吃扁豆中毒的症状有哪些？

扁豆中毒是因为没煮熟导致的，一般的症状是出现急性肠胃炎、呕吐、腹泻，重者可吐血，还有头疼、胸闷、心慌、出冷汗等等现象。另外[52石斛网www.52shihu.com]，扁豆现买现吃比较好，时间放置过久就会产生大量的亚硝酸盐，容易引起变性血红蛋白症。

刀豆和扁豆是一种吗？

刀豆刀豆（）豆科刀豆属的栽培亚种，一年生缠绕性草本植物。也是豆科植物刀豆的种子。秋、冬季采收成熟荚果，晒干，剥取种子备用；或秋季采摘嫩荚果鲜用。中文名称： 刀豆 

外文名称： Jack Bean， Sword Bean 

别称： 挟剑豆，野刀板藤，葛豆，刀豆角，大弋豆，关刀豆，刀巴豆，马刀豆，梅豆 

界： 植物界 

门： 被子植物门 

 纲： 双子叶植物纲 

目： 豆目 

科： 豆科 

属： 刀豆属 

分布区域： 北京地区及长江以南地区 

扁豆  学名：  (Linn。)Sweet   异名藊豆(《唐本草》)，南扁豆(《滇南本草》)，沿篱豆、蛾眉豆(《纲目》)，凉衍豆(《本草乘雅半偈》)，羊眼豆(《药品化义》)，膨皮豆(《广州植物志》)，茶豆(《江苏植药志》)，南豆(《陆川本草》)，小刀豆、树豆(《四川中药志》)，藤豆(《中国药植图鉴》)，铡刀片〈形似铡草刀〉。   英文名：    科名：豆科 

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白扁豆有几种？

白扁豆为豆科植物扁豆的白色成熟种子，白扁豆别名藊豆、白藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆等，白扁有和胃化湿、健脾利水、清暑止泻的功效，白扁豆有治疗脾虚生湿、食少便溏、白带过多、暑湿吐泻、烦渴胸闷的作用，患寒热病者，不可食白扁豆。

扁豆吃了有什么好处？

此食物是蔬菜里营养物质含量最丰富的一种，多吃扁豆的话，有一定的消退肿瘤的功效哦，我们很多人对于肿瘤可能都觉得很棘手，但是我们可以通过食疗来消退肿瘤，扁豆就是最好的消退肿瘤的食物之一，所以我们有肿瘤的的人可以多吃些扁豆。

小扁豆孕妇可以吃吗？

孕妇可以适量吃一些小扁豆，小扁豆含有丰富的蛋白质、以及钙、铁、磷和维生素b等多种微量元素，孕期食用可以增强抵抗力，有利于胎儿的生长发育。平时要注意饮食多样化，食物不要过于单一，否则会造成营养不良，影响胎儿正常发育。多吃一些新鲜的蔬菜水果，可以补充身体所需要的维生素。

扁豆有哪些功效呢？

扁豆不仅是一种蔬菜，还是一味中药，它味甘性平，与脾性最合，可以健脾养胃、和中益气、化湿消暑。在调养脾胃的时候，我们经常会见到扁豆的身影。事实上，它不仅能够调理脾虚，还可以治疗女性带下过多的症状，效果极佳。