场地准备：
整地是为甘蔗的生长提供深厚，肥沃的土壤条件，充分满足其根系生长的需要，使根系更好地发挥吸收水分和养分的作用。同时，整地仍可减少甘蔗田中的疾病，昆虫和杂草。
种植甘蔗沟
种植甘蔗沟要把甘蔗种植到一定深度，要适当施肥。
常规糖沟：
沟渠的宽度很窄，深度应适合当地条件。它通常约20厘米深，沟渠的底部宽20－25厘米，沟渠的底部平坦。
抗旱和高产甘蔗沟：
沿着山地轮廓线开沟，抑制了深厚的板状土壤。沟深为40厘米，沟底的宽度为25厘米，沟的中心距离为100厘米。用6．6cm的土壤覆盖并压实。
施肥
在整个生长季节，施肥量是决定产量的主要因素之一。由于甘蔗需要大量的肥料，肥料占甘蔗生产成本的很大一部分。因此，正确掌握施肥技术，以达到正确的时间，正确的用量，满足甘蔗对肥料的需求，具有重要的意义。
1．甘蔗的肥料需求：根据研究，每生产一吨原糖，就要吸收1．5－2kg的氮（N），1－1．5kg的磷（P2O5），2－（2）钾2．5公斤。
2．甘蔗在每个生长期吸收养分：
甘蔗各生育期吸收养分的总体趋势是，苗期少，分er期逐渐增加，延长期吸收量最大，成熟期再次减少。
3．受精原理：
根据不同生育时期甘蔗施肥的特点，施肥原理为：“重施基肥，及时增施肥料”。如果仅施用追肥，不施用基肥，甘蔗就很容易长成厚重的，稀薄的，易掉落的甘蔗。相反，如果仅施用基肥而不施用追肥，则耐力将不足，这将导致形成“鼠尾草”，从而影响产量。
下次种植
1．精选苗木
块选择：
选择在田间生长更好且没有植物病虫害（特别是棉蚜）的新甘蔗植物。由于新种植的甘蔗具有足够的耐力，可以生长，因此豆芽中的可溶性营养成分分裂，并且甘蔗芽强烈发芽。如果幼苗不足，也可以使用根茎进行播种。选择保留地后，应加强甘蔗生长后期的水肥管理，使糖尖吸收过多的水分和养分，有利于播种后甘蔗芽的生长。
植物选择：
选择直立，粗壮，未开花的甘蔗植物作为种子；去除混合品种，以确保改良品种的纯度。
种子长度：
根据需要。留有额外的30－50厘米头部的幼苗；由于缺乏幼苗，半茎留作种子；整个茎被保留为种子，用于需要加速繁殖的改良品种。将芽留作播种时，应切断生长点（通常称为蛋黄），以防止生长点在堆放期间生长。食用营养或种植后，仅顶芽长出1个幼苗，其他甘蔗芽的生长受到抑制。，不能发芽成苗。
2，切种子
单芽，双芽和多芽：根据甘蔗芽的数量，幼苗分为单芽，双芽和多芽。生产中通常使用双芽苗，很少使用单芽苗和多芽苗。
多芽幼苗：由于“前沿优势”的关系，上芽通常首先发芽，上芽发芽后会触发生长素的产生，从而抑制了下芽的发芽。导致发芽不规则。随着芽数的增加，这种现象更加严重。
单芽苗：虽然没有“叶尖优势”效应，但是由于芽分裂的重叠，很容易愈合和失去水分，并遭受病虫害，很少使用。
双芽：由于“前端优势”的作用不如多重芽那么严重，并且在幼苗中间有完整的节间，因此不易失水和
扩展资料：
甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。
甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。
防治方法：
1、选种抗病品种：如粤糖64－395、华南56－12等；
2、选苗：选用无病健壮蔗苗、梢头苗等作种；
3、掌握下种适期，冬植、早春植蔗采用地膜覆盖；
4、种苗消毒、浸种处理：用50％多菌灵或托布津各1000倍液浸种10分钟；或将种苗剥荚后用2％石灰水浸种12－24小时，或用清水浸种1－2天。
5、秋植采种及早春收砍宿根容易发生凤梨病引起败蔸，用2％石灰水或多菌灵、托布津1000倍液喷淋蔗桩
6、实行水旱轮作。
发明与传说
李时珍说：蔗，是脾之果。蔗浆甘寒，能泻火热。如煎炼成糖，则甘温而助湿热。自古以来就知道蔗浆消渴解酒。前人只知酒与蔗共食可生痰，难道不知它还有解酒除热之功效吗？
又说沙糖能解酒醉，殊不知即已经煎炼，便能助酒为热，与生甘蔗浆的本性完全相反了。据晃氏《客话》讲：甘草遇火则热，麻油遇火则冷，甘蔗煎糖则热，煮水成汤则冷。
参考资料来源：百度百科-甘蔗
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