1.如果时间比较富裕,可以将盆子装满温水(水温低了,花蛤不乐意吐沙)放入油和盐巴(油和盐巴的数量看盆子里有多少水,水多了就多放点)
2静置两到三个小时以后,就会看到多数花蛤都把壳子张开,而且水浑浊不清[52石斛网www.52shihu.com],这时候花蛤去除沙子的步骤就完成了
1.如果时间比较富裕,可以将盆子装满温水(水温低了,花蛤不乐意吐沙)放入油和盐巴(油和盐巴的数量看盆子里有多少水,水多了就多放点)
2静置两到三个小时以后,就会看到多数花蛤都把壳子张开,而且水浑浊不清[52石斛网www.52shihu.com],这时候花蛤去除沙子的步骤就完成了
泡蛤的水中加点食盐和食油就会吐的干净了,但不会绝对的干净,而是相对的。福建、海南等地产的蛤会干净许多,北方城市很难见到的。
帘蛤科动物文蛤的肉。文蛤又称花蛤、黄蛤、海蛤。分布于我国沿海。获得后,取肉洗净鲜用。
味甘、咸,性微寒。有类似蛤蜊滋阴和软坚散结的功能和应用。此外,文蛤的组织提取液对艾氏瘤型、肝癌腹水型和肝癌实体型有较高的抑制率。可备选用。煎汤或煮食。
敌害生物的防除和疾病的防治
文蛤育苗正值夏季,水温较高,敌害生物的防除和疾病的防治尤为重要。育苗用水须以黑暗沉淀,沙滤,紫外杀菌等方法处理,或用(5-10)×10-6浓度的漂白粉处理。培育过程中用EDTA来螯合水中的重金属离子,以0。5mg/L的土霉素防治病害,可抑制幼苗的大量繁殖,利于幼虫发育生长。因此在幼虫,稚贝培育期间,每天投1—2g/m3(氯霉素,新诺明,呋喃唑酮,土霉素)的抗菌素抑制细菌繁殖是必要的。当稚贝壳面附有聚缩虫时,投2—4g/m3呋喃唑酮控制聚缩虫的繁殖,效果较好。往饵料池内泼洒4—6g/m3青霉素,链霉素也能取得良好的防病效果。
查看详细文蛤的选购技法
1、一般蛤蜊都是放在超市的水产区,一盆盆放着,透过水可以看到蛤蜊的外形。先要看颜色,选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同,白蛤较白,花蛤较黑。
2、不要以为选开口的蛤蜊就是活的,恰恰相反,越是在水里已经开口的蛤蜊,越是已经死了很久了。
3、闭着盒的一定是活的?也不一定。不怕腥,可以拿起来2个对敲一下,空的很容易分辨出来。
4、选这种半吐出舌头的,这种一碰就缩进去的才是活着的,新鲜,肉质鲜美。
5、选蛤蜊的时候,可以偷偷在选购的塑料袋底部扣个小洞,一边选,一边已经在漏水了,这样要称分量的时候再套个新的口袋,称重时就少了水分,比较划算。
6、回到家,蛤蜊需要放在盐水里养一会,多放点盐,蛤蜊是海生的,没有海水环境反而容易死。
查看详细瓦楞子是软体动物泥蚶、毛蚶的壳,是化痰药;五倍子是漆树科植物青麸杨或红麸杨(火炬树)被五倍子蚜虫咬后分泌的汁液结成的虫瘿,是涩精止遗药。
查看详细文蛤肉黑色的东西那是文蛤的内脏。文蛤吃法如下:
准备材料:文蛤250克、豆腐120克、黄豆50克、精盐4克、香油15毫升、生姜10克
1、文蛤用盐水养上1、2天的样子,让其吐干净沙子。
2、黄豆加清水泡发。
3、文蛤擦洗干净。
4、生姜切片,和黄豆、清水一起入锅煮制,要把黄豆煮至熟透。
5、待黄豆煮好熟透后,把文蛤加入。
6、再加入切块的豆腐。
7、大火烧开,撇去浮沫,继续煮8-10分钟。
8、关火后,淋入香油和食盐调味即可。
查看详细文蛤和花蛤其实就是一种贝类食物,但是这两者的外形极为的相似,都含有丰富的营养物质肉质鲜美,所以也是人们饭桌上缺少不了的美味食物。
实际上,文蛤和花蛤虽然同属于一种贝类海鲜食物,不管是从外形还是它的肉质来讲,都是比较接近的,可是这两者还是存在一些区别特点,所以在选择的时候,还是要注意下面的一些区分。
文蛤主要产于沿海一带,其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美,为如东县出口创汇的主要海产品之一。号称“天下第一鲜”花蛤贝壳小而薄,呈长卵圆形。壳顶稍突出,于背缘靠前方微向前弯曲。放射肋细密,位于前、后部的较粗大,与同心生长轮脉交织成布纹状。
一:文蛤:
文蛤比较大一般直径在几厘米,最大的有十几厘米。海水养殖,壳面光滑细腻,有淡灰褐色不等大斑纹,可做各色菜肴,如铁板烧、煎、炒、做汤等,味极鲜,尤以南通海边出产者为鲜。
二:花蛤:
花蛤,也叫杂色蛤。花蛤个头较小,海水养殖,壳面斑纹类似文蛤,但一般颜色更深暗,纹路之间夹杂暗红。鲜度略次于文蛤。略有凹凸感。可以辣炒,也可以做汤,味道没有文蛤鲜。
