四棱豆在我国很多地方都有分布,是一种比较常见的蔬菜,其中嫩叶和嫩荚都可以食用,营养价值非常高,口感脆嫩细腻,受到很多人的喜爱,常吃四棱豆可以保护心脏,增强心肌功能,还可以为身体提供多种营养物质,强壮骨骼,保护我们的身体健康。经常食用四棱豆还有很好的美容养颜作用,可以提高皮肤的代谢和再生,保持肌肤水分和弹性,减少和抑制皮肤黑色素沉着,淡化色斑,延缓皱纹生长,保持肌肤健康活力,令皮肤年轻更有光泽。
四棱豆在我国很多地方都有分布,是一种比较常见的蔬菜,其中嫩叶和嫩荚都可以食用,营养价值非常高,口感脆嫩细腻,受到很多人的喜爱,常吃四棱豆可以保护心脏,增强心肌功能,还可以为身体提供多种营养物质,强壮骨骼,保护我们的身体健康。经常食用四棱豆还有很好的美容养颜作用,可以提高皮肤的代谢和再生,保持肌肤水分和弹性,减少和抑制皮肤黑色素沉着,淡化色斑,延缓皱纹生长,保持肌肤健康活力,令皮肤年轻更有光泽。
四棱豆被人们称为“绿色金子”。又称翼豆,翅豆,四角豆,四捻豆,杨桃豆,热带大豆,龙豆,皇帝豆,香龙豆等,豆荚成四面长柱体,有四条棱角,故名四棱豆或四角豆,棱带皱边[52石斛网www.52shihu.com],形状如翼,又名翼豆,翅豆,豆荚形似杨桃,又称之为杨桃豆,为豆科四棱豆属的一年生或多年生缠绕草本植物。叶,花,果均具有观赏价值,尤其是果实。原产热带,也有近4个世纪的栽培历史。四棱豆在巴布亚新几内亚和缅甸有较大规模的生产,在东南亚以及印度,孟加拉国和斯里兰卡也有广泛栽培。我国栽培四棱豆的历史在100年以上,主要分布在低纬度的南部,如云南,贵州,广西,广东,台湾和海南等省,自治区,多种植在房前屋后和菜园角边地,湖南,北京,浙江,江苏,安徽,福建等地也有种植。近年来四棱豆的栽培区域渐次向北方地区扩展,在北方大城市近郊有零星种植。(腹胀者不可食,望,!)
栽培季节四棱豆不耐霜冻,故播种期应在晚霜冻过后,气温在20℃以上时为宜。南方地区3~6月可随时播种。华北地区以4月为宜。如用地膜覆盖可提早7~10天。中国北方为提早收获,多用早熟栽培方式,一般于2月下旬至3月上旬在风障阳畦或日光温室育苗,4月上中旬定植。
种植方法
育苗、播种四棱豆可用种子或块根繁殖。一般以种子繁殖为主。种子皮较坚硬,不易发芽,为提高发芽率,应进行种子处理,先晒种1~2天,再用55℃的温水浸泡15分钟,后用清水浸种24小时,捞出,用湿纱布包好,在28~30℃条件下催芽。待种子"露白"即可播种。
(1)直播法,栽培田每公顷施千克腐熟的有机肥,深翻、耙平,做成小高垄。垄距80~85厘米,按穴距60~70厘米开穴,每穴种2~3粒种子,上覆土3~4厘米。
(2)块根繁殖时,可将中等偏小的块根头朝上埋植于穴中,上覆地膜。株行距同上。此法发芽早,可提早开花结果。
(3)育苗法,应在播种前5~7天建好育苗床,扣上塑料薄膜,夜间加盖草苫子,尽量提高育苗床的地温。播前灌水,待水渗下后,用长刀把畦面切成10厘米×10厘米的方块。也可调制好营养土后,装入直径6~8厘米的营养钵中,在营养钵中点播。播时,每土块中央或营养钵中点播2粒种子。播后上覆2厘米厚的细土。播完后,立即盖严塑料薄膜,夜间加盖草苫子,提高苗床温度。出苗前保持苗床温度25~28℃。
