海带有什么功效呢？

现代医学实验已经明确证实，海带的海带氨酸具有降压作用。海带在中药里叫“昆布”，主要作用是“软坚散结，消痰利水”，古代中医没有血压高的说法[52石斛网www.52shihu.com]，所以您不可能看到说某种食物可以治疗高血压。

最近武汉大学罗琼教授发现，海带的提取物海带多糖能一直免疫细胞凋亡，从而对辐射引起的免疫功能的损伤起到保护作用。海带这种天然的抗辐射食物的应用，将给进行放射治疗的肿瘤患者带来福音。

昆布与海带有什么不同？

山海螺海带猪蹄能一起炖吗？

山海螺海带猪蹄能一起炖

因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。口感鲜美，营养价值高，里面包含着人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短。

如何识别有毒海带？

1、看颜色。褐绿、土黄的海带才正常。褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色；墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜；而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者在选择时要特别注意。

2、凭手感。褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性了。经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。

3、闻味道。没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。

海带的营养价值

1、治疗甲状腺低下。因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

2、利尿消肿。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

3、防治富贵病。海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

人民网-海带的作用有哪些3招辨别化学海带

海带煮多久能熟？

海带煮多久能熟？教您一招，快速变软简单又实用

紫菜海带营养含量价值一样吗？

两种都含有丰富的蛋白质，但紫菜其蛋白质含量超过海带。

紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果，其还是对预防动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸困难等人具有良好特效的食品。紫菜中含有丰富的蛋白质，维生素(A，B，C，E)，钙等成分，而且还是含有丰富矿物质的碱性食品。

紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍；维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效.

紫菜富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），可以预防人体衰老；它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜的1／3是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。它所含的微量多糖类，证明它有抑制癌症效果。因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。

我国食用紫菜已有千年以上的历史。民间常用紫菜作妇女产后催乳剂；患肺脓肿吐臭痰的患者，可常嚼干紫菜；夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用。

海带是一种大型实用海藻，有极其丰富的营养.它含有蛋白质，脂肪，胡罗卜素，维生素，，钙，铁，磷等.其糖，钙，铁的含量超过菠菜，油菜几倍至几十倍.

海带不但是人们补充营养的优良食品，而且有着多种医疗作用.它含碘丰富，经常食之对予防甲状腺肿大和维持其正常功能大有益处.海带中的褐藻酸钠盐，有予防白血病和骨髓病的作用，对动脉出血有止血作用.除此之外，海带还有好多药用价值.