雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一种贵重的中药,用作滋补强壮剂,对虚弱、神经衰弱等有疗效。为常用中药,"神农本草经"列为中品。由于原动物不同,分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种;由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种;由于枝叉多少及老嫩不同,又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。
雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一种贵重的中药,用作滋补强壮剂,对虚弱、神经衰弱等有疗效。为常用中药,"神农本草经"列为中品。由于原动物不同,分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种;由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种;由于枝叉多少及老嫩不同,又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。
买好的鹿茸还是去北宝堂吧
鹿茸系雄性鹿尚未骨化而密生茸毛的幼角。因种类不同,分为梅花鹿茸(黄毛茸)、马鹿茸(青毛茸)两大类。采收方法又分锯茸和砍茸两种:锯茸是将两个幼角锯下,呈圆柱形,锯口直径3厘米左右,有蜂窝状小孔,表皮呈棕红色或棕色,长满灰黄色的毛茸;砍茸是将脑骨前端平齐砍下,幼角采收后,经加工切成薄片,干燥后而成为药品。
鹿茸在加工切片中,由于切片的部位不同。其性状、名称和质量也不同。幼角的顶部外皮较厚,但很细嫩,因而呈棕黄色,有光亮,皮内为半透明黄白色,油润似蜡状,刨制成薄片,称为"血片";角的中下部为黄色或洁白色,刨制的片称"头沙片";接下的部位为"二沙片";最末端的角已骨化,不能入药。鹿茸质柔韧,体轻气微腥,味稍咸
真品鹿茸呈圆形薄片或者破碎薄片[52石斛网www.52shihu.com],胶质、透明,无角质化。外皮薄,呈浅棕色或者灰黄色,较厚的也可能会是黑色。中间软骨细腻,黄色或者焦黄色,有蜂窝状针孔,质地柔韧、体轻。鹿茸片有轻微腥味,舔食有微微咸味。
目前市场上的假冒鹿茸片主要有三种形式。一是以鹿角片代替;二是以猪皮包裹面粉、猪血等的混合物再切片;三是外皮为真品鹿茸片,里面填充其他物质。
针对前一种情况,我们要知道以下几点,然后凭借肉眼就可以鉴别。首先,鹿角片有圆形和半月牙形两种,而真品则只有圆形。第二,鹿角片边缘角质化程度高,甚至会有齿状突起,而真品的角质化程度低,均无突起。第三,骨片外围是白色,中部焦黄色,而真品不会有白色外围。第四,骨片的孔大而且多破裂,有些孔有黑褐色填塞。
针对后两种情况,我们可以采取水试法。正品鹿茸片入水不变形,加热搅拌不破碎,煮沸不软不糊。而伪品的鹿茸片入水则会软化变形,加热搅拌有破碎现象,煮沸即成糊状。
最后,作为鹿茸的原产地,以及家里经营了多年鹿场的我建议大家尽量不要到小商贩那里去购买鹿茸
正常的情况下考虑月经期尽量避免使用较好的。以免影响月经周期和月经量。
查看详细李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳,生精益血,补髓健骨”。全世界的鹿约有40多种,分布在我国的有19种。梅花鹿、马鹿是我国主要的茸用鹿。梅花鹿主产于吉林、辽宁;马鹿主产于黑龙江、吉林、青海、新疆、四川等省区。东北梅花鹿采收的叫"花鹿茸",质量最优;东北马鹿采收的叫"东马茸",品质较优;西北所产的叫"西马茸",品质较次。
鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。梅花鹿、马鹿在生下后8-10月龄的雄性小鹿,额部开始突起,形成长茸基础,2足岁以后,鹿茸分岔,鹿茸以3-6年所生的为佳。鹿茸是名贵药材。鹿茸中合有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分,其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能,对全身虚弱、久病之后患者,有较好的强身作用。
