橡子与榛子有什么区别?

橡子长的比较长,榛子则较圆;橡子脑壳上扣着半个盖子,状似释迦摩尼脑门上的突起。至于橡树,可以长到很高,在丹麦乡间,到处都有它的踪影;而榛树则会少一些,而且也矮,不那么容易被发现。橡子不能食用,误食会引起严重的便秘;榛子却是坚果中营养价值较高的一种。

拓展资料

榛子是世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一,为桦木科榛属灌木或小乔木。橡子是栎树的果实,形似蚕茧,故又称栗茧,含有丰富的钙、磷、钾和烟酸等矿物质和维生素,可以食用。

榛子为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、山毛榉目、桦木科、榛族、榛属灌木或小乔木。

橡子为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、壳斗目、壳斗科、栎属落叶或常绿乔木。

榛子树皮灰色,枝条暗灰色、无毛。叶为矩圆形或宽倒卵形,顶端凹缺或截形,中央具三角状突尖,边缘具不规则的重锯齿,叶柄疏被短毛或近无毛。雄花序单生,果苞钟状,密被短柔毛兼有疏生的长柔毛,上部浅裂,裂片三角形,边缘全缘。序梗密被短柔毛。坚果近球形,无毛或仅顶端疏被长柔毛。

橡子树达25米,树皮暗灰褐色,略平滑,小枝褐色,无毛。叶缘有锯齿,少有全缘,叶片在秋季落叶前会发红褐色。雄花柔荑花序下垂,雌花单生于总苞内。坚果单生,果皮内壁无毛,不发育的胚珠位于种子基部之外侧。

榛子生于海拔200~1000米的山地阴坡灌丛中,我国主要产于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西地,土耳其、意大利、西班牙、美国、朝鲜、日本、俄罗斯东西伯利亚和远东地区、蒙古东部也有分布。

栎树的分布与地势也有一定的关系,在亚洲、欧洲、非洲、美洲均有分布,资源丰富,约有300种。中国有栎树60余种,以黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、山东、河南、贵州、广西、安徽、陕西、四川等省区为多。

外观、果树与食用价值不同。

一、外观不同

1、橡子:形似蚕茧,故又称栗茧。橡子外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉。

2、榛子:又名山板栗、尖栗或棰子,果实为黄褐色,接近球形,直径0.7-1.5cm。

二、果树不同

1、橡子:橡树又名栎树,是对壳斗科栎属植物的通称。全世界共有栎树300多种,我国有60种左右。由于栎树能适应广泛的气候和土壤条件,所以在热带、温带、寒带都有栎属树种分布。橡树生长迅速,抗干旱,少虫害,无需专人管理,荒山野岭,沙丘薄地,均可栽种。所结果实,易保存。加工用途广泛,经济价值高。

2、榛子:榛子的叶互生,阔卵形至宽倒卵形,边缘长有不规则的重锯齿,上面无毛,下面脉上有短而柔的毛,长,宽4-7cm;叶柄长1-2cm,细毛密布;托叶小,易早落。花为单性,雌雄同株;雄花为菜荑花序,鲜紫褐色,雄蕊为药黄色;雌花2-6簇于枝头,在开花时,被包在鳞芽内[52石斛网www.52shihu.com],只能看到两个红色的花柱

三、食用价值不同

1、橡子:橡子作为食品除直接用作食用橡子面、橡子淀粉外还可作豆腐及用于酿制。

2、榛子:榛子是国际畅销的名贵干果,可加工后直接食用。也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一,并有“坚果之王”的美誉。

橡子与榛子的区别:

1、橡子长的比较长,榛子则较圆。

2、橡子脑壳上扣着半个盖子,状似释迦摩尼脑门上的突起;榛子则留着汉奸头。

3、至于橡树,可以长到很高,在丹麦乡间,到处都有它的踪影;而榛树则会少一些,而且也矮,不那么容易被发现。

4、橡子不能食用,误食会引起严重的便秘;榛子却是坚果中营养价值较高的一种。

橡子是栎树的果实,长的比较长,形似蚕茧。脑壳上扣着半个盖子,状似释迦摩尼脑门上的突起,外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉。榛子则较圆;是榛树的果实,形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一,有“坚果之王”的称呼,

         

 

    

