如何种植芹菜？

种茄子条件：

1、温度。温度芹菜生长要求冷凉温和的气候，生长期间适宜的温度为15～20℃，不耐热。

2、光照。芹菜属长日照作物。芹菜在通过春化阶段以后，越冬芹菜和早春播种的幼苗都能在初夏长日照条件下抽薹开花。

3、水分。芹菜属浅根系蔬菜，根系入土浅，分布范围小，吸水能力弱，抗旱力差。

4、土壤。芹菜根系较弱，吸收能力差，要求含有机质丰富，保肥、保水力强的壤土和黏壤土。芹菜对土壤酸碱度的适应范围pH为6、0～7、6，对微酸性或微碱性土壤均适应。

（1）播种育苗。多数地区为育苗移栽，少数地区以直播为主。夏播育苗要注意遮荫降温和防止雨涝水冲。春播时用冷床或温床保温育苗。应选择较高的地块采用高畦育苗，做到能排、能灌。

香芹播种材料为果实，因皮厚而坚，并有油腺，难透水，发芽慢而不整齐，所以必须进行浸种催芽。浸种约12～14小时后用清水冲洗，边洗边用手轻轻揉搓，搓开表皮，摊开晾种。香芹种子属好光性，播种后不覆土，覆盖薄薄一层稻草，其作用一方面是防止水分蒸发，另一方面是防止淋水时种子被冲积成堆。播种后约10天种子发芽，即除去覆盖草。当苗长到2～3片真叶时即可分苗，苗长到4～5片真叶时即可定植。每667米²需播种13～15克。

（2）田间管理。定植时1米宽的畦栽植两行，株距20～25厘米。由于香芹生育期长达6～7个月，所以基肥很重要，每667米²施用有机肥5000千克，除了有机肥外，还应每667米²配施硫酸铵30千克、过磷酸钙30千克、氯化钾10千克，这3种肥料除硫酸铵一半作追肥外，其他全部作基肥施用。在香芹菜整个生长发育期内至少要追3～4次肥料。

杂草将阻碍香芹的生长，因此，要注意经常除草，但香芹为浅根性蔬菜，中耕时不宜过深，否则将伤及香芹根系。也可在香芹定植后喷施25%除草醚，每667米²用药量不得超过0.75千克。

适当保持土壤的湿度，避免干燥与积水。土壤过分干燥常抑制香芹发育，使生长速度减慢，引起茎秆中空、抽薹，影响品质，降低产量；土壤积水则茎部容易出现腐烂。

（3）采收。待香芹植株长到15片左右真叶时，即可开始分期、分批采收植株中部已长成的鲜嫩叶片，直至第二年抽薹开花为止。香芹不能露地越冬，若要采种，需在上冻前将老根移入温室，第二年4月再定植到露地。

（4）病虫害防治。在香芹的生长期内，病虫害发生较少。虫害有蚜虫、胡萝卜蝇等，病害主要是叶斑病。

栽培季节

芹菜在华北地区露地栽培，秋季适宜芹菜生长的气候最长，所以产量、质量、栽培面积也最大。芹菜还能在多种保护地内栽培，实现周年供应。一般春季栽培1～2月在温室内育苗，3月下旬至4月中定植，5月下旬至7月采收，秋季栽培，6月中旬至7月上旬播种育苗，8月上、中旬至9月中旬定春植，10月～12月收获。一般保护地内栽培多在7月上、中旬至8月上旬播种育苗，9～11月定植在改良阳畦或日光温室，1月～3月收获。

播种与管理

芹菜出苗较困难，应选择地势较高、排灌方便、土质疏松、肥沃的沙壤土作育苗畦。要施足腐熟底肥，为使土壤疏松要多施些圈肥。为达到出苗快、全、齐，播前7～8天，可进行浸种催芽。6月中、下旬播种，先用冷凉水12～14℃浸泡12～24小时，将种子淘洗干净，放风凉处晾一会，待种子表面干燥，用湿毛巾包好，放冷凉处（15～20℃）见光催芽，每天用冷水清洗1次。待种子露芽即可播种，多采用湿播法，即先浇底水，水渗后掺沙撒播。苗畦上搭遮荫棚，降温、防晒、防暴雨。

播后覆土要薄要均匀，苗畦要保持湿润，一般可隔1～2天早、晚时浇一小水，直到苗出齐，春、秋播种可不搭遮荫棚，要勤浇小水，以利出苗。为减少杂草危害，可在播种后出苗前用25%可湿性除草醚0.75～1Kg/亩，加水80～100Kg，均匀喷洒于畦面。幼苗2片叶时间一次苗，苗距1cm。幼苗3～4片时分一次苗，苗距8～10cm见方，苗活后，要进行中耕，促进秧苗发根和叶子的分化，可追施尿素10Kg/亩，并撤除所有覆盖物，以利秧苗锻炼。待秧苗长到5～7片时，苗高15～18cm时，即可定植。注意防治蚜虫、斑枯病等的危害。