具体其他分类鹿茸特性见:
如何识别真假鹿茸
鹿茸是雄性梅花鹿或马鹿的雄鹿头上未骨化而带茸毛的干燥幼角。是大补肾精气血之贵重中药。
真鹿茸体轻,质硬而脆,气微腥,味咸。通常有一或两个分枝,外皮红棕色,多光润,表面密生红黄或棕黄色细茸毛,皮茸紧贴,不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆,顶端丰满,毛细柔软,色红黄,皮色红棕,有油润光泽者为佳。鹿茸片呈圆形或椭圆形,直径3厘米左右,外皮红棕色。鹿茸以体轻,断面蜂窝状,组织致密者为佳。
假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。假鹿茸片也类似圆形,但厚薄不均,直径1。5-3。5厘米,外皮呈灰褐色,毛短。切断面棕紫色,无蜂窝状细孔,偶有圆点。外毛皮可剥离。另外,假鹿茸体重,质坚韧,不易切断,气淡,能溶于水,溶液呈混浊状。
鹿茸的食用方法
据我国药典记载,梅花鹿和马鹿茸均可入药。鹿茸作为医疗保健品,具有生精补髓、养血益阳、强筋健骨之功效。
鹿茸的主要消费市场有中国(港、澳、台湾)、韩国、泰国及日本等一些亚洲国家和地区。
人们对鹿茸的用法了解的不多,现介绍几个国家的鹿茸食用方法。
1中国
原支鹿茸简易泡制先将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉,再用火慢慢烧燎,边燎边刮,最后用清水刷洗茸皮至干净,除去锯口处封口时的结痴,然后把50°(v/v)以上的白酒灌入其中,用毛巾或湿布把整个茸裹严放置一夜,次日鹿茸变软后,用刀具横切,茸片切的越薄越好,摆放在纸上,晾干后防潮湿,保管备用。
食法1在长江以南及东南沿海地区,取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有益的杯中,加半杯水,盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2~3小时,便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时,应停止食用,这是虚不受补。无症状者,每隔一日食一次,用量逐渐加至10g;高血压、心脏病患者,食用时应遵医嘱)。
食法2在长江以南及东南沿海地区,取茸片25~30g,与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3~5小时,之后食用,用不完保存好分次用之。
食法3在台湾,把鲜茸洗净切片,泡入50°(v/v)以上的500ml白酒中,浸泡二周后,每日服10~25ml,3次/日饮酒服用。
食法4在东北,人们喜欢将鹿茸10g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50°(v/v)以上的500ml白酒中,服用;或粉成末状食用;或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用;或切片含化嚼食服用(如年轻而无阳虚者服用本品,可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用,年轻朋友需根据自身情况慎用)。
查看详细鹿茸片是鹿茸切成的片和磨成的粉。是鹿茸加工的一种形式,方便利用,鹿茸片分原片(厚片)和薄片两种。1)茸片(厚片)加工原茸片即是鹿茸经过软化后,用特制的切具切成的薄片。这是鹿茸利用的古老形式,因此加工方法很多。大体分为软化和切片两道工序。切片前准备:首先用无烟火(酒精灯、电炉等)燎去鹿茸茸毛,用竹刀刮净。也有不去毛的,然后将枝杈分解。1。软化:基本方法是度酒浸法,可往鹿茸髓质部灌酒,亦可将茸放在酒内浸泡,较多用的是将茸的断端浸在酒内0。5--l小时,通过毛细作用,使鹿茸被酒浸润。可用50℃热酒浸润,也可用20℃温度下的凉酒浸润。被酒浸润的鹿茸加热更易软化,加热方法有三:①在℃烘烤2--3小时;②用锅蒸,水沸腾后,闷1—1。