出苗后,及时通风炼苗,保持苗床温度白天20~25℃,夜间15~18℃。如土壤干旱,可浇小水1~2次。随着外界气胆升高,逐渐加大通风量。待外界气温稳定在15℃以上时,将塑料薄膜全部揭去。定植前5~7天,完全去掉塑料薄膜。草苫子等保温覆盖物,使幼苗处在露地条件下,进行适应性锻炼。待幼苗具有3~4片真叶,苗龄30~35天左右时即可定植。
移苗定植定植秧苗
移苗、定植定植秧苗时,应选晴暖天气,晚霜过后,外界气温稳定在15℃以上时进行。定植时,小心起苗,减少伤根。定植株行距为80~85厘米行距,30~35厘米株距;或每穴2株,穴距60厘米。每公顷保苗~株。为提高地温,宜用垄作。垄距同直播法。栽完后,立即浇水,并覆盖地膜。四棱豆株行距很大,前期土地利用率不高,易滋生杂草。为防止浪费,可问作一些矮小、耐荫、速生的叶菜,如油菜、菠菜等。
田间管理
(1)间苗、补苗:直播时,待播种7~8天,幼苗相继出土,要及时查苗、补种,确保全苗。待幼苗7~8片叶时,拔除生长势弱,畸形苗,选留健壮的幼苗,每穴保留2苗。
(2)中耕培土:四棱豆幼苗期生长缓慢,要结合除草,进行1~2次浅中耕,以利保墒和提高地温。抽薹后再中耕1~2次。在枝叶旺盛生长,植株封行时,停止中耕,以免伤根。最后一次中耕,应进行培土,培土高15~20厘米,以利地下块根形成。
(3)肥水管理:四棱豆苗期,为促进旺盛生长,应少追施氮肥。5~6叶期,每公顷施尿素150千克。营养生长旺盛期勿多施氮肥,因根系有较强的固氮能力,多施氮肥易造成茎叶徒长,影响开花结荚。在现蕾时,每公顷施草木灰7500千克,过磷酸钙450千克,在植株旁开穴施入。结荚盛期每7~10天喷一次0.5%磷酸二氢钾液,每10~15天追一次复合肥,每公顷施225~300千克。四棱豆喜湿润,应经常浇水,保持田间土壤湿润,防止干旱,春、夏季一般3~5天一水。雨季应及时排水防涝。
(4)整枝、搭架:出苗后30~40天,抽蔓期开始,应及时用竹竿或木棍作支架,搭成"人字"架或三角架,架高1.5米以上。人工引蔓均匀分布于架上。
四棱豆开花结荚期,茎叶生长、开花结荚、块根膨大同时争夺养分。加上开花期长,花数多,由于营养供应不足,落花落荚十分严重。结荚率仅为2%~4%。为防止落花,提高结荚率,应合理调整植株,进行整枝打杈。一般在初花期主蔓摘心,促进侧枝生长,降低开花节位,抑制过旺生长,促进结荚,减少落花。生长结荚期应进行多次摘心。对于过密的2、3次分枝,过旺、过密的侧枝,下部过密的叶片,过密的花序,也应及早摘去,改善通风透光条件,节约养分,提高结荚率。
(5)采收:四棱豆属无限花序,可根据需要随时采收。开花后12~15天,豆荚色绿柔软,尚未木质化,是采收嫩荚的适宜时期。此时生长迅速、纤维少,切忌采摘过迟,造成纤维增加,荚壁粗硬,品质变劣,不能食用。一般3~5天采收1次。开花至结荚40~50天,豆荚变褐色,基本干枯,应及时采摘老荚。采收过迟,则豆荚自然开裂。采后摊晒脱粒,晾干贮藏。