一、选择良种。现在播种芹菜，在温室中栽培是一项适应性强、技术操作简单、产量高、效益好、便于大面积推广的栽培项目。

二、培育壮苗。通常的育苗时间为7月上旬，选用品种以天津实心芹菜为主，采用平畦撒（条）播种方法[52石斛网www.52shihu.com]，一般畦长5米，宽1米。做畦前结合深翻整地，每畦施腐熟优质农家肥30千克，磷酸二铵65千克，每畦播种量50克，667平方米需育苗面积60平方米。播种后做好遮阴和水分管理，以利出苗，保持畦面湿润。出苗后维持畦面见湿见干程度。大雨过后及时排水，防止畦面积水死苗，幼苗2~3叶期进行l~2次稀苗，苗间距离2~3厘米，苗龄50~60天，株高15~20厘米，6~7片真叶，茎基部直径0.5厘米左右，达到壮苗标准。

三、合理密植。只有培育健壮单株，协调好群体与个体之间的关系，才能充分发挥群体的增产作用。芹菜定植时间为9月上旬，10月上中旬扣棚膜，采用6×1米平畦单株分级定植，栽植密度7×10厘米。在培育健壮植株方面主要采取二次蹲苗法。每次蹲苗时间为15天左右。第一次蹲苗在缓苗7天后到扣棚膜前，第二次在温室扣棚膜初期。由于此阶段气候条件十分有利于芹菜生长，为防止徒长，必须采取蹲苗措施，控上促下，促进根系生长和茎基部增粗。第一次蹲苗以控水为主，一般7天左右浇1次水，维持畦面见湿见平而不裂的程度。第二次蹲苗以控温为主，控水为辅。做好扣棚膜初期通风降温工作，尤其严禁前半夜棚室内温度过高。一般白天18℃~20℃，夜间12℃~15℃。通过蹲苗使植株基部直径达1.5厘米左右，搭好丰产骨架。

三、重施底肥。增施底肥、培肥地力、改善土壤的理化性状，是芹菜连续多年获得高产的主要措施。定植前结合深翻整地每667平方米施腐熟鸡粪、猪粪等优质农家肥10立方米，磷酸二铵50千克硫酸钾25千克。缓苗后一般15~20天结合灌水追肥1次，品种以氮肥与磷钾肥交替或混合施用为宜。每667平方米施尿素25千克或磷酸二铁20千克、硫酸钾10千克，如施三元素高效复合肥以亩施40~50千克为宜，并结合防病灭虫进行根外追肥，品种以喷施宝、爱多收、云大120、硼砂等为主。使芹菜在整个生长过程中满足对各种营养元素的需求，以提高产量和增进品质。

四、调节温光。芹菜属于耐寒性蔬菜，但在低温长日照情况下，通过光周期而抽薹，因此加强光照和温度管理极为重要。温室芹菜冬季生产管理要采取早揭草苫、晚盖草苫，并及时清洁膜面，以利于增温保温，抢光照和提高透光率。白天堂内温度保持在15℃~25℃，夜间10℃~15℃，最低不低于5℃。春季3月份天气转暖后，适当控制室内温度和光照时间，采取通风降温和适当晚揭草苫，早盖草苫，人为增加膜面附着物，控制光照时间和强度。白天温度控制在18℃~20℃，最高不超过25℃，当达到23℃时应放风降温，促进营养生长，控制生殖生长，推迟抽薹时间，延长采收期。

五、防治病虫。芹菜虫害主要有蚜虫、菜青虫等，可用40%乐果乳油800倍液、速灭杀丁1500倍液喷雾，及早防治。芹菜病害主要有斑枯、叶斑和软腐病等。在防治上以预防为主，科学灌水，注意排湿，在发病前或出现零星病斑时用药。重点抓住育苗期，定植到扣棚膜前期，扣棚膜到初次采收期和春季天气转暖中、后期这四个主要阶段的防病工作。所用药剂主要有75%百菌清600倍液、50%代森锰锌600倍液、77%可杀得400倍液喷雾。一般每隔7天喷洒一次，以3~4种药剂交替使用为好，避免产生抗药性。病害发生严重时配以粉尘剂、烟雾剂混合施用，一般2~3次即可控制病害的发展。同时注意通风、排湿、降温，彻底清除病株、病残叶等管理。

