郁金怎么吃？

直接吃咯。

有种料理叫荷叶郁金粥

做法：

1。将粳米、山楂、荷叶洗净后备用；

2。把一整张荷叶撕成小块，放入开水中煎煮；

3。放入郁金，搅拌一下，让它们彻底浸泡在水中，用大火煮上十分钟左右；

4。把煮透的荷叶和郁金都捞出来；

5。把准备好的山楂、粳米和冰糖放进用荷叶和郁金熬出的汤汁里，大火煮二十分钟；

6。再换小火煮十分钟，这样一锅香喷喷的荷叶郁金降压粥就做好了。

健康提示

荷叶郁金粥的功效：理气活血、降血压、降血脂。

荷叶具有清暑热、散淤血的作用，山楂和郁金具有理气和活血的作用，粳米和冰糖起到养胃生津的作用。这些药和在一起[52石斛网www.52shihu.com]，主体就有活血止痛，降脂降压的作用，尤其适合高血压、高脂血症的患者。

食物相克

粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。

山楂(干)：山楂与柠檬同食影响消化，忌于海鲜、猪肝、人参同食。

中药郁金有什么功效性寒还是温？

柴胡和郁金的功效有什么区别？

郁金的功效与作用是怎样的？

延胡索和郁金是同一种药吗？

不是的，延胡索和郁金不是同种药。郁金和莪术是同个植株的不同部位。

郁金的功效有哪些？

生物特性：适于林下或栽培。

药用价值：中药：郁金来源为姜科植物郁金的块根。采制冬季或早春挖取块根，洗净，煮熟晒干。

基源：本品为姜科植物温郁金。H。。Ling、姜黄。、广西莪术sisS。G。。F。Liang或蓬莪术isVal。的干燥块根。前两者分别习称“温郁金”和“黄丝郁金”，其余按性状不同习称“桂郁金”或“绿丝郁金”。冬季茎叶枯萎后采挖，除去泥沙及细根，蒸或煮至透心，干燥。

性味与归经：辛、苦，寒。归肝、心、肺经。

功能主治：行气化瘀，清心解郁，利胆退黄。用于经闭痛经，胸腹胀痛、刺痛，热病神昏，癫痫发狂，黄疸尿赤。

用法用量：3～9g。

贮藏：置干燥处，防蛀。

宜忌：阴虚失血及无气滞血瘀者忌服，孕妇慎服。【摘录】《中国药典》

药名：郁金(《药性论》)

异名：马蒁(《唐本草》)，黄郁(《石药尔雅》)。

制法：洗净，润透，切薄片，干燥；或洗净，干燥，打碎。

药材性状

温郁金：呈长圆形或卵圆形，稍扁，有的微弯曲，两端渐尖。长3。5～7cm，直径1。2～2。5cm。表面灰褐色或灰棕色，具不规则的纵皱纹，纵纹隆起处色较浅。质坚实，断面灰棕色，角质样；内皮层环明显。气微香，味微苦。

