鲍鱼怎么吃味道最鲜美？

虫草花炖鲍鱼排骨汤

用料

鲍鱼6只

排骨500g

虫草花20克

葱姜各5克

虫草花炖鲍鱼排骨汤的做法

1清洗鲍鱼

2排骨，鲍鱼焯水

3虫草花浸泡

4锅里放葱姜，水开后，放入事先焯水的排骨和鲍鱼，转小火炖1小时。

51小时后，放入虫草花在炖制30分钟左右，放盐调味即可。不需要加味精已是极鲜的了！

6成品出锅，清新甘甜

小贴士

鲍鱼壳具有很大的药用价值。清洗干净放入一起炖汤是极好的。汤喝完后的鲍鱼壳可以晾干后放入厨房的每个角落防蚂蚁蟑螂。

鲍鱼要比其他的产品腥味大一些，所以吃鲍鱼也是很需要方法的，首先，我们要准备六只鲍鱼，然后再准备适量的葱姜、青椒、胡萝卜、食用油、鲍鱼汁、蒸鱼豉油。

首先，我们要用刷子先把鲍鱼刷洗干净，用勺子慢慢的把鲍鱼肉挖出来，再剔除掉鲍鱼的沙包、内脏，全部都冲洗干净。

在做这一步的时候鲍鱼壳我们也不要丢弃，冲洗干净备用。把全部清洗好的鲍鱼搁置砧板上，用刀刮十字花，放回鲍鱼壳中，再把葱姜蒜切成碎末摆在鲍鱼肉上。

把鲍鱼放上蒸锅[52石斛网www.52shihu.com]，大火开锅蒸五分钟左右就可以了，蒸太久肉质会变的很老口感也会不好。

在蒸鲍鱼的时候我们要再次把葱姜蒜切末，然后在锅里加入食用油，把葱姜蒜末放进锅里爆炒，再加入蒸鱼豉油翻炒均匀，然后加入一调羹鲍鱼汁再继续翻炒。

把蒸好的鲍鱼弄去汁水，再把翻炒好的配料浇在蒸好的鲍鱼上就可以了，这种做法做起来非常简单，一点都不会复杂，而且吃起来味道鲜美，也不会有腥味，效果是非常不错的。

《食疗本草》记载当中提到，鲍鱼入肝通淤，入肠涤垢，不伤元气，可以治疗肝热上逆、头晕目眩、骨蒸痨热、青盲内障等，高血压患者也可以多吃一些鲍鱼，效果是非常不错的。

鲍鱼如何宰杀、去内脏？

宰杀鲍鱼需要的材料：刷子、铲子、刀、一盆装满冰块的清水。

1，首先我们用刷子把鲍鱼清洗一下，多刷几遍，先去掉外面的脏污。

2，然后我们用塑料铲子把鲍鱼壳和鲍鱼肉分离开，如下图所示。

3，然后找到鲍鱼内脏的位置，用刀把内脏去除掉，如下图所示。

4，然后找到鲍鱼嘴巴的位置，用刀划开，如下图所示的样子。

5，然后取出鲍鱼的食管和胃的部分，用刀割掉，如下图所示。

6，最后把处理好的鲍鱼放到冰水里清洗，这样鲍鱼肉质会更紧致。

鲍鱼什么味道？

吃不起鲍鱼，但是真的很想知道鲍鱼的味道啊

如何去除鲍鱼内脏？

鲍鱼的内脏往往指的是左上角或右上角那一个弧形，绿色的东西。口感比饺腥，性凉，一般体虚者不宜多食。但也有鲍鱼内脏粥这道美食。要取下来就直接摘掉就好了~~我家做鲍鱼也喜欢摘掉，然后再用蚝油做一遍，那样腥味会盖住很多~~~：）

鲍鱼有哪些营养价值呢？

鲍鱼、石决明肉。性平，味甘咸，有滋阴清热，益精明目的作用。对肝肾阴虚，阴精亏损所出现的头晕目眩，耳鸣头昏，腰酸腿软，心烦易怒，骨蒸潮热的男子更年期综合症者，经常吃鲍鱼对身体是有好处的。

开完刀后吃鲍鱼有好处吗？

应该可以，但最好把鲍鱼熬成粥，那样更利于吸收。