姨妈,您找这个干吗?不是减肥吧?·······本发明涉及一种火麻仁豆回腐,答所述豆腐由50-75%的大豆和25-50%的火麻仁一起磨成浆,浆煮熟后用卤水点制而成的水豆腐、块豆府或干豆腐,步骤是:将大豆与火麻仁按重量百分比50-75∶50-25的比例混合一起用清水浸泡湿透滤去重力水;将上步所得浸泡过的大豆和火麻仁的混合物一起磨成浆,以通常做豆腐的方式,加水挤出混合豆浆,豆渣滤除;调整混合豆浆浓度并煮熟,装入另一容器加入卤水点制即成,所得火麻仁水豆腐放入滤布和模具中压制成火麻仁块豆腐[52石斛网www.52shihu.com],卤水为为石屏地下酸水或石膏水。火麻仁豆腐浅灰色,口感酥软鲜嫩,不发酸,易消化,利美容,通便除滞,老少喜食,是一种既有火麻仁保健功效又保持豆腐特色的新型食品。