动物的肝脏内有超高的胆固醇的,如果有高胆固醇血症的,那是不准吃这个,如果是吃了的话,会引起胆固醇的水平更加增高的可能。胆固醇如果老是超标的话,会引起动脉血管的损伤[52石斛网www.52shihu.com],而引起硬化的病症,动脉硬化会引起血压升高而影响心、脑、肾的功能,需要积极的进行预防。
动物的肝脏内有超高的胆固醇的,如果有高胆固醇血症的,那是不准吃这个,如果是吃了的话,会引起胆固醇的水平更加增高的可能。胆固醇如果老是超标的话,会引起动脉血管的损伤[52石斛网www.52shihu.com],而引起硬化的病症,动脉硬化会引起血压升高而影响心、脑、肾的功能,需要积极的进行预防。
胆固醇高的患者是不可以食用或者是尽量少食用鸡肝的。虽然鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富, 是补血食品中最常用的食物。但是鸡肝胆固醇含量极高的食物,如果患者过多的食用是可能导致患者出现病情恶化的情况。
鸡肝
(《别录》)
【来源】为雉科动物家鸡的肝。
【化学成分】食部每100克含水分75克,蛋白质18.2克,脂肪3.4克,碳水化物2克,灰分1.4克,钙21毫克,磷260毫克,铁8.2毫克;维生素国际单位,硫胺素0.38毫克,核黄素1.63毫克,尼克酸10.4毫克,抗坏血酸7毫克。
关于维生素含率,另有谓每克含抗坏血酸总量0.28毫克,其中还元型的0.21毫克;胆碱每克含3.4毫克。
【性味】甘,微温。①《纲目》:"甘苦,温,无毒。"②《医林纂要》:"苦甘咸,温;"
【归经】《本草经疏》:"入足厥阴、少阴经。"
【功用主治】补肝肾。治肝虚目暗,小儿疳积,妇人胎漏。
鸡肠
【拉丁名】
【来源】为雉科动物家鸡的肠。
【功用主治】治遗尿,遗精,白浊,痔漏。①《本经》:"主遗溺。"②《别录》:"小便数不禁。"③《纲目》:"止遗精,白浊,消渴。"
【性味归经】甘、平入肾经
当然是肝有营养!!
查看详细吃鸡肝是有补血功效的,并且吃鸡肝可以补充身体大量的维生素a维生素b2,维生素c微量元素硒等多种的营养成分,能够增强人体的免疫功能,动物肝脏含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润,所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。
查看详细鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
查看详细红烧鸡肝
材料:
鸡肝,尖椒,盐,糖,料酒,陈醋,鸡精,白胡椒粉
做法:
1.材料准备:把鸡肝用水煮到8分熟捞出用清水冷下然后切成片,尖椒去籽切片.
2.油锅烧热先放入尖椒翻炒,然后放入切好的鸡肝,再加调料,小火炒熟后一起出锅.
小诀窍:
鸡肝先煮熟后用凉水冷下~
丝瓜炒鸡肝
材料:
丝瓜·200克鸡肝·200克胡萝卜·50克生姜·1小块淀粉·适量食用油·25克香油·1小匙料酒·1小匙胡椒粉·少许精盐·1小匙白糖·1小匙味精·0.5小匙
做法:
1.丝瓜洗净去皮去籽,切片;鸡肝洗净切薄片,胡萝卜洗净切片,生姜洗净去皮切片;
2.用少许盐、料酒、水、淀粉将鸡肝腌5分钟;把鸡肝放入沸水中烫至八成熟时捞起沥水;
3.往锅里放油,烧热,下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒片刻,加入鸡肝、胡椒粉、盐、糖、味精炒透,用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅即成。
注意
清淡香浓,味道鲜美。一定要把鸡肝洗干净,否则会有苦味,影响菜肴的味道。
凉拌皮蛋鸡肝
材料:
皮蛋3个,鸡肝3个,蒜末1大匙,葱末2大匙,辣椒末1/2大匙,醋2大匙,酱油1大匙,糖1/2大匙,香油1大匙
做法:
1.)将皮蛋放入水中加热,改中火煮12分钟后取出,汆烫过的皮蛋较易切片,不会破损,冲凉去壳并切成八等分。
2.)鸡肝洗净汆烫去血水,再次洗净后蒸20分至熟,切成与皮蛋大小略同的块状备用。
3.)将所有调味料拌匀,再将作法(1)(2)的材料一起放入容器中拌匀,入味即可盛盘食用。
查看详细鸡肝为血红色的,确实比较好!黄色的鸡肝,一般叫做“沙肝”!营养成分也是相似的。
沙肝鸡,一般使用玉米饲养的较多,鸡心边上有一圈黄色的油!
