吃皮蛋不能吃什么？

皮蛋是发酵来的，应该没有什么避诲吧

皮蛋，也叫松花蛋，各地叫法不一，是人们喜爱的食品之一。皮蛋，性寒，味辛、涩、甘、咸。常用石灰、草灰、盐等腌制而成，别具风味。

制作好的皮蛋外观和色泽虽然与鲜蛋不同，但仍含有营养成分，因此，适量进食皮蛋是有好处的。

但因为皮蛋特殊的加工过程，要注意不要多吃皮蛋。因为皮蛋含有一定量的铅，如果经常食用会引起铅中毒。表现为失眠，关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动，思维缓慢，严重者智力减退和脑功能障碍。要尤其注意。

夏天不宜多吃皮蛋：夏天天气炎热，气温高，使人的肠胃功能减弱，胃液分泌量减少。所以在这个季节，胃液对人体显得更为重要。但皮蛋中含有很多碱性物质，食用后会很快中和胃酸，从而降低胃液对胃的屏障保护作用，影响人体对食物的消化吸收。

食用时加醋食用：皮蛋时加点醋[52石斛网www.52shihu.com]，可以中和皮蛋中的碱性物质，减少对肠胃的损害，保持皮蛋中的蛋白质和脂肪等营养物质。

可加点姜汁吃皮蛋时常有一种碱涩味：如果加上点姜汁，鲜姜汁中的姜辣素就可以去掉这种碱涩味，食用时更加可口。

不宜与红糖同食：多种记载显示，皮蛋与红糖同食会引起胃痛，属相克食物，不宜同食。

碱性皮蛋直接和醋不能放在一起吃，钙要结合醋酸形成沉淀，不好消化，有可能产生毒素，引发食物中毒的。

松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食

另外：猪肉菱角若共食，肚子疼痛不好受。

1.红塘和皮蛋——会中毒

碱性皮蛋直接和醋不能放在一起吃，钙要结合醋酸形成沉淀，不好消化，有可能产生毒素，引发食物中毒的。2.皮蛋和菠菜一起吃容易重金属沉淀结石.

3.皮蛋和啤酒容易腹泻。

切记：吃皮蛋不能吃壳。。。。

红塘和皮蛋——会中毒

碱性皮蛋直接和醋不能放在一起吃，钙要结合醋酸形成沉淀，不好消化，有可能产生毒素，引发食物中毒的。

皮蛋的功效与作用是什么？

皮蛋又称松花蛋，变蛋，包蛋等。里面含有很多营养元素，可以满足机体的需要，比如能量，蛋白质，叶酸，维生素，钙磷钾碘等多种元素。中医上讲皮蛋属阴，味甘，所以可以清热降火，滋补健身。对于口腔的的炎症效果很好。

增肌喝豆浆和皮蛋瘦肉粥哪个更好？

如果针对营养的摄入来说，当然是后者，但是基本没什么卵用，这两玩意最多只能当做辅餐来吃

胃不好能吃皮蛋瘦肉粥吗？

亲，胃不好不能吃皮蛋瘦肉粥。

皮蛋与瘦肉都比较难消化。可

以喝香菇红枣粥，小米山药粥等。

比较养胃。

皮蛋经常吃好吗？

皮蛋的好处 皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。 皮蛋的坏处 铅对人体危害： 1、极强的神经毒性：铅可损伤大脑和神经，使人智能低下，反映迟钝，多动，注意力不集中，听力下降，学习困难，运动失调。 2、引起贫血 3、抑制免疫力 4、食欲下降，不明原因腹痛、呕吐、腹泻或便泌 5、影响矿物质与维生素的吸收利用。导致缺钙、缺锌、缺铁等 

皮蛋什么人不能吃过敏能吃皮蛋吗？

皮蛋里面含有大量的重金属，少吃为好