植株落叶前后采收块根。冬季温暖、土壤不结冻的地区,可不收块根,留老滕越冬。翌春生长旺盛,开花结荚多,块根更大。一年生植株可收块根一株1千克左右,二年生每株可收块根2.5千克以上,八九年生块根重15~20千克。
s北方地区多为一年生栽培,有的栽培者为了提早收获,也利用块根繁殖。可在早霜来临前把块根整体挖出,栽于日光温室中,防冻贮藏,翌春再栽入大田中。
病虫害防治
四棱豆在北方栽培时间较短,病害较少。常发生的病害有:病毒病,发病后叶面出现黄绿相间的斑驳,扭曲畸形。防治方法是选用无病植株留种;增施有机肥;及时防治蚜虫;发病初期喷抗毒剂1号300倍液,10天一次,连喷3~4次。
常见的虫害有蚜虫和豆荚螟。发生初可用40%乐果的1000倍液;70%灭蚜松2500倍液喷雾。
查看详细东北没可用大棚种植
产中国云南、广西、广东、海南和台湾有栽培。原产地可能是亚洲热带地区,现亚洲南
部、大洋洲、非洲等地均有栽培。
四棱豆,一年或多年生草本植物。根系发达,有较多的根瘤,固氮能力强。茎蔓生高达3~4m,分枝性强,枝叶繁茂;茎光滑无毛,绿色或绿紫色,横断面近圆形;叶为三出复叶,互生,小叶呈阔卵圆形,全缘,顶端急尖;花为腋生总状花序,花较大,花冠紫蓝色;豆荚呈带棱的长条方形四面体,棱缘翼状,有疏锯齿,豆荚有绿色或紫色几种类型,老憝后深褐色,荚长约10~70cm,一般为20cm;种子卵圆形,光滑,种皮有白色、黄色、褐色、黑褐色和黑色及介于它们之间的多种颜色。
查看详细用料
四棱豆 500g
花椒 5g
大蒜 3-4瓣
干辣椒 2个
色拉油
香油
盐
椒香四棱豆的做法
四棱豆和豆角一样,摘掉两端,去丝,洗净
四棱豆斜刀切成菱形片
开水焯四棱豆,时间不能长,火旺的话也就一分钟;然后放入冷水降温,保持清脆
放色拉油,小火炸花椒,花椒炸完剔除
将蒜片和干辣椒圈下锅,用花椒油爆香
放入四棱豆,大火快速翻炒,加适量盐,适量香油,起锅
查看详细四棱豆以嫩荚为蔬菜食用器官,营养丰富,富含蛋白质和维生素,可炒食、作汤、凉拌等,也可作泡菜。四棱豆原产于热带,喜温暖湿的环境条件,不耐霜冻,生长和开花结荚适温为20—25℃,四棱豆生长旺盛,抗病虫性强,病虫害少。植株根系发达,较抗旱,可在永胜县的低热河谷区种植。
一、选地整地
宜选择疏松、肥沃、排水良好的土壤种植。播种前土壤作25㎝左右深的翻耕,做成小高墒,墒宽90㎝,墒面宽50—60㎝,沟宽30—40㎝,单行栽植,株距60—70㎝,先挖播种穴,穴内施足有机肥,特别要增施磷钾肥。
二、播种
四棱豆种皮坚实,难发芽,为了提高发芽率,播前晒种1—2天,然后用温水浸种1—2天,每天用清水掏洗1次,晾干种皮后再行播种,或浸种后在25℃条件下催芽,芽出齐后再播种,播种时间掌握在3月下旬至4月初。每穴播种2—3粒,间苗时选留健壮的1株,每亩留1500—2000株。
三、田间管理
1、间苗、补苗直播出苗后,要及时查苗、补苗,保证全苗。待苗长到7—8叶时定苗,拔除弱苗,每穴留1株健壮秧苗。
2、中耕培土生长初期幼苗生长缓慢,结合除草,浅中耕2—3次,引蔓上架后中耕1—2次,使土壤疏松,封行前进行培土,利于根系生长。
