草果是什么草果的功效与作用?

称草豆蔻

烘烤

颜色呈棕褐色

外形与橄榄相仿

坚硬

韧性

表面布

比较整齐

直纹纤维

烹饪

式:草

种调味香料

广

城乡

缺少

必需品

特殊浓郁

辛辣香味

能除腥气

增进食欲

烹调佐料

佳品

食品调味

五香

炖煮牛羊肉

放点草

既清香

驱避膻臭

药用价值:草

味辛性温

健胃

消食顺气

祛寒湿

功能

并能解酒毒

口臭

实入药能治

腹疼

食积

止泻

呕吐

食欲

咳嗽痰

胸满腹胀等症

选购贴士:购买

品质

干爽、

均匀饱满、颜色褐红、味道辛辣

挥发油

浓郁

辛香气味

除腥膻

草果(学名:

)是姜科豆蔻属植物草果的果实,别名草果仁、草果子。干燥果实呈椭圆形,具三钝棱,长2~4厘米,直径1~2。5厘米。顶端有一圆形突起,基部附有节果柄。表面灰棕色至红棕色,有显著纵沟及棱线。质坚硬,破开后,内为灰白色。气微弱,种子破碎时发出特异的臭气,味辛辣。以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。10~11月果实开始成熟,变为红褐色而未开裂时采收,晒干或微火烘干。分布于中国云南、广西、贵州等地。主产于云南、广西、贵州等地

草果最早史载于明代,我国云南是草果的主产地,至今已有200多年的历史。草果是药食两用中药材大宗品种之一,食用量大于药用量。草果具有燥湿健脾,除痰截疟的功能。主治脘腹胀满,反胃呕吐,食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方,如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。随着人们生活水平的提高和健康的需要,草果的用途和用量将越来越大越多。

草果又称草豆蔻。经过烘烤后颜色呈棕褐色,外形与橄榄相仿,质地坚硬而带有韧性,表面布有比较整齐的直纹纤维。烹饪方式:草果是一种调味香料,为中国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品。草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的五香之一。炖煮牛羊肉时,放点草果,既清香可口,又驱避膻臭。药用价值:草果味辛性温,有温中健胃,消食顺气,祛寒湿的功能[52石斛网www.52shihu.com],并能解酒毒,去口臭。果实入药能治心腹疼,食积不消,止泻,呕吐,食欲不佳,咳嗽痰多,胸满腹胀等症。选购贴士:购买时,品质以干爽、个大、均匀饱满、颜色褐红、味道辛辣的为上品。草果中含有挥发油,有浓郁的辛香气味,能有效地去除腥膻。

草果又称草豆蔻。经过烘烤后颜色呈棕褐色,外形与橄榄相仿,质地坚硬而带有韧性,表面布有比较整齐的直纹纤维。   烹饪方式:草果是一种调味香料,为中国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品。草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的五香之一。炖煮牛羊肉时,放点草果,既清香可口,又驱避膻臭。   药用价值:草果味辛性温,有温中健胃,消食顺气,祛寒湿的功能,并能解酒毒,去口臭 。果实入药能治心腹疼,食积不消,止泻,呕吐,食欲不佳, 咳嗽痰多,胸满腹胀等症。

调味品中什么叫草果,高良姜?

1、【草果】用途:(1)草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”。(2)草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,有了草果其味更佳。(3)炖煮牛羊肉时,放点草果,即使羊肉清香可口,又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香,如草果煲牛肉;又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。(4)宜忌:气虚或血亏、无寒湿实邪者,应忌食草果。2、【高良姜】用途:味辛,性热。温胃止呕,散寒止痛。(1)(患脚气病的人,容易发吐。日常生活,注意早餐多食,午餐少食,晚餐不食,或喝一点豉粥。有发吐感觉时,立即服药)。用高良姜一两,加水三升查看详细

龙葵草果实可以吃吗?

可以,不要吃太多。龙葵为苦寒清热解毒之品,为治阳性疮痈肿毒通用药物,清火力强,活血消肿,善治瘰疠结核,但是里面含有龙葵碱,能溶解血细胞。过量中毒可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱,甚至昏迷。曾有小孩食未成熟的龙葵果实而致死亡的,因为中毒现象与吃了发芽的马铃薯相同,所以即使是要吃,也要吃成熟的果实,也要控制好吃的量。扩展资料:注意事项:1、龙葵中含有龙葵素、茄碱等有毒物质,可生食,食用前必须经开水漂烫浸泡,去掉有毒物质后方可食用。2、龙葵可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用。3、龙葵可以洗净后清炒食用。4、龙葵可以焯水后与豆腐丝等凉拌食用。龙葵能起到降低体内查看详细

十一味草果丸治疗便秘好使吗?

你好,十一味草果丸能够有效地治疗急慢性腹痛、腹泻、腹胀、痢疾、便血、大便干燥、便秘的症状。您儿子的症状可以服用此药。同时要注意饮食上多吃水果蔬菜多喝水。

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孕期吃草果有什么好处?

孕期吃草果的话,有健胃消食的好处,另外服用草果性温和,能调理脾胃,对于脾胃存在湿寒而引起的疼痛、腹胀等情况,可以起到缓解作用,能减轻呕吐,能消积化食。

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回复日期:2020-07-08 热度:550