芡实怎么去皮？

使用去皮机器即可。芡实剥壳机通常采用旋转式剥壳方法，既能快速使壳肉分离又不伤害到芡实肉。

芡实含少量淀粉，少量脂肪油及钙、磷、铁、核黄素、维生素C等。芡实含有丰富的蛋白质、维生素，矿物质及其他微量元素，保证体内营养所需成分，芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。

扩展资料：

注意事项：

1、芡实不适宜当主食。芡实性涩滞气，一次忌食过多，否则难以消化。

2、芡实不适宜吃太多。芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。

3、对于本身火盛[52石斛网www.52shihu.com]，上火厉害，手心发热的人不适宜吃芡实。

4、大小便不利者不适宜吃芡实。

5、便秘、尿赤及产后妇女不适宜吃芡实。因为芡实有较强的收涩作用。

6、婴儿不宜食用不适宜吃芡实。芡实虽有营养，但婴儿不宜食用不适宜吃芡实。芡实宜用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，一次不要吃太多。

参考资料来源：百度百科-芡实

市面上能买到的都是去皮的啦。只是有两种。一种是朱芡，就是芡实一半白一半红，另一种是白芡，就是全白的芡实咯。药用价值是朱芡好。口感是白芡好。

市面上能买到的都是去皮的啦。

只是有两种。一种是朱芡，就是芡实一半白一半红，另一种是白芡，就是全白的芡实咯。

药用价值是朱芡好。口感是白芡好。

苡仁和芡实及山药磨成粉吃有什么作用？

薏米，又名苡米、薏仁米、苡仁等，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。因其营养价值高，易于消化吸收，被誉为[世界禾本科植物之王]，日本将其列入防癌食品。


芡实，又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等，具有《补而不峻、防燥不腻》的特点，是秋季进补的首选食物。


山药又称山芋。因其营养丰富，自古便被视为物美价廉的补虚佳品。既可做主粮，又可做蔬菜，还可制成糖葫芦之类的小吃。



山药薏米粥

原料：薏米50克，山药20克，白糖少许。

制作：A、山药打成细粉备用。

B、将薏米洗净放入锅中加水，用武火烧沸再改文火煨煲，待薏米熟烂后，加入山药粉、白糖再煮5分钟即可。

用法：每3-5日食用1次。

功效：健脾除湿，适用于脾胃虚弱、风湿性关节炎、水肿以及皮肤扁平疣、骨质疏松等症。


[药用功效]

芡实容易消化，营养易被人体吸收。秋季食用能健脾益胃，补充营养素。与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状大有好处。常吃可治老年尿频。

治消化不良：芡实500克，山药500克，糯米粉500克，白糖500克。把芡实、山药一同晒干，碾为细粉，与糯米粉及白糖拌和均匀备用。取混合粉适量，加入冷水调成稀糊状，然后加热烧熟即成芡实山药糊。每日早晚温热空腹食用，每次用混合粉克，连用7-10日为1个疗程。


山药中含有多种微量元素，为食补之佳品。几乎不含脂肪，所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早硬化。食之可促进人体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。含脂肪极少，是天然的纤体美食。




[食用宜忌]
芡实

1、儿童、老人和肾虚体弱、消化不良者为最佳食物。

2、芡实要用文火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到补养身体的作用。

山药
1、宜去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。

2、山药有收涩作用，大便燥结者不宜食用。


薏米

1、用于清热利尿须以生薏米煮汤服食;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

2、便秘、尿多者及孕早期妇女忌食。查看详细

芡实干的好还是鲜的好？

其实都可以，不过干货更好储存，以及烹调时更好把握这个是健脾的粥还可以喝服小麦芡实粥或者服食健脾丸指导意见：或者补中益气丸当然了，你要注意饮食均衡，以及适当多运动还有就是，脾虚，注意汗多，注意清洁还有容易感冒，所以你要注意多运动，增强体质添减衣物查看详细

煮芡实水有什么作用点？

1补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。2遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数]芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。3慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等)]芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30－60克，加白糖蒸熟作点心吃。4芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。5芡实在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。6白浊。用芡查看详细

芡实可以怎样使用？

(1)医师处方用量9~15g。(2)芡实30g、生龙骨60g、生牡蛎60g、韭菜籽90g、莲须30g。共研为细末，每次9g，1曰3次，淡盐水A服。用于遗精。(3)芡实30g、山药30g、莲子15g、茯神6g、枣仁9g、党参3g。每曰1剂，水煎分3次服。用于梦遗，遗精。(4)芡实30g、莲子30g、韭菜根35g、冬瓜子20g、葵花茎心30g。每曰1剂，水煎分3次服。用于白带异常。(5)芡实20g、枸杞20g、补骨脂15g、韭菜子15g、牡蛎40g(先煎)。每曰1剂，水煎分3次服。用于遗精，滑精。(6)芡实12g、金樱子9g、莲须9g、牡蛎20g(先煎)。每曰1剂，水煎分3次服。用于梦遗。(7)芡查看详细
回复日期：2019-12-26 热度：793