3、塔架整枝四棱豆进入抽薹期后,要及时搭架,引蔓上架。一般采用三角架或人字架,架高1.5—2m,上架后及时进行摘心,促进低节位分枝。开花结荚期要及时摘去生长过旺的叶片和第2、3级分枝,减少养分消耗,保持群体的通风透光,促进开花结荚,提高结夹率。
4、水肥管理四棱豆喜湿润,不耐涝,经常保持田间湿润,防止干旱和雨涝。四棱豆有较强的固氮能力,除苗期需少量氮肥外,整个生育期不需要施用氮肥,以免茎蔓生长过旺,影响开花结荚。在现蕾开花期,结合浇水每亩施普钙50千克,氯化钾10—15千克。在结荚期,一般每采收2—3次豆荚施1次肥,或采用1︰1的磷酸二氢钾和尿素溶液作叶面追肥。
5、病虫害防治四棱豆病虫害少,主要是虫害。前期是地老虎和蚜虫,后期主要是豆荚螟危害。地老虎幼虫(3龄前)可用2.5%敌百虫粉剂喷粉,每亩用量1.5—2千克,或加10倍细土制成毒土撒在植株周围,或用20%杀灭菊脂乳剂300倍液喷雾。蚜虫可用50%辟蚜雾可湿性粉剂2000—3000倍液喷雾防治。豆荚螟,在现蕾和开花期,可用90敌百虫晶体800—1000倍液喷雾防治。
6、采收嫩荚采收要及时,一般前期生长迅速,幼荚纤维少,花后12—15天为嫩荚的最佳采收期。采收过迟纤维增加,荚壁逐渐粗硬,品质变差。一般5—7天采收1次嫩荚,开花至豆荚成熟需要50天左右,豆荚变成褐色后及时采收老荚,以免突然开裂,采收后晾干贮藏。
查看详细主料:
四棱豆150克
辅料:
食盐5克
蒜5瓣
干辣椒4根
清炒四角豆的做法
1.大蒜去皮切成薄片、辣椒切碎。
2.将四角豆的头尾去掉,摘掉黄叶后洗净,斜切成薄片。
3.锅中倒入清水,大火加热,水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少许油。将四角豆倒入,焯烫20秒钟。
4.捞出后必须放入冷水中浸泡,要不很容易变黑。
5.炒锅稍热后倒入油,加热至7成热时,放入干红辣椒和一半的蒜片爆香。
6.倒入沥干后的四角豆煸炒半分钟,加入盐继续炒半分钟最后放入剩余的蒜片,翻炒均匀即可。
查看详细答:主料四棱豆 :150g胡萝卜 :50g辅料盐:适量大蒜 :适量鸡精:少许具体步骤第一步1.原料准备好;第二步2.四棱豆择去头尾,洗净切成段,胡萝卜去皮切丝,敬皮大蒜拍碎;第三步3.锅内入适量油,入拍碎的大蒜炒香
答:,四棱豆角养老了,即使出来又也不能再继续结豆角了,还是拔掉吧。
答:四棱豆可以滋补身体,这种蔬菜中含有多种对人体有益的氨基酸和矿物质,还有多种维生素存在,其中赖氨酸的含量最为出色,人们食用以后能提高身体组织细胞的活性,也能提高身体的素质减少一些常见疾病的发生。
答:高血压患者是可以吃各种蔬菜的,多吃蔬菜水果可以补充各种维生素,对身体是非常有益处的,高血压患者只要饮食上注意少油少盐就好。
答:黄秋葵能套种草莓、大白菜。套种间作:利用黄秋葵与草莓、大白菜的形态与特性之不同,可以进行科学的套种间作。应提前施足有机底肥并整地做畦,头年在黄秋葵大行中适期种植2行草莓,并在以后栽植黄秋葵的位置上及时栽上大白菜,待大白菜收获后栽植黄秋葵;黄