黄丝郁金：呈纺锤形，有的一端细长，长2。5～4。5cm，直径1～1。5cm。表面棕灰色或灰黄色，具细皱纹，断面橙黄色，外周棕黄色至棕红色。气芳香，味辛辣。

桂郁金：呈长圆锥形或长圆形，长2～6。5cm，直径1～1。8cm。表面具疏浅纵纹或较粗糙网状皱纹。气微，味微辛苦。

绿丝郁金：呈长椭圆形，较粗壮，长1。5～3。5cm，直径1～1。2cm。气微，味淡。

【炮制】用水浸泡，洗净，捞出晒晾，润进，切片，晒干。

【性味】辛苦，凉。

①《唐本草》：味辛苦，寒，无毒。

②《本经逢原》：辛苦，平，无毒。

【归经】入心、肺、肝经。

①《纲目》：入心及包络。

②《雷公炮制药性解》：入心、肺二经。

③《本草经疏》：入手少阴、足厥阴，兼通足阳明经。

【功用主治】行气解郁，凉血破瘀。

治胸腹胁肋诸痛，失心癫狂，热病神昏，吐血，衄血，尿血，血淋，妇女倒经，黄疸。

①《药性论》：治女人宿血气心痛，冷气结聚，温醋摩服之。

②《唐本草》：主血积，下气，生肌，止血，破恶血，血淋，尿血，金疮。

③《珍珠囊》：凉心。

④李杲：治阳毒入胃，下血频痛。

⑤《本草衍义补遗》：治郁遏不能散。

⑥《纲目》：治血气心腹痛，产后败血冲心欲死，失心颠狂。

⑦《本草通玄》：治痘毒入心。

⑧《本草正》：止吐血，衄血；单用治妇人冷气血积，结聚气滞，心腹作痛。

⑨《本草述》：治发热，郁，咳嗽，齿衄，咳嗽血，溲血，头痛眩晕，狂痫，滞下，淋，并眼目鼻舌

咽喉等证。

⑩《本草备要》：行气，解郁；泄血，破瘀。

凉心热，散肝郁。

治妇人经脉逆行，

⑾《本草从新》：能开肺金之郁。

⑿《要药分剂》：凉血。

【用法与用量】内服：煎汤，1。5～3钱；磨汁或入丸、散。

【宜忌】阴虚失血及无气滞血瘀者忌服，孕妇慎服。

①《本草经疏》凡病属真阴虚极，阴分火炎，薄血妄行，溢出上窍，而非气分拂逆，肝气不平，以致伤肝吐血者不宜用也。

即用之亦无效。

②《本草汇言》：胀满，膈逆，疼痛，关乎胃虚血虚者，不宜用也。

③《得配本草》：气虚胀滞禁用。

中药红郁金有舍作用？

郁金，中药名。为姜科植物温郁金Y，H。。Ling、姜黄。、广西莪术sisS。G。。F。Liang或蓬莪术isVal。的干燥块根。前两者分别习称“温郁金”和“黄丝郁金”，其余按性状不同习称“桂郁金”或“绿丝郁金”。冬季茎叶枯萎后采挖，除去泥沙和细根，蒸或煮至透心，干燥。多系栽培，主产于四川、广西、浙江等地。原植物生于土质肥沃湿润的向阳水旁或田地。喜温暖湿润气候、阳光充足、雨量充沛的环境，怕严寒霜冻，怕干旱积水，以土层深厚肥沃、上层疏松、下层紧密的砂质壤土最宜生长。味苦、辛，性寒。入肝、心、肺经。功效行气化瘀、清心解郁、利胆退黄。临床用名有郁金、玉金、醋郁金。

《本草纲目》：郁金入心及包络，治血病。《经验方》治失心癫狂，用郁金七两、明矾三两，为末，薄糊丸梧子大。每服五十丸，白汤下。有妇人颠狂十年，至人授此。初服心胸间有物脱去，神气洒然，再服而苏。此惊忧痰血络聚心窍所致。郁金入心去恶血，明矾化顽痰故也。庞安常《伤寒》云：斑豆始有白泡，忽搐入腹，渐作紫黑色，无脓，日夜叫乱者。郁金一枚，甘草二钱半，水半碗煮干、去甘草切片焙研为末，入真脑子（炒）半钱，每用一钱，以生猪血五、七滴，新汲水调下，不过二服，甚者毒气从手足心出，如痈状乃瘥。凡胸膈痛，即用升麻或胆矾吐之；若膈下痛，急以米汤调郁金末二钱服，即泻出恶物。或合升麻，郁金服之，不吐则下。李巽岩为雷州推官，鞫狱得此方，活人甚多也。血气心腹痛，产后败血冲心欲死，失心癫狂蛊。

《药性论》：单用亦可。治女人宿血气心痛，冷气结聚，温醋磨服之，亦啖马药，用治胀痛。

《本草经疏》：郁金禀天令清凉之气，而兼得土中金之味，故其味辛苦，其气寒而无毒。洁古论气味俱薄，阴也，降也，入酒亦能升。入手少阴，足厥阴，能通足阳明经。辛能散，苦能泄，故善降逆气。入心、肝、胃三经，故治血积。气降而和，则血凝者散，故主生肌止血。其破恶血，治血淋尿血，主金疮者，调气行血之功也。单用亦治女人宿血气，心痛冷气积聚。温醋磨服之，入心凉血，故洁古用以凉心。入足阳明，故治阳毒入胃，下血频痛。其性轻扬，能开郁滞，故为调逆气，行瘀血之要药。

