杨梅因其较高的营养价值及丰富的口感而广受人们的喜爱，是种具有一定保健作用的上佳水果。很多朋友对于杨梅的营养价值及功效与作用不是很了解，现今正值杨梅大量上市的季节，下面小编就给大家详细的介绍下杨梅的功效和作用及营养价值，一起来了解下吧。
杨梅的功效和作用
1、抑菌止泻消炎
有实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻。而杨梅树皮含鞣质、杨梅树皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。
2、开胃生津、消食消暑
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效。多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。
3、减肥美容抗衰老
杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用。杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是减肥的理想水果。
4、降血压防中风
杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，每100克鲜果含钾量达100毫克左右。现代医学研究证明，钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，还有助于调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率。因此具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风等作用。
5、防癌抗癌
杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
6、益肾利尿除湿
杨梅果实钾的含量很高，并含有微量的杨梅皮素[52石斛网www.52shihu.com]，杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏，间接发挥强力的利尿作用，另外，还有抗血管渗透作用。因此具有益肾利尿除湿的作用，对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果。
杨梅的营养价值
1、杨梅富含钾元素
杨梅中含有丰富的钾元素，钾元素是人体健康非常重要的一种营养元素，能够维持心脏功能可以保护我们的心脏，并且还有助于调节血脂和降低血压的作用。如果出现了高血脂或者高血压的病症的话，我就非常适合吃杨梅了，通过吃杨梅可以降低血脂，降低血压，而且还可以保护心血管健康。
2、杨梅富含膳食纤维
膳食纤维素的含量在杨梅中也是比较充足的，通过补充膳食纤维可以有效的刺激肠胃的蠕动，能够将体内的一些毒素和垃圾得到清除，从一定程度上起到养颜排毒的作用，所以如果自己的消化系统不好或者是体内堆积了一些毒素的话，那么就可以选择吃一些杨梅来进行改善，对出现便秘的人也非常适合吃杨梅。
3、杨梅富含有机酸
在杨梅中还含有多种有机酸物质，吃起来的味道特别的酸甜可口，而且还可以促进胃液的分泌，使胃中的酸度提升，而帮助我们对食物消化的速度得到有效的提高，改善自己的消化能力，并且还有助于提升自己的食欲。如果出现食欲不振或者消化不良的话，那么在平时就比较是否吃一些杨梅进行调整，效果是很不错的。
杨梅的营养价值比较丰富，含有多种维生素、糖分、蛋白质和有机酸等成分，适当的吃杨梅可以促进肠胃的蠕动、促进消化、增进食欲，还可以起到排毒养颜、预防便秘的发生。但是在食用杨梅时要注意适量，杨梅一次最多吃10个左右即可，如果是火气比较旺盛的人群，一次最多吃5个左右为宜。