查看详细答:文蛤和以下食物不能同食:1、不宜与橙同食:否则影响维生素C的吸收。2、不宜与田螺同食:同食后会腹泻、腹胀。3、不宜与芹菜同食:否则影响维生素的吸收。4、不宜与啤酒同食,否则容易诱发痛风。
答:生的很难辨别,除非已经腐烂变味,您挨个的闻。。。熟的就很好分辨,肉跟壳很轻松分离的就是煮的时候已经死掉了。
答:用料文蛤600g左右海天蒜蓉辣椒酱一大勺大蒜2粒小葱2根生姜2片盐少许(辣椒酱有咸度,不要放太多生抽一勺淀粉加水少许蒜香文蛤的做法文蛤流水冲净。多洗几次,沙子会出来很多。把文蛤放锅里,倒入冷水,一定要盖过文蛤,盖锅盖开大火煮沸。水开后,在锅
答:1、文蛤不是花蛤。2、文蛤简介文蛤,别名华哥,另有称谓为丽文蛤、蚶仔、粉蛲,白仔,是属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类,是重要的食用贝类之一。壳呈圆形略呈三角形,内面为瓷白色。原产地为日本,朝鲜半岛、中国大陆、台湾沿岸也有分布。台湾西南沿海的沙岸
答:文蛤首先要用流水反复冲洗干净,然后用手稍稍揉搓一下,去掉壳上的淤泥。如果有的地方手洗不掉,可以用硬一些的毛刷一点点的刷掉。有时候存放文蛤的水很浑浊,买回来的文蛤里面就会存有很多的泥沙,因此这时就不能只刷洗文蛤表面,而是把文蛤泡在水里一段时间
答:文蛤除了壳和内脏不能食用,其他部位都可以食用,文蛤具体做法如下:主要材料:文蛤250克,豆腐120克,黄豆50克,精盐4克,香油15毫升,生姜10克。1,文蛤用盐水养上1、2天的样子,让其吐干净沙子2,黄豆加清水泡发3,文蛤擦洗干净4,生姜
答:我所知道的。。最大巴掌大,最小以微米计。望。。
答:文蛤有寄生虫。自然环境中生长的文蛤肯定有寄生虫,人工养殖的因为养护的原因有寄生虫的可能性较少,但也不能掉以轻心,有时候还是有可能有寄生虫的。文蛤寄生虫主要是桡虫和吸虫。1、桡虫病的病原体是桡足类,属桡足亚纲、剑水蚤目。大量的桡足类寄生于文蛤
答:根据浓度的不同,添加物品不同有较大变化。100%,酸涩。因为是野果子。现在北京市场上卖的为40%,甜度适中,酸味已经很淡。味道不好描述,建议买一瓶常常。反正是VC饮料嘛。
答:银耳隔夜后是不能使用的,因为婴儿在培育的过程当中会有一些硝酸盐,放的时间久了细菌会分解,吃了之后会导致身体出现一些不良反应。所以平时银耳尽量吃多少泡多少。银耳它是一种高级的营养补品,平时可以用红枣,枸杞,银耳来熬粥。它有补血营养,润肺的作用
答:孕妇胎热口干,胸腹灼热,或口舌生疮咽喉燥痛或大便秘结,小便黄赤等临床表现,建议患者在医生的指导下使用清热泻火类的药物进行治疗,同时建议日常要多喝水,多排尿,有利于病情的恢复,是可以服用青果炖猪肚的。
答:獐肉、腐乳、葱、辣椒、韭菜、鱼、虾、海里的东西和油炸的东西基本上都是发的。黑鱼不属发的食物,且可促进伤口愈合)其实发的食物也是因为而异的.由于伤口需要白细胞杀菌才能够更快愈合,发的食品会抑制白细胞生长,伤口易感染,不容易愈合,所以一般开刀后
答:金桔的食用价值有:对防止血管破裂,减少毛细血管脆性和通透性,减缓血管硬化有良好的作用;金橘对血压能产生双向调节,高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;金橘有行气解郁,消食化痰,有生津利咽醒酒的作用;常食金橘还可增强机体的抗寒能力,防治感
答:海带不可以泡太久,一般2-4个钟头就足够了。泡太久海带营养会大部分流失掉。工厂提炼海带营养素就是用水长时间浸泡,直到海带分泌粘液。所以海带丝不要泡太久,但整棵的海带片可以泡长一些。更多也就是说海带丝焯水后还粘没事,对吧……嗯嗯亲,好评可以么
答:西洋参主要功能就是益气养阴生津的,您现在气血虚阴虚正好对您的症状,对您身体的恢复应该有帮助。但是如果您血虚的话可能西洋参对您的这个症状帮助不大,建议加一些补血的药。建议:可以服用西洋参含片;如果血虚的话建议加服阿胶会对您的身体更好
答:历代医家把田七粉为止血、疗伤、消肿、镇痛之要药。现代科学从植物学、化学、药理学等方面的研究结果表明:田七除具有人参的滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、降血糖血脂等作用外,还具有人参缺少的止血消肿、活血化瘀、镇痛消炎等方面的作用。