凉拌沙参怎么做?

用料

沙参4根

香菜3颗

蒜2瓣

盐小许

糖小许

醋一勺(吃饭的勺子)

辣椒油小许

凉拌沙参的做法

沙参用牙刷仔细刷干净后用小刀一点点去皮,(不要抄水去皮,那样沙参就不脆了)香菜洗净备用

沙参用擀面杖拍散然后用手撕成小条,如果沙参tai粗不好拍的话可以用刀先竖劈两半再拍,香菜切成2公分的小段,蒜切成蒜末

盘子里依次放入沙参,香菜,蒜末,盐,糖,醋,最顶上放上辣椒粉,先不要拌,先烧点油,我家是有一把专门用来烧油的汤勺,油一定要烧开这样浇出来的辣椒油才香,油开后直接浇到辣椒粉上[52石斛网www.52shihu.com],然后把所以食材拌均即可

小贴士

微波炉版辣椒油制作方法:碗里放辣椒粉直接倒入适量油,然后碗上面蒙一层保鲜膜,保鲜膜上面用牙签扎几个小孔,放进微波炉中高火一分钟后拿出来搅拌一下,再盖好再次放入微波炉中高火一分钟即可

沙参,调料:糖,醋,辣椒油,盐,蒜,鸡精,香菜

做法:

沙参用刀背拍松,拌入调料,即可

白参菌食疗作用:

白参菌性平、味甘;具有滋补强身、清肝明目之功效,用于神经衰弱、头晕耳鸣、虚汗、妇女白带过多等症。

南沙参北沙参有什么区别?

南沙参和北沙参都属于滋阴药物都具有补气滋润肺胃肾之阴。北沙参相对于南沙参,滋阴效果更好。南沙参除了滋阴的作用外,还具有养阴清热,润肺化痰的作用。就临床应用来说北沙参偏于养阴,南沙参偏于补气。都可以应用于气阴两虚证阴虚火旺温病后津液受损等。

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回复日期:2020-08-23 热度:435