怀孕初期可以吃腰果吗？

根据您描述的问题来说，腰果属于坚果类食品，在怀孕初期可以吃腰果。腰果富含有充足的维生素和蛋白质，以及微量元素和不饱和脂肪酸，对身体是有益的，同时还能够补充铁，锌等微量元素。同时腰果含有比较丰富的膳食纤维，女性在怀孕时容易出现便秘，少量的服用腰果，可以帮助孕妇缓解便秘的症状。但腰果油脂偏多，对于有妊娠期糖尿病的病人要少吃。而且腰果吃多，容易引起腹泻，上火等，所以吃腰果时要控制分量，不要贪多吃多，否则容易引起副作用。女性在怀孕期间要注意营养均衡，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，更有助于身体的健康。这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

怀孕初期可以吃腰果，腰果富含充足的维生素和蛋白质，能够消除疲劳，同时还能够补充锌、铁等微量元素，但是不能吃太多，因为腰果的热量也很高，如果吃过多，也会容易导致上火的，适量吃对身体有好处，在怀孕期间要注意营养均衡，还要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，有助于身体健康。

腰果的营养非常丰富，含有蛋白质和各种微量元素，在怀孕期间适当的吃点腰果，有助于胎儿的发育，但是不建议服用过量，腰果吃多了会引起便秘，平时可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜坚果类的食物还可以吃点核桃有助于胎儿大脑的发育。

怀孕初期可以适当食用腰果，腰果性平[52石斛网www.52shihu.com]，味甘，营养十分丰富，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及维生素A、B1、B2等。孕妇适量食用可补充体力，消除疲劳，使皮肤有光泽，再有腰果中还含有丰富的锰、铬、镁、硒等微量元素和不饱和脂肪酸，怀孕初期经常食用腰果具有提高身体抗病能力，增进食欲等作用。但是腰果含有多种致敏原，有过敏体质者不宜食用，再有腰果含油脂和热量较高，多吃易导致发胖，还有胆功能严重不良者不宜食用。

腰果在孕期早期是可以吃的，腰果中含有丰富的维他命和蛋白质，可以消除疲劳，同时还可以补充锌、铁等微量元素，但不能吃得太多，因为腰果的热量也很高，如果吃得过多，还会导致上火，适量食用对身体有益，孕期要注意营养均衡，还要多吃些新鲜水果和蔬菜，有助于身体健康。

怀孕早期能够适度服用腰果，腰果性温，味甘，营养成分非常丰富多彩，含有蛋白、糖分、人体脂肪及维他命A、B1、B2等。孕妇适当服用可填补精力，缓解疲劳，使肌肤有光泽度，还有腰果中还带有丰富多彩的锰、铬、镁、硒等营养元素和脂肪酸，怀孕早期常常服用腰果具备提升人体抗病性工作能力，提高胃口等功效。可是腰果带有多种多样致敏原，有过敏性体质者不适合服用，还有腰果含植物油脂和发热量较高，多吃易造成长胖，也有胆作用比较严重欠佳者不适合服用。

腰果有什么营养价值？

各种价值

经济价值

腰果1腰果树是一种经济价值极高的果树。果柄酸辣甜，可食用，亦可用来酿酒。果仁营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，油

腰果树(11张)炸、盐渍、糖饯均可。如果图省事，放在火上炒也行，炒熟后的果仁香脆可口。“假果”里面同样含有丰富的水果汁和维生素C，可作为水果生吃，也可以用来制作果酱。腰果含有丰富的果汁，可以直接饮用，是一种清凉爽滑的饮料；还可以作为发酵或者酿酒，在医学上被广泛用于糖尿病人的清血剂。果仁的含油量高达40%，是一种高级食用油。从果壳里可以提炼一种芳香油，用来制药，提炼高级润滑剂或合成橡胶，果壳里榨出的油，还可以用来制作绝缘油漆、防水纸、厚纸板等的胶粘剂。树皮上溢流而出的乳状汁液，可以制成涂料，涂在木器或者船舶上能够起到防腐、防白蚂蚁的作用。腰果树的木材是制作家具的上等料。腰果树的树叶和树根可以制作药茶。可以说，腰果树全身都是宝。

营养价值

果仁营养丰富，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。此外腰果仁可榨油，腰果仁油为上等食用油，油饼是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。果壳液是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。

腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。在国际贸易中，每吨腰果仁价值5000多美元，不愧为世界“四大坚果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果壳含油率达11%，腰果油可通过聚合方法生产合成橡胶。用腰果油油漆家具可以耐高温，据报道，美国的航天飞机，就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的。

腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%，因此，腰果与其他富含亚油酸的坚果相比，酸败的可能性较小。

腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

腰果的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称含量成分名称含量成分名称含量

可食部100水分（克）2。4能量（千卡）552

能量（千焦）2310蛋白质（克）17。3脂肪（克）36。7

碳水化合物（克）41。6膳食纤维（克）3。6胆固醇（毫克）0

灰份（克）2维生素A（毫克）8胡萝卜素（毫克）49

视黄醇（毫克）0硫胺素（微克）0。27核黄素（毫克）0。13

尼克酸（毫克）1。3维生素C（毫克）0维生素E(T)（毫克）3。17

a-E0(β-γ)-E0δ-E0

钙（毫克）26磷（毫克）395钾（毫克）503

钠（毫克）251。3镁（毫克）153铁（毫克）4。8

锌（毫克）4。3硒（微克）34铜（毫克）1。43

锰（毫克）1。8碘（毫克）0

药用价值

中药价值

1。为假果，是由花托形成的肉质果，有陀螺形、扁菱形和卵圆形，有鲜红色、橙色和黄绿杂色。果肉脆腰果2嫩多汁，含水分八十七．八%，碳水化合物十一．六%，蛋白质○．二%，脂肪○．一%，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素。味道甜酸适口，是很理想的鲜果。除生食之外，亦可加工成果汁、果冻、果酱、蜜饯，以及用来酿酒等，并有利水、除湿、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等。

2。食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包著种仁，这才是我们常说的「腰果」。它的营养十分丰富，含脂肪高达四十七%，蛋白质二十一．二%，碳水化合物二十二．三%，尚含A、B1。B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的六十七．四%，亚油酸占十九．八%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。无论是油炸、盐渍、糖饯，皆香美可口，风味独特。

3。中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云∶腰果仁「主渴、润肺、去烦、除痰。」《海药本草》亦云∶「主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。」

4。由于腰果香美可口，并有一定的食疗作用，故颇得青睐，喜食者众。但食之过多，常会出现一些过敏症状，轻者腹痛、恶心，嘴唇、眼睑水肿，咽部痒痛，眼、耳、鼻发痒，打喷嚏，流清涕，头晕心慌；严重者小儿全身起风团，成年人出现过敏性休克；最危险的莫过于呼吸道水肿。如果喉头水肿，可致喘憋、窒息，抢救不及可致死亡。特别是原有支气管哮喘的人，病情会更重。在哮喘发作期间，支气管对刺激物的易感性增高。腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应，继而出现一系列临床过敏症状。

性味：甘，平。归经：脾、胃、肾经。

功效：补脑养血，补肾，健脾，下逆气，止久渴。

脂肪含量高达46。5%，蛋白质21。2%，糖22。3%。

腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进食欲，使体重增加。

腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1。b2。b6。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。

所以，容易维生素摄入不足的老年人平时最好能多吃点腰果。可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平时做饭时，也常加点。比如，做道常见的腰果虾仁，拌芹菜、腐竹时加一点腰果，另外，喝粥吃早点时，可以往粥里加点腰果碎粒，补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸。

对疾病和健康的影响

腰果5腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应，因此对心脑血管大有益处。腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。

腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。

腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。

经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用。

毒性

该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为果皮和种皮有毒，其水提取物与皮肤接触发生刺痛、红肿和起泡。误食则引起舌部刺痛和腹痛。外皮的水和醇提取物给麻醉描静脉注射均可降低血压，对小鱼的毒性较强。

编辑本段

腰果过敏

总述

过敏体质的人吃了腰果，常常引起过敏反应、严重的吃一两粒腰果，就会引起过敏性休克，如不及时抢救，往往发生不良的后果。为了防止产生上述现象，没有吃过腰果的人，不要多吃。可先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现嘴内刺痒、流口水、打喷嚏时再吃；其次，对其他食物过敏和对其它物品过敏的人，也容易对腰果过敏。这样的人最好不要食用腰果。还有，吃腰果后出现过敏反应，要及时请医生用抗过敏药物治疗，切莫麻痹大意，以免出现严重症状，后悔晚矣。

