宣威火腿能冰冻吗？

您们那方便的话可以把整只的火腿拿去有火腿加工的地方进行真空的保险，整只火腿就会分成小袋，这样有利于您的摆放和食用。把它们放在阴凉的地方。假如果您要食用，只要取出一袋就可以了，可要是您觉得一袋一次又吃不完[52石斛网www.52shihu.com]，那么您可以把剩下的放到冰箱进行保鲜，这样摆放几天是没有什么问题的，希望我的回答能给您带来帮助。

可以冷冻存放，（不会影响火腿品质）如果短期存放用冷藏就行了。

农药过敏能吃火腿肠吗？

这要看是那种过敏，一般过敏只要不吃一些刺激食物，例如：酸的、辣的等，还有就是不要吃海鲜，这时一大忌，最后就是注意休息。火腿肠么？最好不要吃，少吃，千万不要吃油炸的。希望对您有帮助

抄火腿肠孜然为什么总糊？

孜然火腿肠是由火腿肠、孜然粒等主要食材做成的一道菜品。

做法

1.火腿切菱形、水淀粉备用

2.油热后放入火腿肠翻炒几下

3.加入海鲜酱油、孜然粒

4.快熟时加入水淀粉，收汁后出锅

孩子能吃孜然火腿肠吗？

当然可以吃了，但是要少吃，况且这种加工类的食品都有防腐剂，年经太小最好不要吃，孩子小的时候对食品没有太多印象，可能您给他吃火腿肠会在潜意识给这个条件反射，久而久之会养经常要的习惯!

用料 

食用油  能够转匀锅底即可  

火腿肠  2根（一个人的量）  

孜然火腿肠的做法 

火腿肠斜着切片，厚薄自己掌握，只要不是特别厚就可以。

锅热了以后放一点点食用油，转匀锅底即可。

大火转中火。放入火腿肠，尽量铺均匀，以便能够均匀受热。

用锅铲翻动火腿肠，如果底面变色，即可翻面。如嫌麻烦，也可以集体翻炒至变色。

撒一点点盐出锅。可根据个人口味，撒适量孜然。

小贴士

家里有南德调味料的话，均匀撒一些也很好吃哦！

金华火腿与普通的腊肉究竟有什么区别？

部位不同、产地不同、特点不同。

一、部位

1、金华火腿

金华火腿以金华“两头乌”的后腿为原料，两头乌即为金华猪，特点是肉质好，皮薄骨细，腌制成的“金华火腿”质佳味香，外型美观，蜚声中外。

2、腊肉

腊肉选取的是猪肉或羊肉及其脏器或鸡、鸭、鱼等动物胭脂。

二、产地

1、金华火腿

浙江省金华市特产，金华地处浙中丘陵盆地，独特地貌环境，加之春早秋短，夏季长而炎热，四季分明，为金华火腿的生产提供了得天独厚的自然、地理、气候条件。

2、腊肉

腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈，同一品种，又因产地，加工方法等的不同而各具特色。

三、特点

1、金华火腿

色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；制作经冬历夏，经过发酵分解，营养成分更易被人体所吸收，其外形皮薄爪细，皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁，以色、香、味、形“四绝”闻名于世。

2、腊肉

腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。

精华火腿怎么吃？

注意事项：

1、火腿不能当主菜，只是调味料而已。所以千万不要切大块当肉吃。

2、切忌炒食，也切忌用酱油、辣椒、茴香、桂皮等调味品。这些浓味会冲淡或压倒火腿特有的清香。

3、火腿切片时，要越薄越好，不能顺着肉的纤维切，要横着把纤维切断，否则就会感到肉老而塞牙。

食用方法

食用火腿，首行要懂得火腿的一般处理常识，如不懂或疏于处理，会严重影响火腿的色、香、味，甚至令人厌食。特别是斩下一块火腿后，必须先将肉面褐色的发醇保护层仔细地批切掉；皮面先用粗纸揩拭，再用温水刷洗干净。清洗即将食用的整只火腿，温水中可泡入少量碱面，洗后再用清水冲洗。火腿皮如暂不食用，启暂且可仍留在原腿上，先不切下。

金华火腿除做菜肴的主、辅料外，还是制作羹的理想鲜料。“火腿鸽子汤”、“火腿竹荪汤”、“火腿凤爪汤”、“火茸虾球汤”、“火肚佛手汤”、“海棠火腿汤”、“火茸鱼丸汤”、“火肉花生汤”、“鲜花酸辣汤”、“金腿金粟羹”、“火腿黄鱼羹”、“火腿海参羹”、“西湖莼菜汤”（鸡火莼菜汤），以及家常的“火腿冬瓜汤”、“火腿白菜汤”，等等，多达数百种。火腿汤菜制作方便，鲜美可口，芳香清雅，健脾开胃，素有“火腿熬汤，垂涎流芳”之誉。此外，制作调味用的高级清汤（顶汤），火腿更是主要的鲜味原料。事实上，不少菜肴原料、高档名食，如海参、熊掌、鱼翅、驼掌、蹄筋、猴头菇及冬瓜等，本身滋味清淡，有的甚至没有什么滋味，与火腿肉、火爪、火腿皮或火腿骨同烧煮，才鲜香入味，相得益彰。

金华火腿是腌腊肉制品，含有一定的盐分，因此烹调制作火腿菜点，要格外注意成品的咸度。火腿菜不宜采用红烧、干烧、酱炙、卤制等方法。同样，在这类菜肴中，亦不应配用火腿。烹调以火腿为主的菜，一般忌用酱油、醋及茴香、桂皮、咖喱、五香粉等香料或各种色素，否则会改变或失去火腿的特有风味。事先蒸煮供配菜用的原料火腿，可加少量白糖或冰糖及料酒，以减咸增鲜，如用葡萄酒则更为理想。火腿菜除少数特殊风味的菜品，如“拔丝火腿”、“火夹鱼”、“裹炸火香肉”及煎、贴的火腿菜外，一般不宜挂糊、上浆、拍粉、需要勾芡的，亦宜用薄芡汁，以尽量保持火腿保持火腿独特的色、香、味、形。另外，牛、羊肉类菜肴，除“扒烧牛筋”及全羊席中的“火腿红烧羊皮”等特殊菜品外，习惯上很少与火腿搭配组成菜品。查看详细