答:四棱豆,也叫翼豆;只长叶不开花,不结果;主要环境温度高所致。一般秋季冷凉后可开花结果。四棱豆,花果期9~11月。四棱豆,为一年生或多年生攀援草本,有一定的抗旱能力。适于较温暖及潮湿的环境中生长。四棱豆基本上属于短日照植物,对光照长短反应敏感
答:我上大学期间跟我的导师种了1年四棱豆。也吃了几次。豆子的话可以炖排骨豆角的话可以清炒肉(感觉有苦瓜的清爽,但是不苦。)
答:四棱豆:植物蛋白之王。四棱豆营养价值很高,全株都是宝,所含蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质雄居豆类食物之冠,有“植物蛋白之王”的美称。又因为富含铁质被称为“补血”蔬菜。最适合人群素食者和需要补铁的人群。四棱豆含有胰蛋白酶阻碍因子和凝血素等有毒
答:1、对于皮脂分泌比较旺盛的油性皮肤要避免过度清洁,清洁后注意适量补水、保持水油平衡2、尽量不要用手触碰脸上的痘,因为这样容易刺激面部;3、饮食尽量清淡,勿食辛辣口味的食品,不要酗酒、抽烟4、养成良好的生活习惯,适量运动,保证规律的作息时间,
答:不会,中国国内两种野生鹌鹑每年6-7月份在新疆西部,内蒙古东部繁殖,然后向南迁徙越冬。两种野生鹌鹑的南迁路线有:从内蒙古和新疆直接南迁,分别到达辽宁、河北黄河沿岸和西藏吕都地区越冬;从昌都地区绕青藏经四川、陕西、河南一带继续南迁到达长江中下
答:中药里的红花龙胆主要的功效和作用,清热,解毒、消肿利尿、消炎杀菌。患有急慢性咽炎,支气管炎等疾病,起到明显的治疗效果。另外,建议该病患者平时不要吸烟喝酒,以免损害咽喉。
答:红参是人参制品,具有提高人体免疫力、抗氧化、改善记忆力、抗疲劳等作用。红参补气的功效非常强大,常用红参治疗虚脱休克的病人,具有强心升压,改善微循环等功效。红参还有着抗疲劳的作用,能提高中枢神经系统兴奋性,增强机体对非特异性刺激的适应能力,到
答:越南芽庄沉香纹路看起来有点像鹧鸪斑,黑白相间比较多,而且自然情况下味道极淡,上炉品时先是凉气上脑,接着便是浓郁蜜香奶香味了。加里曼丹产区比较大,总的来说味道带有种草药的甘甜,纹路细,结香颜色深,不具备芽庄的凉气和淡雅,上炉带有腥甜味,层次变
答:当归这种东西它的主要功效是能够补血活血,而且还能够达到通常转变的功效,至于说黄芪,它的主要功效则是能够益气补气以及增强身体的抵抗力,男性朋友是可以适当的喝一点这两种药材泡的茶,能够很好的补气补血,尤其是有一些人出现气血亏虚的情况,喝一点是比
答:过敏是一种机体的变态反应,是人对正常物质(过敏源)的一种不正常反应,当过敏源接触到过敏体质的人群才会发生敏,过敏源有花粉、粉尘、异体蛋白、化学物质、紫外线等几百种,有些过敏甚至查不到过敏源。外涂皮炎平软膏治疗。检查过敏原,忌食辛辣刺激性食物
答:玫瑰花和桂圆在一起喝的功效:1、养颜美容桂园玫瑰花茶具有美颜养容的功效,这是因为玫瑰具有调和五脏以及活血行气的养生功效,女性朋友经常饮用有助于滋润肌肤,促进血液循环以及消除面部色斑。2、缓解抑郁从药理上来说,玫瑰花能起到抗忧郁的作用,因此女