生活常识

腰果31、挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。

2、使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。

3、应存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。

适用量

每次10-15粒。油炸、炒食或生吃。亦作菜肴。

不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。

因含油脂丰富，故不适合肝功能严重不良者食用。

腰果含油量高，痰多者不宜多吃。

腰果热量较高，多吃易致发胖。

有的人对腰果特别是变质的腰果过敏，要引起注意。

编辑本段

药膳

莲薏腰果羹

【原料】腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克，糯米100克，白糖适量。

佳肴(20张)

【制作】

1。腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干。

2。茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软，放入果汁机中打成糊。

3。将腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀。

4。藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀即可。

【用法】早晚食用。

【功效】补润五脏、安神，适用于神经衰弱而失眠者。

编辑本段

营养知识

腰果知识介绍：腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。

腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。

腰果营养分析：

1。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

2。含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

3。经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。

腰果适合人群：一般人群均可使用

1。腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用；

2。腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。

3。腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

腰果食疗作用：腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。

吃腰果可以润肤美容吗？

腰果里面含有丰富的油脂，不仅可以润肠通便还有助于润肤美容，腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，但腰果不适合胆功能严重不良者、肠炎腹泻患者，肥胖及过敏者也要慎用。

糖尿病人能不能吃腰果？

糖尿病患者适量吃些坚果是可以的，前提是血糖控制的理想。糖尿病饮食主要的原则就是控制饮食。降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说，加糖的食物，像糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点都应该少吃；若是嗜食甜食的人，则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。此外，淀粉类含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角，以及烧饼、烧麦、萝卜糕等；尤其各种年节食品，如粽子、月饼、年糕，更是糖尿病患者特别需要忌口的。

腰果要怎么炒？

在炒腰果时，有几处关键要注意：其一，将生腰果放在沸水中煮一下。将水煮开，加些盐在其中，把腰果丢入锅内使之烧开。由于腰果原本是干的，经沸水煮后，使之表面有水分，再经沸油一炸，油很容易入内，炒起来易脆，也不容易变黑。其二，腰果煮开后，捞起，用冷水冲一下。其三，用大锅冷油去炒，以锅铲慢慢地去搅动，使油的温度不要太高，以免它变黑。其四，当腰果炒到相当程度后，它会散发出一种果仁的香味，同时，锅铲触碰它的声音，是很清脆的，未炒透的生腰果声音则是软软的，没有声音。其五，捞起后，趁它正热，加些盐去搅拌一下，待其冷透后再装瓶，保持它不透风，完全密封起来，脆度可保持相当长的时间。

记住如果炒鸡丁，虾仁什么的，炒好出锅时把炸好的腰果放锅里一拌就行了

哪些人不适合吃腰果？

腰果的营养价值非常高，而且具有滋补身体的作用，腰果中含有的油脂比较丰富，对于肠炎或腹泻的人群最好少吃，腰果中含有比较高的胆固醇，胆固醇偏高的人群最好少吃，由于腰果中含有大量的脂肪和热量，身体过度肥胖的人群要少吃腰果，腰果的食用禁忌有哪些?

三类人不适合吃腰果

1、腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用。

2、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

3、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。

腰果的食用禁忌

1、因为腰果中含油脂丰富，所以，过多的脂肪会增加肝脏的负担。如果肝脏功能下降或者不良的人是不适宜吃腰果的。而且，对于一些肠炎、腹泻的患者也不适宜吃腰果，因为腰果的油脂丰富会加重肠炎和腹泻。

2、腰果的脂肪含量较高，虽然所含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，不易使人发胖，但是如果摄入过多，还是会导致人发胖的，所以，肥胖的人和想减肥的人是不适宜多吃的仍。

3、腰果虽然很好吃，但是很奇特的是。腰果含有多种过敏原，因此对于过敏体质的人来说，吃了可能会造成一定的过敏反应。所以，吃食物经常过敏的朋友对腰果还是敬而远之更好。

4、还要注意一点，如果发现腰果已经出现“哈喇”味，千万不要再食用，说明里面的油脂已经变质，吃了不仅不利于健康，还会引起一些中毒的现象，千万谨慎!

腰果的食用禁忌有哪些?身体过度肥胖的人群应该要少吃腰果，肠胃不好的人群要少吃腰果，腰果中含有丰富的油脂，会加重肠炎和腹泻的症状，腰果中含有一些过敏原，对于过敏体质的人群最好不要吃腰果，否则会引起皮肤过敏。