青枣和冬枣的区别
1、产地不同
冬枣：
冬枣作为一种比较晚熟的新鲜水果，其实它分布最多的地方就是在山西、河北、山东等地方，这些地方的冬枣生长比较集中。
青枣：
青枣是一种介于热带和亚热带的水果，主要产自台湾和海南，广东及云南等地皆有种植，在温带地区也能生长，主要在浙江义乌等地。
2、成熟期不同
冬枣：
冬枣的成熟期比一般的都晚，基本上冬枣的成熟期比一般枣子要晚，大约在10月份上中旬天气冷的时候成熟。也有一部分大棚种植技术的早熟产品，在8月便逐渐成熟上市。
青枣：
不同地区不同品种的成熟期皆有不同，台湾大青枣10月下旬至次年3月鲜枣上市，其他品种成熟期一般在11月中旬至翌年3月上旬。
3、外形不同
冬枣：
冬枣跟一般的红枣相比，其实形状上比较不一样，一般形状是扁圆长的最好，要是果肉上白色有点点绿也可以，果实个头较大，均重17g左右，大的能达到25克。
青枣：
果皮光滑，呈淡绿色，形状较圆，果肉为白色或淡黄色，个头比冬枣大，单果重克。
4、口感不同
冬枣：
冬枣一般新鲜吃也可以，比较脆一点，肉质也超级嫩的，并且吃起来的品质比较好一点，不过落地都会开裂，汁多无渣，肉厚核小。
青枣：
青枣皮薄肉脆，清甜多汁，口感及肉质与梨相似，甜度较高，风味独特。
5、价格不同
冬枣：
冬枣贵一点，青枣便宜一点，一般冬枣的价格都是在17到20元左右。
青枣：
一般每斤5-10元左右，相对青枣而言，比较便宜。所以很多人衡量着来吃。
以上是关于青枣和冬枣的具体区别了，但是就个人而言的话，生吃最好还是吃青枣。
青枣营养：
1、增强人体免疫力大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2、增强肌力，增加体重实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3、保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
冬枣营养：
冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富。冬枣含糖20%～36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g冬枣含蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，
总黄酮0.26%，烟酸0.87mg/100g，胡萝卜素1.1mg/kg，维生素B10.1mg/kg，维生素B22.2mg/kg。冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，营养价值为百果之冠[52石斛网www.52shihu.com]，有“百果王”之称。
百度百科-冬枣