根茎,修剪以后羊肚菌会很整齐漂亮哦。如果需要摆盘的话会美观很多的。大家看看我修剪过的是不是很美呀!为保证沙土能清洗干净,所以最好是在水里多泡一下,或者用流水认真冲洗哦。
基础工作做完,就是要按照您喜欢的方式来烹饪羊肚菌咯!
快来烹饪
一、羊肚菌鸡汤
说到好吃的菌子,很多人的第一反应就是喝菌汤,而且最佳伴侣就是土鸡,所以我第一个介绍怎么来炖羊肚菌鸡汤
材料:
1、中刨切好的羊肚菌N只
2、土鸡半只或者一只
3、根据自己的喜好搭配大枣、枸杞、盐、姜丝
步骤:
1、将鸡切块并将鸡块焯去备水。
2、另起锅烧开足量的水,加姜丝。将焯好水的鸡块加入汤锅中,放入几粒红枣,大火烧开。
3、撇去浮沫后转小火。烧至半熟,先加入切好好的羊肚菌,小火40分钟,最后加适当的盐,就可以出锅咯。
这道菜的亮点就是汤特别的美味,很浓郁,羊肚菌所有的好东西全部融入汤里了。我到是觉得这个时候羊肚菌口感味道都比较一般了。所以这个汤是最重要的啦!
二、羊肚菌包肉
我是爱吃肉的人儿,所以想过羊肚菌怎么和肉结合在一起吃,羊肚菌回锅肉嘛?貌似有点太油了的感觉。所以又可以吃肉,但是又要感觉很清爽,看到羊肚菌空心的特别形态,我想到羊肚菌包肉。。。哈哈哈太有才了!
材料:
1、羊肚菌N个
2、搅拌好了的肉馅
步骤:
1、将修剪好根茎的羊肚菌的白色部分彻底间断。
2、将准备好的肉馅或者肉臊子用筷子通过那个洞放入羊肚菌的“肚子”里面
3、羊肚菌装好了肉肉撒一点点盐,还可以根据自己的需要放很少一点的香油。然后直接放进蒸锅里面,蒸15-20分钟就可以吃了。
这道菜的亮点就是看似素菜,但是内有乾坤哟!关键是肉肉里面有了菌子的香味,这个菜的精华就是汤汁,绝对原汁,这个汤汁拿来泡饭。。眉毛都会跳起来呢。
查看详细羊肚菌的营养相当丰富,据测定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38。1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1。76%。因此,有人认为是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之晕”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,但在人体营养上显得格外重要,所以被称之为“必需氨基酸”。另外,据测定羊肚菌至少含有8种维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份,可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此,国际上常称它为“健康食品”之一。
红烧羊肚菌
主要材料:羊肚菌200克,火腿肉50克,青椒1个。
调味料:豆瓣酱10克,酱油10克,味精3克,高汤适量,生粉lO克,麻油5克,花生油25克
1、将羊肚菌泡洗干净;火腿、青椒切成菱形片备用;
羊肚菌图片(12张)
2、净锅放在旺火,倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香,加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右,加入味精调味,用生粉兑水勾芡,淋入麻油即可。
羊肚菌烧肉
1、原料:羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。
2、作法:
(1)羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟,洗净。
(2)带皮五花肉洗净后切成六分见方的块,加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。
(3)油锅烧至五成热,放入五花肉炸至金黄色,捞起,锅内留油,加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿,加入肉汤煮沸,投入五花肉移至文火烧约20分钟,加入味精、胡椒粉、豌豆苗,起锅后淋上麻油即成。
羊肚菌鱼汤片
1、原料:羊肚菌干品20克、鲤鱼一尾(约1。2斤)、姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉、大豆油、料酒。
2、作法:
(1)羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟,洗净。
(2)鲜鱼宰杀洗净后切成片状。
(3)油锅烧至五成热,放入姜片、蒜片煸出味,加入适量水、料酒、精盐烧至沸腾,加入羊肚菌约5分钟后放入鱼片,煮沸后加入葱、胡椒粉、味精即可起锅。追问
大哥请您把问题再读一便OK??
大哥请您把问题再读一便OK??