步骤如下：

一、选好品种，适时播种品种选用秆实、茎高、叶柄宽、抗寒耐热、抗病的“永年实心芹”。

播种育苗的窍门是：

1.育苗移栽不直播。因为芹菜苗期长，集中育苗占地面积小，好管理，栽一亩芹菜需70平方米的苗床；育苗移栽便于选择茬口，实行多茬种植；移栽可促发侧根，利于地上茎生长。

2.育苗畦一定要整平整细，因为芹菜种子小，顶土力弱，畦面平整利于浇水均匀，出苗一致。

3.在播种前把芹菜种子吊在井水中浸种24小时。

4.播种后覆土要薄。5.播后用树枝、玉米秸秆等遮阴。6.在7月中下旬要播上种。

二、幼苗管理抓三早两勤三早：一是间苗要早，一片真叶时，开始第一次间苗，苗距2厘米；二是除草要早，因为芹菜幼苗生长慢，除草不及时很可能造成草荒；三是追肥要早，苗高3-5厘米时，每100平方米苗畦追硝铵1-1.5公斤。两勤：一是浇水要勤，做到小水勤浇，保持土壤湿润；二是要勤治蚜虫，防传病毒。三、多施基肥，及时定植当芹菜幼苗长至4-6片叶，苗高10-15厘米时及时定植。定植前亩施优质圈肥7000公斤、过磷酸钙100公斤、碳铵50公斤做基肥，在下午4点以后定植，大小苗分栽，心叶要露在土外，株行距10厘米×13厘米，栽后浇好缓苗水，保持土壤湿润，缓苗后中耕划锄、控水蹲苗，促根下扎。

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芹菜什么时间种植、芹菜的种植时间？

首先芹菜是属于耐寒作物，芹菜是属于耐寒喜欢阴冷条件的蔬菜，因此在种植芹菜的时候一定要选好时间，最佳时间是在秋季，或是8、9月份，天气和适宜，芹菜也会长得非常好的。

芹菜种植的方法和时间

芹菜种类：

芹菜有三个品种，分别为水芹、旱芹和西芹，含有丰富的蛋白质和碳水化合，对于人体来说是非常重要的一种蔬菜。常食芹菜能防止动脉硬化、防高血压等疾病，对于身体的健康是非常有好处的。

种植前选种类：

选好芹菜的种类来种植。芹菜分为三种，水芹、旱芹和西芹，西芹的茎会相对大一些，而旱芹一般都是可以入药用来防止一些相关的血液疾病的，而水芹的茎会相对小一些，比较嫩，和香菜是不一样的。想要种植好芹菜对于芹菜品种的选择也是很关键的，如果不能选择一个好品种的话，那么就种不出质量高的芹菜，根据地域气候进行选种是非常重要的。

备好肥料：

养殖芹菜要有足够的肥料。养殖芹菜的过程中是需要不断给芹菜施加肥料的，芹菜的生长周期不是很长，生长也比较快速，因此需要平时养殖的时候给予足够的肥料，这样才能将芹菜养得更好一些。芹菜最适合施加氮肥，因此一定要多注意给芹菜施加氮肥。

备好水分：

给予芹菜足够的水分。芹菜如果缺水的话，那么芹菜的茎中间就会非常空，缺少水分的芹菜烹饪出来的口感也是很糟糕的，因此要在芹菜的生长过程中给予足够的水分，这样才能让芹菜生长得更好一些。如果天气比较炎热，那么每天都要给予浇水，这样能让芹菜生长得更健康。

防虫准备：

做好防虫准备。芹菜也是很容易生病和长虫的，因此平时一定要多注意芹菜的保护，只有这样才能让芹菜生长得更好一些。芹菜主要会得斑枯病和斑点病，因此要选择甲基托布津和多菌灵来使用，这样能防止芹菜生病。同时也要多注意防蚜虫，使用乐果或者其他可以杀死蚜虫的农药来治疗，这样能让芹菜生长得更加茂盛。

芹菜种植时间：

春季播种芹菜。在我国各个地方都是适合播种芹菜的，但是因为南北、东西气候的差异性，因此播种的时间和养殖的方式会有一些不同。春季的时候，南北都可以播种芹菜，北方适合1到3月时间来播种，而南方适合3月播种。不同地域的芹菜生长环境不同，因此要根据当地的气候条件来变化。

