含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。可以补血。
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。可以补血。
茄子含铁、钾、维生素和维生素P含量较高,维生素P可软化微细血管,防止小血管出血。对高血压、动脉硬化、咯血、等均有一定的防止作用。另外茄子还含有皂草甙,有降低胆固醇的作用。
茄子的营养价值
①茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,可保护心血管、抗坏血酸。
②茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
③茄子的很多营养都在皮里,吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有维生素B,它和维生素C是一对很好的搭档,对人体非常有益。
茄子的食用功效
①抗衰老。茄子富含维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
②防治胃癌。茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。
③清热解暑。中医学认为[52石斛网www.52shihu.com],茄子属于寒凉性质的食物,所以夏天食用茄子,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
④保护心血管。茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。
除此之外,茄子还具有清热活血、消肿止痛的功效。每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
不能,生吃容易中毒,不是所有的蔬菜都可以生吃,有的蔬菜生吃还非常容易引起中毒,甚至产生致癌物质。一般来看,茄碱在老的生茄子中含量较高,如果吃嫩的,吃的量少,可能不会出现明显的急性中毒症状。但不能据此就断言生吃茄子不会中毒,当出现口唇发麻的感觉时,就需要警觉。
虽然说茄子可以吸油,在减肥上有一定的功效,但是建议不要这样吃,如果说烧茄子、炒茄子要放很多油,那么也可以吃蒸茄子,没有必要一定要吃生茄子。
茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃,以免中毒。
预防茄碱中毒的最好方法,自然是控制摄入量。不过,正常情况下,一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适,因此大家也不必过于惊慌。
查看详细蕃茄是一种常见的绿叶蔬菜,既不属于辛辣,也不属于腥发类,因此,口服中药时可食用蕃茄。服药时一定要注意饮食,要忌口,不忌口会影响服药的疗效,有时还会因为服药与食物发生冲突,导致腹泻或过敏现象。服药时,忌食辛辣刺激性食物,忌食生冷寒凉及鱼腥等发物,服药期间不宜饮酒。
查看详细一勺油就能做的烧茄子
查看详细茄子有什么营养价值?茄子多吃有好处吗?
查看详细不知道啊吃过地茄子没吃过天上得茄子
查看详细答:茄子吃多了容易胃酸,所以在给小宝宝吃茄子时一次不要吃太多。给宝宝吃的茄子尽量做成茄子泥,保证茄子泥熟透易烂,同时尽可能少的添加调味剂,因为盐分过多会加重宝宝的肾脏负担。
答:茄子能够降低高血脂,高血压、防治胃癌、保护心血管、抗坏血酸、治疗冻疮、抗衰老、清热活血、消肿止痛。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
答:茄子是一种营养价值很高的蔬菜,其中脂肪和热量都相对较低,所以建议可以多吃些茄子,含有大量的钾,缺钾的人脑血管破裂,风险会增大,同时丰富的钾还能够帮助维持人体的酸碱平衡。还可以减少水肿,对于高血压动脉硬化的患者以及广大中老年人来说,茄子是一种
答:1、茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食。茄子含丰富的维生素及蛋白质和钙,能使血管变柔软,多吃茄子有助于减少老年斑;茄子有化瘀作用,能降低脑血栓发生。
答:简单几步教您做出好吃的家常茄子
答:茄子与肉可以稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食,可补血,稳定血压。茄子含丰富的维生素P,有良好的防止微血管破裂作用,有效预防心血管疾病,对防治紫癜也有帮助。
答:茄子的营养含量特别高。还富含维生素P,这种物质能增强人体细胞间的黏着力,,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。因此常吃茄子不但可以吸收到皮中的原花青素,还可降低血压和胆固醇。
答:茄子+肉=稳定血压、预防紫癜 茄子与肉同食,可补血,稳定血压。另外,茄子含丰富的维生素P,有良好的防止微血管破裂作用,有效预防心血管疾病,对防治紫癜也有帮助。
答:目前金银花的产地主要来自山东平邑、河南封丘、河北巨鹿等地;“山银花”的主产区在重庆的秀山、彭水,贵州兴义、遵义,湖南隆回、溆浦,四川南江、通江等地。秀山地区的“渝蕾一号”金银花就比较不错,一个新品种。别的金银花一开花就没药用价值了,这个金银
答:琥珀里面有植物碎屑、小动物。琥珀是距今4500—6500万年前的松柏科植物的树脂滴落,掩埋在地下千万年,在压力和热力的作用下石化形成,故又被称为“树脂化石”或“松脂化石”。琥珀的形状多种多样,表面常保留着当初树脂流动时产生的纹路,内部经常可
答:!鹿鞭是有作用的,具有补肾益精的作用。但是,鹿鞭要以鹿发情期的鹿鞭为最佳,其次是青壮年鹿的鹿鞭为好,鹿鞭主要是以鹿鞭含有的肾因子多少论功效,再就是以鹿的品种定药效,一般都是以梅花鹿为主要来源,其次就是马鹿等。现在,市场上鹿鞭都是以驯鹿鞭、牛
答:有实生、高压、嫁接等方法。近年推广小苗芽片贴接、舌接、合接和切接,发展颇为迅速。1。实生繁殖实生繁殖结果和丰产较迟,变异大,目前多作砧木苗培育。幼苗不耐低温,苗圃地宜选择无低温寒害、避免冷空气沉积的低洼地或冬季风大温低的北坡,并提早犁耙晒白
答:棉籽饼、粕是棉籽榨油后的副产物。压榨取油后的称饼,预榨浸提或直接浸提后的称粕。棉籽经脱壳后取油的副产物称棉仁饼、粕。棉籽饼、粕的营养价值相差很大,影响棉籽饼、粕营养价值的主要因素是棉籽脱壳程度及制油方法。完全脱壳的棉仁制成的棉仁饼、粕粗蛋白
答:鳝鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B及烟酸等营养成分。鳝鱼性温味甘,有明显的祛风、活血、壮阳、补虚损和强筋骨的功效,适宜于脱肛、内痔出血、口歪眼斜、耳痛以及四肢无力者食用。虚热者不宜食。吃鳝鱼要吃鲜的、活的,死过半天以上的鳝鱼,则不
答:茯苓可以直接泡水或者磨成茯苓粉冲饮、也和其他中药饮片一同煎煮服用,还可以熬粥、炖汤等,茯苓有很大的药中价值,可以增强人体免疫力,抗病毒和美容养颜等,属于中药的一种,需要适量食用。
答:1、饺子粉放入适量盐,加入水揉匀成团后盖湿布醒半小时;2、猪肉中加入姜末,多次的加入少许水,搅拌直至上劲;3、然后加入鸡蛋,适量盐,糖,鸡精和料酒搅拌均匀;4、然后加入适量香油拌匀,放入虾仁洗净,切粒,加入猪肉末拌匀;5、将韭菜切碎后与肉馅