鸡肝一般不要天天吃,一周吃2次就够了。因为鸡肝含的维生素A比较多,吃多了,维A会聚集在肝脏里面,可能会造成维A中毒。
查看详细答:鸡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝(猪肝、鸡肝……)还能补充维生素B2,这对补充机体重要
答:鸡肝中含热量121(千卡)硫胺素0.32(毫克)钙4(毫克)蛋白质16.7(克)核黄素0.58(毫克)镁17(毫克)脂肪4.5(克)烟酸0(毫克)铁9.6(毫克),碳水化合物3.5(克)维生素C0(毫克)锰0.07(毫克),膳食纤维0(克)
答:多喝豆浆巧减肥:豆浆中含有的大豆皂甙对血中的胆固醇、中性脂肪均有降低作用。人体中的中性脂肪增加,就会引起发胖,发胖对动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病等都是不利的。因此,日常多喝些豆浆,对身体是大有好处的。营养学家认为,肥胖不是营养过剩,而是
答:鸡肝是有一定的补铁功能的,鸡肝中含有大量的铁元素,矿物质以及脂肪,对于一些缺铁性贫血有很好的治疗作用。但是需要注意,鸡肝中的胆固醇含量比较高,对于患有高血脂,高胆固醇等疾病的人群来说,不建议使用鸡肝来进行补铁,可以选择瘦肉,菠菜等食物,也可
答:动物肝脏富含人体所需的的多种必须营养经常吃点对人体很有好处,但不建议天天吃,毕竟人体所需的营养元素有一定的量,摄入过多也不好。还有就是,这是在食品搭配的情况下,光吃某种食物更不好。
答:鸡肝做法1新鲜的鸡肝,买回以后简单冲水处理一下,然后用放了盐和花椒大料的水煮熟,15-20分钟即可,千万别煮时间长,老了就不好吃了2煮好后的鸡肝将表面和连接处的筋膜撕掉,压成泥状3将方片面包切去四边切成两个三角形4将鸡肝泥均匀的涂抹在面包上
答:鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏,以乌雄鸡肝为佳。鸡肝的食疗功效是补肝养血,温补肾气。主治肝血亏虚,视物昏花,目暗夜盲等;肾气虚弱,阳痿早泄,滑精遗尿,女子胎漏等。
答:肾虚的患者是可以食用鸡肝的,鸡肝具有一定的治疗肾虚的作用。患有肾虚的患者,同时宜口服药物进行治疗,临床肾虚常见有肾阴虚和肾阳虚。肾阴虚常用六味地黄丸进行调理。肾阳虚常用金匮肾气丸进行调理。患有肾虚的患者,同时要节制房事,避免房劳过度,不要过
答:桂芝和桂枝通常都是中药,在取材时一定要辨认清楚,有必要的可以在医生的指导下。桂枝主要功效有发汗解表、通阳化气、散寒止痛等,对治疗风寒感冒、心悸、痰饮等症状有很好的疗效,如果是孕妇或者是月经量多的人群要慎用。桂芝主要具有调理的作用,比如身体出
答:大蒜无明确的止咳作用,大蒜含有较丰富的大蒜素,反而容易刺激气道引起咳嗽加重。可以考虑使用冰糖炖梨、煮白萝卜水、盐蒸橙子等食疗止咳对症治疗,另外可予强力枇杷露、复方甲氧那明等药物止咳治疗。另外必须要明确咳嗽的病因如支气管肺炎、气道高敏、胃食管
答:日防城港不适合种艹药是十万大山适合
答:猪肺汤有滋养肺阴的作用,对怀孕是有好处的,所以孕妇可以喝猪肺汤。 为保证蛋白质的摄入量,孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类平日应该多注意营养;最好 多食用富含蛋白质的食物,进食适量的液体,并注意营养是否均衡
答:蛇果比红富士颜色更深一些,蛇果是发紫红色的~~!
答:愈粗糙或少加工的食物,对糖尿病患的帮助较大,饮食中选择糙米、全麦面包取代精白米、白吐司;生吃蔬菜取代喝蔬菜汁、果汁;使用代糖来取代砂糖。另外,限制高脂肪的肉类和乳制品及太硷的调味料,如此就能控制好血糖,避免并发症产生。
答:紫米是水稻中的一种,因碾出的米粒细长呈紫色,故名。紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。紫米饭清香油亮软糯。脾胃虚弱早泄者可食用紫米一般人群均可食用。特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。
答:一年两次6月和9月农历还是公历?阳历啊