《本草求真》：郁金专入心。辛苦而平。诸书论断不一，有言此属纯阴，其论所治，皆属破气下血之说。有言性温不寒，其论所治，则有疗寒除冷之谓。究之体轻气窜，其气先上行而微下达，凡有宿血凝积及有恶血不堪之物，先于上处而行其气，若使其邪、其气、其痰、其血在于膈上而难消者，须审宜温、宜凉，同于他味兼为调治之。震亨曰：郁金属火与土，其性轻扬上行，治吐血衄血，唾血血腥，及经脉逆行，并宜郁金末加韭汁、姜汁、童尿同服，其血自清。痰中带血者，加竹沥。又鼻血上行者，郁金、韭汁加四物服之。如败血冲心，加以姜汁、童便；去心疯癫，明矾为丸，朱砂为衣；与受蛊毒，加以升麻之类。《经验方》治失心癫狂，用真郁金七两，明矾三两，为末，薄糊丸，白汤下。又妇人癫狂十年，至人授此。初服心胸间有物脱去，神气洒然，再服而苏，此惊忧痰血结聚心窍所致。郁金入心去恶血，明矾化顽痰故也。又《范石湖文集》云：岭南有挑生之害。于饮食中行厌胜法，鱼肉能反生于人腹中，而人以死，则阴投其家，初得觉胸腹痛，次日刺人，十日则生在腹中也。凡胸膈痛，即用长麻或胆矾吐之；若膈下痛，即以米汤调郁金末二钱服，即泻出恶物。或合升麻、郁金服之，不吐则下。若使恶血、恶痰、恶瘀、恶淋、恶痔在于下部而难消者，俟其辛气既散，苦气下行，即为疏泄，而无郁滞难留之弊矣。此药本属入心散瘀，庞安常伤寒论方云：斑痘始有白泡，勿搐入腹，紫黑无脓，用郁金一两，甘草二钱半，水半杯，煮干，去甘草，切片焙研末，入冰片五分，每用一钱，以生猪血五七滴，新汲水下。因瘀去而金得泄，故命其曰郁金。书云，此药纯阴而寒者，因性主下而言也。有云是药性温而言者，因气味辛香主上而言也。各有论说不周，以致理难画一耳，因为辨论正之。

郁金亩产多少斤？

郁金亩产量一般在1750公斤/亩左右，郁金具有活血止疼，行气解郁，清心凉血，疏肝利胆的作用，还具有调节免疫力，改善血液循环，抗自由基损伤的功效。

郁金，莪术和姜黄这三种药材与它们的植物有什么关系？

这三种药材是来源于以上三种植物，甚至也可能来源于姜黄属其它种植物地下部的不同部位（根茎和块根）。如浙江农民把当地种植的温郁金植物的大根茎叫姜黄，因为体积大，干燥不易，所以纵切成片叫片姜黄；该植物的小根茎叫“蓬术”，即“温莪术”；该植物的纺锤块根叫“姜黄子”，意即姜黄所生之子即为郁金。所以浙江产的郁金、姜黄、莪术，乃是来自同一种植物其地下部的不同部位。其他产区的其他同属植物所产的根和根茎相应也称郁金、莪术和姜黄。由于这些植物的亲缘关系十分接近，不同种的根茎或块根在形态上也十分相似，而中药则是以外观形态来区分的，收购部门的收购就是以形态为依据的。所以郁金（块根）、莪术（主根茎）、姜黄（侧根茎）的药材都是来自相同的数种植物的同一部位。即一种药材都有数种植物来源。由于植物种间的化学成分不同，同一药材随着植物来源不同，品质就有很大差异，而来源于同一植物的郁金、莪术和姜黄却可能有近似的品质（化学成分）。这样不仅药材的质量控制很困难，而且临床疗效也难以保证。所以有必要分别对其进行进一步研究，制订统一的标准规范，以保证药材的质量稳定和临床疗效。