查看详细答:羊肚菌属于低温高湿型真菌,多生长在以杨树()、栎树()、桦树()为主的潮湿针阔叶林下腐殖土中,一年中春季和秋季都有子实体发生,且某些种类的子实体发生持续时间可达数月。肚菌生长多发于降雨量多,土壤潮湿且地下水水位高的环境中。适宜的土壤pH值一
答:由于是孕妇服用,所以不建议生吃的,生的食物里可能会有一些病菌或者是寄生虫类的东西。所以说孕妇不建议生吃一些食物,孕妇饮食要多样化,一种食物不建议过量食用的。并且怀孕期间也需要及时进行产检,多吃新鲜水果蔬菜,有利于补充身体所需微量元素。
答:孕妇可以适量吃些羊肚菌。羊肚菌含有大量营养物质,比如维生素、矿物质、微量元素等等,具有健脾和胃的功效,可以为孕妇补充能量。建议孕妇在怀孕期间多吃有营养的食物,多休息。
答:羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;还能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的时代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。
答:确实可以稍微抑制一下,羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;还能加强维生素E的抗氧化作用。而且硒的抗氧化作用能改变致癌物的时代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险
答:乳腺肿瘤的患者可以通过饮食的方法来获取营养,是最安全有效的一种治疗方法,但一定要将食物搭配好了才可以食用,羊肚菌的营养价值不次于牛奶,并且含有多种维生素、胡萝卜素等,还可以提高病人的身体免疫力,乳腺肿瘤的患者是可以吃羊肚菌的。乳腺肿瘤的患者
答:羊肚菌的营养相当丰富,据测定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38。1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1。76%。因此,有人认为是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之晕”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组
答:羊肚菌的保鲜主要有以下几种方法:1、清洗干净后,用保鲜袋装起来,放到冰箱的保鲜柜里储藏;2、将其晒干,一般将他们置于阴凉通风处,然后保存起来;3、用塑料袋装起来,然后将空气抽空,进行真空保存。扩展资料:羊肚菌的功效1、羊肚菌性平,味甘寒,无
答:龙胆为龙胆科多年生草本植物,药材来源于条叶龙胆。,龙胆G。。和三花龙胆G。。及坚龙胆(滇龙胆)G。。(见图2-24条叶龙胆)。以根和根茎入药。主要含龙胆苦苷。味苦,性寒。有泻肝胆实火、除下焦湿热和健胃的功能。治高血压、头晕耳鸣、目赤肿痛、胸
答:红景天对于人体有一定的抗缺氧、抗疲劳的作用,还可以延缓人体的衰老。同时对于人体也会有强心镇静,调节新陈代谢的功效,建议您平时可以泡茶喝,但是要注意剂量避免过大。
答:根据您提供的情况。在临床上还没有见过青蛙的尿液进入人体的眼睛这样的病例。建议您及时使用生理盐水冲洗结膜囊,青蛙的尿液很快就会冲洗完的。局部吸收的量很少,对眼睛造成的伤害几乎没有。一般情况下。对于眼睛的损伤,首要的处理就是生理盐水冲洗。
答:病情分析:罐庄每次两羹,病重二、三羹或平口壹铁茶羹,病发即服,不分次数。服时将药放入口内,然后用[冻]开水过口,最忌使用[茶],[尤其最忌用开水服],且不宜多饮水送,至病愈仍不可停药,须于每食饭后,约隔二十分钟再减半。(小儿减半,若小儿不会
答:芦笋所含蛋白质较高,热量和碳水化合物较低,绿色主茎的芦笋含有丰富的维生素A,芦笋中也含有适量的维生素B1、B2.芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。
答:桃胶不可以天天吃的,摄入一次桃胶在人体内可能会停留一段时间,不能过量使用不然就会加重脾胃负担,而引发一些胃肠疾病。而且糖分含量也高摄入过多的糖分的话,还会引起血糖升高的情况发生。建议最好是每隔3、4天吃一次桃胶比较合适。
答:阴囊湿热,有可能是因为穿的内裤不吸汗,或者是因为环境温度高,或者是长期久坐,也有可能是因为喜欢吃辛辣食物的原因导致的。另外也有可能是因为附睾炎、前列腺炎等原因导致的。
答:不知道您是要抽丝还是想要里面的蛹,如果是抽丝,您可以把柬放到开水里煮半小时,然后去柬两头找到丝的头(具体是哪头也说不清楚,您自己找找把,如果鹅子已经跑出来了您去洞洞那找就行了)一拽就拽开了,这丝就一根,能从外到里都拽开(前提是得小心容易断)