海螺死了能不能吃了？

海螺死了不能吃，海螺死了后易腐烂变质，会产生大量细菌病毒，食用后易食物中毒，会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等不适症状。其次，海螺属于寒性食物，脾胃虚弱者不宜过量食用。建议患者注意食品健康安全，合理膳食。

海螺性寒，脾胃虚寒、患风寒感冒的人、女子经期、产后妇女、便溏腹泻的人不宜食用。而且[52石斛网www.52shihu.com]，海螺不宜同糖、猪肉、牛肉、蛤蚧、玉米、冬瓜、土霉素、香瓜等食物一同食用，会引起身体不适；海螺不宜同羊肉、冰水一同食用，会引起腹泻；海螺还不宜同木耳、蚕豆一同食用，会引起腹胀。因此，在生活中，吃海螺的时候，应避免与以上食物同吃，以免影响身体健康。

山海螺泡酒，能对身体有什么好处？

山海螺泡酒，滋补强壮，祛痰润肺，排脓解毒，壮阳，泡酒的话，所用白酒一定要好，不可随意

选择泡酒一定要选择真正粮食酒，据媒体接连报道市场70%的酒都为食用酒精勾兑而成，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，选择酒一定要谨慎注意，要不在好的原材料也瞎了，甚至起反作用，我给大家推荐一款本人常用的一款粮食酒谷养康粮食酒

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海螺的头部在哪里？

海螺头就是它的尖，可以有剪刀剪去。海螺是一种贝类软体动物，专指生活在海上的螺。海螺跟螺和蜗牛共同组成了腹足纲。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。

海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

扩展资料

海螺肉质丰富、细腻、非常的鲜美，素有菜中明珠之美誉，富含大量的蛋白蛋、维生素、身体里面所必须的氨基酸和微量元素。它是一种典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物性食品，在秋季吃党的补充一些海螺，可以强身健体，增强免疫力。

在海螺的头部，通常有两种东西叫做海螺脑，两小球状的东西，在海螺肉里。如果吃得太多，就会头晕、恶心。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒。潜伏期（1-2小时）有恶心、呕吐、头晕等症状，所以在烹饪时应将海螺的头去掉。而海螺的尾巴，不能多吃，不要只是吃海螺的尾巴，那部分食物对身体健康无益。

值得注意的是，脉红螺和海螺都是肉食性贝类，所以在食用时，要去除海螺肉中的绿色和紫色的青筋。要去除脉红螺脑中的白色。去除部位是长期积累的毒素，如果食用时不去除，容易引起头晕和恶心呕吐的其他不适症状。

海螺的内脏和性腺是不能吃的。如果吃得太多，会使人感到头晕目眩。海螺壳、蛤、蛤的壳没有特别的味道。虽然海鲜贝类很好吃，但它们的内脏降解有害物质的能力很低。原则上，贝类内脏不适合吃太多。

海螺怎样吃才是正确的？

海螺哪些部位不能吃?

在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。

海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。还有海螺的尾部，也不能多吃，就是别支持海螺的尾部，那个部位吃多了也无益。需要注意的是，脉红螺和海螺都是食肉性贝类，所以食用的时候，香螺要去除肉上的绿紫色的青筋，脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。去除的部位都是毒素聚集的部位，如果食用时不去除上述部位，容易引起头晕等不适症状。

海螺的内脏和性腺都不能吃，如果吃多了，会让人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味美，但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。原则上，贝类的内脏不适合食用。

要挑没有异味的海螺

1、生死速递：触

挑选海螺时您会发现，黑压压的一块肉压在壳子口，这时可将海螺裸露外部的肉片轻轻扒开，它自动缩回去的就是活的，如果看着不明显，也可以触动它伸出来的须，如果缩回去的就是活的。同样，对于不动的海螺，用鼻子闻一闻，如果没有异味，就是刚死，还很新鲜。

2、晒晒“户籍”：海螺和角螺

看看摆出来的海螺，大个的，小个的，发黑的，发黄的，其实海螺种类很多，但市场上通常把它们分为海螺和角螺。海螺大而坚厚，呈灰黄色或褐色，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰黄色;角螺个头较小，壳口较窄，壳内呈暗黄色，肉片小而薄。

3、比比滋味：酱爆炒

海螺一年四季都很肥美，且大有大的优势，小有小的好处。大海螺肉质肥厚，炒制后味道美妙，而角螺肉较少，略有苦味，所以酱爆口感会很好。正确的烹制，大海螺和小角螺一样是风味绝伦。螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用;食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。

死海螺能吃吗？

死海螺不能吃。

原因：

海螺等一些海鲜死后会很快腐烂，如果吃了大量的腐肉人们会出现腹泻、呕吐、产生急性肠炎的情况。食用以后也会出现不同程度的流脓性肠炎和其他情况，所以尽量买新鲜的海鲜食用。

判断死海螺：

1、用手触摸螺丝头的时候，活的海螺会自动缩回，如果没有反应，则就是不新鲜的。

2、新鲜的海螺有淡淡的海水味道，死海螺有独特的气味。

海螺食用禁忌：

1、在海螺的头部，通常有两种东西叫做海螺脑，两小球状的东西，在海螺肉里。如果吃得太多，就会头晕、恶心。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒。

2、海螺的内脏和性腺是不能吃的。如果吃得太多，会使人感到头晕目眩。海螺壳、蛤、蛤的壳没有特别的味道。虽然海鲜贝类很好吃，但它们的内脏降解有害物质的能力很低。

吃海螺中毒什么反应？

海螺中毒症状轻者可出现头晕、腹痛、腹泻、呕吐、恶心的症状。症状较重的，除了消化道症状，还可见到四肢无力、口舌麻木的症状。严重时可见到呼吸困难、肌肉松弛、昏迷的表现。若出现类似症状，应该及时到急诊科或消化内科就诊。