外型有点的像,品味相差很多。橡子吃了会引起便秘,而且口感差,而榛子味道很好,是干果的一种,当然,价格上也不便宜。

橡子长的比较长,榛子则较圆

橡子脑壳上扣着半个盖子,状似释迦摩尼脑门上的突起,榛子则留着汉奸头

橡子不能吃,吃了会引起便密,而且口感差,而榛子味道很好,是干果的一种

橡子是一种栎树的果实,鄂东山区比较多,形似蚕茧,故又称栗茧。橡子外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉。当年杜甫穷困潦倒的时候,便不时以此裹腹。橡子可以吃。但是一些橡子(尤其是红橡木的黑橡子)含有大量的单宁,如果不经过处理直接食用会感到苦涩,白橡木的青橡子单宁含量较低,口感较甜,可以生吃或烹调。橡子的基本做法是长时间烧煮并换水去除其中所含单宁,煮熟以后就能直接吃了。橡子也能烘烤或和面,橡子面粉常有一股特殊的清香味,由于橡子含较多油脂,橡子面粉一定要注意贮藏以免哈喇。橡子粉也可以作为咖啡伴侣。橡子每100克约含热量。主要成分为6%的水、54%的碳水化合物、8%的蛋白质以及32%的油脂(多为不饱和脂肪酸)。此外,橡子还含有丰富的钙、磷、钾和烟酸等矿物质和维生素。榛子营养丰富,果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。此外,它也可以生产十分珍贵的木材,其木材坚硬,纹理、色泽美观,可做小型细木工的材料;部分品种可作植被恢复及园林绿化树种。榛子富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)、蛋白质、碳水化合物、维生素(维生素E)、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。

外型有点的像,品味差得很多。橡子吃了会引起便密,而且口感差,而榛子味道很好,是干果的一种,当然,价格上也不便宜.

榛子什么季节成熟?

榛子在秋天成熟,成熟期在9-10月。榛子,又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木,高约1-7m。榛子的果实为黄褐色,接近球形,直径0.7-1.5cm。榛子是国际畅销的名贵干果,也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一,并有坚果之王的美誉 。

世界约有榛属树种20种,学术界确认的有9种,即欧洲榛、美洲榛和土耳其榛等。榛子在中国的种植历史悠久,目前,全国22个地区都有榛属植物分布,资源丰富,特别是东北、山西、内蒙古、山东以及河南等地,均分布有很大面积的榛子林。

扩展资料

榛子的发展历程

榛子为世界四大坚果之一,世界榛属植物共有16个种,欧洲榛为世界榛树主要栽培种。欧洲榛具有坚果大、外观美、出仁率高、营养丰富等特点,是国际贸易四大坚果之一。

辽宁省经济林研究所曾大量引进国外欧洲榛优良品种种苗,但由于适应性差等因素限制,欧洲榛在我国的生产利用研究进展缓慢。

为解决我国原产榛子坚果品质及产量低下、引进国外榛树资源适应性差的问题,辽宁省经济林研究所自1980年起,运用杂种优势原理,开展了平榛与欧洲榛的远缘种间杂交育种研究。

经过近20年的努力,于1999年选育出第一批优质大果、高产的平欧杂种榛新品种,达维、玉坠、平顶黄、薄壳红、金铃等5个新品种被审定为一级良种,2006年后又陆续培育出辽榛1号-辽榛9号9个优良品种。

榛树种间杂交育种研究填补了我国榛子栽培品种的空白,将世界上大果榛子的园艺化栽培界线向北推移了10个纬度(N36°-N46°),改变了我国无栽培榛子的历史,使我国榛子生产由野生资源的采集利用走向园艺化栽培,这是我国榛子生产发展的重大转折,为开展大果榛子生产加工奠定基础。

大果榛子的推出带动了辽宁及我国北方地区发展大果榛子的积极性,截止2012年底,全国平欧杂种榛栽培面积达20万亩,其中辽宁省的栽植面积近12万亩,年产量3000吨。

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榛子都有哪些功效?

1.榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期;2.榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用;3.榛子还具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

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吃榛子治乳腺增生吗?

吃榛子是不可以治乳腺增生的。乳腺增生的治疗主要是对症治疗,可以服用具有疏肝健脾,养血调经的中药逍遥散、小金丹等,可以减轻症状。对于症状较重的病人,可以使用三苯氧胺治疗,该药的治疗效果较好,但是,由于该药对子宫内膜及卵巢有影响,不宜长期服用。如果肿块无明显的消退,或者在观察的过程中,对病灶有恶变的可疑,可以手术切除,并做病理检查。

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榛子可以抗癌吗?

榛子里包着抗癌化学成分紫杉酚,它是红豆杉醇中的活跃成分,这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。

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榛子一次吃多少合适?

营养专家建议每天榛子的食用量20g。《中国居民膳食指南》一书中也建议,正常人平均每周干果的食用量不要超过50克(50克是果仁的净重)。

 

榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。其含量是其他坚果的数倍至几十倍,其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育,锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用。榛子含有丰富的脂肪,主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,一方面可以促进胆固醇的代谢,另一方面可以软化血管,维持毛细血管的健康,从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。榛子还有促消化、增进食欲、提高记忆、防止衰老的功效。

营养成分:每100克干品榛子中含有水分7.3克,蛋白质22克,脂肪44.8克,粗纤维9.6克,灰分3.5克、碳水化合物14.7克,胡萝卜素50微克,核黄素0.15毫克,钙104毫克,钾244.毫克,钠4.7毫克,镁420毫克,铁6。4毫克,锰12.94毫克,锌5.83毫克,铜3.03毫克,磷422毫克,硒O.78微克,尼克酸2.9毫克。

药用功效:健脾和胃,益肝明日。主治病后体弱、食少疲乏、眼目昏花、久视无力、气血不足、小儿疳积等症。

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回复日期:2020-08-14 热度:3198