夏季播种芹菜。夏季雨水是比较多的，因此想要培育好芹菜的话，那么就要多付出一些精力了，而且在南方的一些地域还会有台风，这对芹菜的养殖是有一定的难度的。因此在夏季播种芹菜时一定要多注意气候变化，如果有大影响的话一定要采取一定的措施。一般6，7月份就可以进行播种，这样到了8、9月份又可以食用了。

秋季播种芹菜。芹菜最适合的播种季节就是秋季了，这时候的芹菜时最好养殖的。秋季的气候宜人，降水量适宜，无论是南方还是北方都可以种好芹菜，大概在8、9月份就可以进行芹菜的播种，这样能让芹菜生长得很好。

芹菜种植技术怎样种植芹菜芹？

1、播种育苗

适合芹菜生长的地方一定是比较冷的地方，而且适合芹菜种植的土壤必须比较肥沃、疏松，而且要有良好的排水系统。在挖地时要打好基肥，而且尽可能的是土地平整。育苗要用袋子将种子装好，然后捆好放入水中浸泡两天，然后从水中拿出，三四天之后应该就已经发芽了，再拿去地里播种。

2、栽种定植

待到幼苗长齐之后，就可以开始进行拔苗栽种了。按照一定的额间隔一株株将幼苗栽好，进行第一次施肥，尽可能的使用农家肥。

3、田间管理

在栽种好之后，不要以为就完事了，在芹菜它还没长出新根之前，需要每天早晚进行一次浇水，出现死亡的菜苗要进行及时的补苗。等到所有的芹菜都已经长出新根发出新叶时进行第二次施肥。田间出现杂草要及时除草，以防吸收掉土壤中的养分。

4、防寒保暖：西芹的耐热耐寒性均不及本芹，0℃以下就会受冻，一般11月中下旬盖好大棚膜进行保温，注意白天要进行通风换气，棚内温度白天不超过25℃，夜间不低于5℃。

芹菜的种植时间

芹菜可以说是一年四季都可以种植，不同时期种植的芹菜产量与质量都会有所不同。春芹菜的种植时间是三月到四月之间，尤其是在三月份种植最好，经过三个月左右就可以收获，这个时间的芹菜可以说是长势比较好而且产量比较高的。

虽然夏季也有芹菜，但种植的并不多，因为六七月份的时候天气很热了所以成活率不高，而且长势也不好，影响产量。

秋芹菜和冬芹菜都是比较好的，芹菜本身就喜欢长在比较寒冷的地方，所以这个季节就非常适合种芹菜。

芹菜如何种植？

（1）播种育苗。多数地区为育苗移栽，少数地区以直播为主。夏播育苗要注意遮荫降温和防止雨涝水冲。春播时用冷床或温床保温育苗。应选择较高的地块采用高畦育苗，做到能排、能灌。

香芹播种材料为果实，因皮厚而坚，并有油腺，难透水，发芽慢而不整齐，所以必须进行浸种催芽。浸种约12～14小时后用清水冲洗，边洗边用手轻轻揉搓，搓开表皮，摊开晾种。香芹种子属好光性，播种后不覆土，覆盖薄薄一层稻草，其作用一方面是防止水分蒸发，另一方面是防止淋水时种子被冲积成堆。播种后约10天种子发芽，即除去覆盖草。当苗长到2～3片真叶时即可分苗，苗长到4～5片真叶时即可定植。每667米²需播种13～15克。

（2）田间管理。定植时1米宽的畦栽植两行，株距20～25厘米。由于香芹生育期长达6～7个月，所以基肥很重要，每667米²施用有机肥5000千克，除了有机肥外，还应每667米²配施硫酸铵30千克、过磷酸钙30千克、氯化钾10千克，这3种肥料除硫酸铵一半作追肥外，其他全部作基肥施用。在香芹菜整个生长发育期内至少要追3～4次肥料。

杂草将阻碍香芹的生长，因此，要注意经常除草，但香芹为浅根性蔬菜，中耕时不宜过深，否则将伤及香芹根系。也可在香芹定植后喷施25%除草醚，每667米²用药量不得超过0.75千克。

适当保持土壤的湿度，避免干燥与积水。土壤过分干燥常抑制香芹发育，使生长速度减慢，引起茎秆中空、抽薹，影响品质，降低产量；土壤积水则茎部容易出现腐烂。

（3）采收。待香芹植株长到15片左右真叶时，即可开始分期、分批采收植株中部已长成的鲜嫩叶片，直至第二年抽薹开花为止。香芹不能露地越冬，若要采种，需在上冻前将老根移入温室，第二年4月再定植到露地。

（4）病虫害防治。在香芹的生长期内，病虫害发生较少。虫害有蚜虫、胡萝卜蝇等，病害主要是叶斑病。