5小时;③放在罐中闷2--3天,翻动3--4次,低温凉酒浸润可自然软化;用酒浸润后的茸段还可用炭火烤,使茸软化后再切片,边切边烤,直至切完为止。2。切片:切鹿茸原片的工具有手刀,即如切菜方法,有的用中药的切刀或特制的半自动切片机。切片厚度为0。5--1。0毫米,边切边逐片摆在事先用吸潮纸钉成本子的各页上,然后用特制的压力器压平干燥。之后按不同等级分开包装。肖氓(1981)介绍泰国原茸片加工与我国稍有不同:先将鹿茸锯口、钉眼用石蜡封严,刮毛,用药液(特制)反复洗刷,再用清水洗净,白布包裹,硫磺熏蒸,60℃烘箱加温2小时,软化后纵轴切开--分为二,刮平锯面和刮掉茸皮,向切面喷白酒,再装入布袋中软化,分段切成0。35--0。45毫米厚的片,按枝段拼在一起呈茸形,包装出售。2)薄茸片加工鹿茸薄片在20世纪60年代后期出现于香港市场上。因其只有几微米厚,放在口中可以自然溶化,用起来更加方便,曾一度受到用户的欢迎。但因其在加工过程中使茸内有机成分流失和以蛋清、鹿皮等作整型辅料,从而降低了鹿茸的有效成分含量,此加工方法不可取。其加工工艺简介如下:1。分段、开条:将鹿茸燎去茸毛、洗净,从主干顶部开始,锯成厘米的茸段。在清水中浸泡30分钟,或在湿稻壳中埋6--12小时,使干燥的鹿茸充分吸收水分,然后在笼屉上蒸1--1。5小时,蒸软的鹿茸去掉茸表皮后再剥下真皮备用。依茸的粗细不同纵向切成4--6条(茸顶端可切蜡片部分切勿开条)。每段茸切条后要用线按原茸样缠住,在℃条件下干燥l--2小时,再使鹿茸脱掉水分。2。蒸缠:将干燥的茸条放在鸡蛋清中(目的在于增加茸的韧性)浸泡小时,使茸条充分吸收鸡蛋清后再将茸条拼在一起,包裹白布,用细绳缠紧,在笼屉上蒸1小时左右,取出重新用白布缠裹,用细绳缠紧,使茸粗度变细,再上笼屉蒸,再缠、再蒸,反复3次,这时茸的粗度减少1/3--2/3。去掉白布,包裹鹿茸真皮,真茸皮外再包裹脱毛刮净的鹿皮,鹿皮外再包裹白布,细绵缠紧再蒸,反复两次,这就是所谓的“六蒸五缠”,使鹿茸与茸皮、鹿皮融为一体。这时茸的直径为2厘米左右。3。干燥:将经过蒸缠的茸条去掉白布进行干燥处理。方法是:先将高粱米、大米煮开花,烘干,盛在木箱或铁箱等容器内,将茸条埋在烘干的高粱米(花)、大米(花)中,每天更换一次烘干的米,持续6--8天,使茸条达到硬而脆、软而挺坚、有弹性的程度。4。刨片:刨茸片的刨刀是用优质刃钢制成,宽厘米。将刨床镶嵌在长凳上,用硬质木板等调整好刨片的厚度。刨片时,将茸条用特制的茸夹夹好,均匀有力,反复在刨刀上刨,厚度要求在7--10微米。将刨出的茸片放在吸性好、韧性强的纸页里摆平夹好,用加压器压平,脱水,干后分成等级,即可包装出售。1990年吉林省四平市种鹿场又研制出一种新的薄茸片加工法:由鹿角胶取代蛋清作充填赋形物,用机械一次成型,改变了卫生条件,减少了鹿茸有效成分的损失,提高工效和质量,此项成果已通过省级鉴定。现在国内已生产各种型号的鹿茸切片机,工作起来效率高,质量好。3)鹿茸粉加工鹿茸粉是利用鹿茸的最简便形式,只是人们担心其纯度,所以应用并未流行。其加工方法有酒炙法或烘干法几种。1。酒炙法:是将鹿茸切成厚片,将茸片放在铁丝筛内文火烘烤,到烫手程度(℃)放在白酒内渍淬,取出再烤熟、再渍淬,反复3--5次,直至茸片边上泛起小泡,呈深黄色并有酥香味,茸质松脆,冷凉后粉末。酥炙法:将铜锅放在沸水上浴热,放入茸片翻炒,炒至徽黄,放在牛乳中渍淬,反复3--5次,酥至金黄色,有酥香气,茸质酥脆,冷凉后粉末。2。烘烤法:将鹿茸切片或砸成碎块,在℃干燥箱内烘烤5--小时,断面呈徽黄色,可取出冷凉粉碎。
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很高兴为你答疑解惑,鹿du茸鹿鞭是zhi很高档的进补药材,53°的dao酒度数也挺高的。内泡酒饮用之前一容定要充分清洗干净药材,清洗干净好鹿茸鹿鞭,充分干净了再放入酒中(对于鹿茸外面的毛,和鞭皮都属于药材的一部分清洗干净就可以)。酒的多少要充分末过你的药品。
枸杞属于温补,人参和鹿鞭鹿茸一样也是大补药材。根据需要可以适度放入一起泡酒。
当然了最重要的一件事就是要注意你的身体是否适宜如此的进补!有些人的身体是不受补的,而且凡事要有一个度的,具体情况要结合您的身体情况来看!甚至可以询问一下中医医生看看您的体质情况!
