小孩可以吃莴笋叶,但不能吃太多。
莴笋叶中的胡萝卜素、钙和维生素的含量都比较高,小孩吃了莴笋叶之后能够使营养素及时地得到补充。但由于莴笋叶性凉,吃多了会闹肚子,所以还是尽量少吃点。
材料:莴笋叶、小米、瘦肉
做法:把洗干净的莴笋叶放入烧开了水的锅里面,待莴笋叶完全变颜色之后关火把它们捞出来,然后将它们放到冷开水里面进行降温[52石斛网www.52shihu.com],降温之后把它们给切碎了。把洗干净的米和一定量的水倒入锅里面熬煮,30分钟之后等米粥煮到绵滑,把切碎了的肉末和莴笋碎叶一起倒进去,边煮的同时边搅拌,等肉末熟了之后就可以关火了。