巴旦木怎么吃？

直接食用。

巴旦木是属于非常多见的坚果，可以简单地进行热加工，直接放在锅内炒熟即可，其实巴旦木含有微量元素以及植物的含量是非常高的，品种也比较多，有薄皮的又比较甜的，还有苦的，如果是食用巴旦木对神经衰弱，还有高血压等病症都是具有非常好的保健效果的，但是大家也不会吃的太多，否则就会转变成脂肪，所以大家一定要适量。

巴旦木是坚果，每天吃10-15颗，天热时，减量。如果不小心吃过多的巴旦木，可以去进行散步或是做一些轻松的运动，帮助消化，避免发胖，同时可以适量的多喝水。

巴旦木是热性干果[52石斛网www.52shihu.com]，而且是含有大量的能量和脂肪的，食用过多容易导致上火，特别是那种湿热体质、阴虚体质和容易便秘的人群，多吃是极易发生上火现象的。

每日睡觉前细嚼十余粒巴旦木，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。巴旦木有清肺、解饥、散寒、驱风、止泻之性能，通常用作止咳去痰，是治气管炎、哮喘、还可治胃肠炎和酸碱中毒等。巴旦木是维吾尔人传统的健身滋补品。

浸过盐水的巴旦木，烘烤熟，剥了皮吃O(∩_∩)O~

虽然壳有佐料味道还很脆，但这是扒壳吃。

啊！1，生吃。剥开外壳，咬仁。2，放入豆浆机打浆喝。

巴旦木开壳后食仁同等重量下营养价值比牛肉高很多

河北地区可以种植巴旦木吗？

河北地区不可以种植巴旦木。

我国巴旦木主要集中在新疆南部，其他地区尚未形成规模生产。巴旦木喜高温和日照长，是耐贫瘠、耐旱、耐寒，喜光性强的植物。不适宜在河北种植。但是巴旦木成活率极高，以前有过河南人种植成功的例子。

巴旦木：

巴旦木（）是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。“Badam”从学术上解释，表示“内核”的意思。汉语“巴旦木”是“”一词的音译而非意译。

生长环境：

巴旦木喜地中海型气候，高温和日照长，加州中部是世界上少数几个能成功商业化种植巴旦木的地方。巴旦木是加州第二大经济价值的农作物。加州大部分的巴旦木果园种植面积都不超过100英亩，近90%是家庭式农场，其中许多果园都是由第三或四代家庭成员经营管理。

参考资料来源：

百度百科-巴旦木

巴旦木是什么果仁？

扁桃仁。

“”是（扁桃仁）在世界众多国家的名称，全球80%的巴旦木产于美国加州，此外，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆均有种植巴旦木，该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知。

在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。国家推荐标准称“扁桃仁”。

巴旦木的功效

1、保护肌肤

一把巴旦木（）（28克或者23颗）可以提供7。3毫克维生素E（相当于人体每日所需的一半），而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。

2、有益心脏健康

巴旦木（）中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木（），可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。

3、帮助肠道健康

相关研究结果显示，巴旦木（）具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。

4、维持血糖水平

研究发现，相比于早餐中不加巴旦木（）来说，早餐中食用巴旦木（）的人们在早餐及午餐后会有更强的饱腹感，并且有效控制血糖浓度。这项研究结果能够帮助糖尿病前期病人纠正暴饮暴食和饮食行为不当的习惯，降低病情加剧的风险。

5、健脑开窍安神

儿童食用可促进大脑发育，老年人食用即可安神，又可健脑，可用于老年的食疗品，同时也可作为一般的健身食品用。

参考资料来源：百度百科-巴旦木

参考资料来源：人民网-巴旦木的功效及禁忌巴旦木一天吃多少合适？

巴旦木该怎么存放？

巴旦木存放的方法如下：

1、置放在低温、闭光、干燥的地方先把坚果都拿出来，放在太阳底下晒几个小时，或者直接放在微波炉里面，只需要用最低档即可，大概5分钟即可，确保风干坚果壳里面水汽，然后直接密封在盒子里，最好用夹子夹住，最好置放在低温、闭光、干燥的地方即可！

2、放入冰箱冷藏室中第一步和方法一的流程是一样，先确认去除坚果里面的水汽，然后用保鲜盒密封住坚果，直接置放在冰箱冷藏室中即可，注意的是，要抽一点时间查看一下坚果的情况，如果出现了异味需要及时清理了。

3、最好尽快食用完坚果买回来以后，最好尽快食用完，直接用您的肚子保存坚果，这个是最佳的方法！当然啦，可不能一次性食用太多的坚果哈，如果吃太多了，会使人体血管张力增加，加重心、肾负担，使血压升高，因此需理性食用坚果！

此外，夏季坚果的保鲜秘籍就是：减少了坚果与空气、水分的接触，如果做这样的话，那么是不会返潮的。

购买坚果注意事项：

1、黄曲霉菌是一种容易在种子类食物中滋生的霉菌。这些霉菌还喜欢在果仁和含油的种子内生长，花生是最容易感染黄曲霉毒素的食品之一，此外，炒货类、坚果类等均有被黄曲霉毒素污染的可能。

在购买坚果和炒货时一定要“一看二闻三少量”，首先肉眼观察有无霉变，其次要闻闻有无霉味等异味，最后切记不要一次大量购买。此外，由于黄曲霉毒素多存在籽粒的表面，食用加工前，能够洗涤的，要充分搓揉淘洗，去除种子表面的毒素。

2、除了要小心坚果里是否有黄曲霉菌外，如果买回放置一段时间后，坚果有不新鲜油脂的味道即哈喇味，说明其中可能有较多油脂氧化产物，不仅营养价值大打折扣，而且油脂氧化产物可能促进衰老。这种坚果最好弃而不吃。

3、专家提醒，坚果如果短时间吃不完，要分装到小袋放进冷藏室甚至冷冻室中，才能长时间保存。特别是那些已经去壳、切碎的坚果，最容易变质。坚果不是大量吃的东西。每天最好吃一小把，而且吃了坚果，菜肴、主食就要少放油，把相应的脂肪量省出来。

巴旦木的功效与作用是什么？

巴旦木具有强身健体、清肺散寒、止泻、驱风、解饥的功效，同时也具有安神助眠、抗氧化、提高个人免疫力的功效。对于皮肤过敏、气管炎、慢性肠炎、痢疾都有缓解的作用。除此之外还可以缓解皮肤的衰老。

巴旦木的产地是哪里？

巴旦木最大产地是美国加利福尼亚州。全球80%的巴旦木产于美国加州，此外，如印度、巴基斯坦

和伊朗以及中国新疆均有种植巴旦木。

巴旦木的起源：

十八世纪，巴旦木跟随传教士从地中海传入美国，充足的阳光，清新的空气，丰沃的土壤，全年适

量的雨水和适宜的温度，巴旦木在加州繁衍生息，加州则让巴旦木走向了世界。如今，加州6000余

户种植主、100多个加工商为全世界将近100个国家的人民提供加州巴旦木，这里成为全球最大的巴

旦木供应地，约占全世界产量的84%，外贸价值30亿美元，居美国园艺作物出口第一位。

巴旦木的形态特征：

加州巴旦木的果实为灰绿色。随着果实不断成熟变硬，在7月外筴会开裂。从7月底到8月，裂口增

大，露出巴旦木壳体。这使得壳内的巴旦木核和果仁得以晒干。整个果仁和茎脱离。临近收获期，

外筴外全裂开。