祝您身体健康工作顺利希望我的回答对你有所帮助!谢谢
查看详细答:鹿茸是大补肾阳的药,一般不会导致发胖,反而对一些肾虚水泛而致的虚胖,鹿茸有改善的功效只是补气、补阳的药通常性属燥热,吃多了容易上火,而且中医认为,三十岁前不宜大吃补药,年轻人多吃鹿茸、人参等补品没什么必要(久病虚弱的情况除外)。特别是小孩子
答:鹿的鹿角每年都会生长鹿茸就是还没有长成熟的鹿角自然也是每年都会生长的所以鹿茸割掉以后还能生长
答:原料:鹿茸0。3克,鸡蛋1个。制法:在鸡蛋尖顶钻一小孔,将鹿茸末从小孔中放入鸡蛋内,蒸熟食之,每天晨起服一个。功效:补肾阳,益精血。适应证:肾阳亏虚所致腰膝冷痛、四肢不温、形寒怕冷、阳痿不举、夜尿频多、低血压而属阳虚者。
答:先清理鹿茸上的脏东西,然后将鹿茸放入沸水中烫3-4次,每次20分钟即可,这样可以有效去除鹿茸上的绒毛、血渍。将鹿茸晾干、切片,就可以拿来泡酒或者煲汤了。煲汤的话,需要晾干后再煲,营养价值才高,需要像前述一样处理以后才能煲汤,一次建议加一到两
答:需要先泡再焖煮,这样容易切片,操作步骤如下:1、根据鹿茸干燥程度,放入开水中回水40分钟。2、取出后放在蒸锅中,焖煮15-30小时后取出。3、取鹿茸专用的切片机器(用菜刀也可以),将一头放在刀片旁边。4、如同切菜一样,慢慢的推鹿茸向刀伸去。
答:不会死,但鹿茸copy割下来后必须止血鹿茸通常是在春季或初夏雄鹿长出新角尚未角化时,用刀将其割下,通常来说割取鹿茸后,还会再次生长,以备下次收割。鹿茸割取前,割取鹿茸的人会给鹿打麻醉,然后再对其进行收割,割取后会在断面涂抹止血药,然后等其再
答:鹿茸是鹿科动物尚未骨化的幼角,中国、纽西兰、加拿大及俄罗斯等地都有出产,其中以中国吉林省出产的梅花鹿为佼佼者,鹿茸(鹿茸食品)含蛋白质(蛋白质食品)、磷、钙(钙食品)、镁等成份,对增强人体健康(健康食品),滋补养颜有莫大的功效。鹿茸为常用中
答:雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。鹿茸种类可按两种主要的分类方法划分:1。按鹿种分类有梅花鹿茸、马鹿茸、白唇鹿茸、水鹿茸、驼鹿茸、驯鹿茸、杂种鹿茸等。2。按收茸方法可分为锯茸和砍茸锯茸分为:梅花鹿的二杠、三杈、椎角、再生锯
答:国际自然医学会考察团自1975年以来的17年间,每年都会进行实地考察和研究。调查团深入考察中,有一个令人兴奋的意外发现:他们每次进入农家时,当地主人总要在餐桌上放一大碗火麻“长寿汤”,以供客人享用。开始,考察团成员都以为主人是好客,可经进一
答:最简单实用的方法:用凉水浸泡一周,每天换水一次,然后水泥地上太阳下暴晒,随即裂开即可播种发芽。现在核桃育苗都是这样或者先把桃核的外壳弄薄了,可以磨一下,再埋入土中。一般桃核儿需要休眠一年才能发芽,之后就和一般植物差不多了。如果要种桃树的话可
答:在医药界流传着这样一句话“黄岑无假,阿魏无真”说的就是阿魏胶的珍贵和稀少,现在在内地药材市场上已经出现了假冒的阿魏胶,而伊犁拜什墩出产的阿魏胶不仅货真而且各项理化指标均达到了国家药品质量标准。在《中国珍稀濒危保护植物名录》中新疆阿魏被列为三
答:川贝和川贝母是没有区别的,严格的说川贝就是川贝母,但是因为正规的川贝的产地为四川,功效也是非常好的,费用比较昂贵,市面所说的川贝母是指这其他产地的川贝,大多是产于浙江,也称为浙贝母。市面上的浙贝母是比较大的,而川贝稍微小一些,如果用药的话还
答:枸杞泡茶补肾、补血、安神、美容、养颜。栀子泡茶放一两个就好,先用热开水过一下,栀子有清热解毒的作用,抗病毒的作用。两者不要一起泡水喝吧。
答:一般捕食的是小型的贝类,当他发现猎物时,他会渐渐的爬上猎物的壳,用腕打开猎物的壳,因为它的腕的力量十分的大。当他打开一个0.1厘米的缝隙时,他会把它的肠倒出来,吃掉猎物的肉
答:女性在经期最好不要饮用蒲公英茶,因为蒲公英是性质寒凉的中药,容易导致经期女性腹泻、腹痛、月经量改变。蒲公英茶适合上火、尿道感染的患者饮用,但是也不能长期饮用,也可以和其他药物配伍服用。
答:1、增强活力精力:根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现,要想延年益寿、防老抗衰,增强活力、精力,必须首重补肾。在中医,黑豆入药,黄豆不入药,凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。2、防止大