果树施肥方法：
（一）早施多施基肥
目前大多数果园有机质不到1％，部分果园甚至在0。5％以下，远远达不到优质丰产园的要求，因此必须增加基肥用量。如果同时考虑到树体生长与改良土壤的双重需要，有机肥的施用量应掌握在每斤果2-3斤肥的标准。所以一个亩产1500公斤左右的中产果园，有机肥的用量不可少于3000公斤。施基肥最适宜时期是采果前后，弱树采果前施，壮树采果后施。其次是春季花穗刚抽发时施。山区干旱又无水浇的果园，因施用基肥后不能立即灌水，所以，基肥也可在雨季趁雨施用。
但有机肥一定是充分腐熟的肥料，施肥速度要快，并注意不伤粗根。在有机肥源不足时，一方面可将秸秆杂草等作为补充与有机肥混合使用，另一方面，有限的有机肥还是要遵循保证局部、保证根系集中分布层的原则，采用集中穴施，以充分发挥有机肥的肥效。集中穴施，就是从树冠边缘向里挖深50厘米，直径30-40厘米左右的穴，数目以肥量而定，然后将有机肥与土以1：3或再加一些秸秆混匀，填入穴中再浇水。另外磷钾肥甚至锌肥、铁肥等可与有机肥混合施用，以提高其利用率。
（二）合理追肥
1、适当追施氮肥：氮是果树生长与结果的基础，在一定限度内增施氮肥可以明显地改善叶片的光合性能，增进树势和产量。但超过限度易引起枝叶旺长，难以成花，果实品质下降。而且大量施氮后（常在肥后灌大水）因根系的吸收能力有限，多余的养分将淋溶损失，造成肥料的极大浪费，甚至一次施用量太大而发生肥害现象。因此，在强调果园加大投入的同时，也要考虑到树体的需要及施肥的效益，不可盲目大量投入。氮肥的适宜用量应根据土壤的肥沃程度、保肥能力及树体类型综合考虑确定，一般1-2年树，每次每株可追尿素克[52石斛网www.52shihu.com]，3-4年生树克，5-6年以后的树体，一般每亩每次追肥不可超过15公斤尿素，每亩每年的尿素用量在30-45公斤左右。
2、因地追氮：在有机质不足的条件下，对瘠薄地适当追速效氮肥，可以明显地改善叶片的光合性能，从而提高了树体光合产物的积累水平，起到了“以氮增碳”的作用。光合产物的积累又反过来促进了根系的生长，提高了根系的吸收能力。瘠薄地的树体瘦弱，花芽难以形成等都与植株的碳、氮代谢水平有关。因此，适当增加氮肥用量，以氮增碳，氮肥开路是瘠薄地果园壮树成花形成产量的有效措施。不同土壤的追氮方法也不相同。春季追氮后一般10-15天肥料开始发生作用，夏季一般5-7天，秋季介于二者之间，这主要与土壤有机质水平和吸附能力而异。一般追肥20天以后（高温季节）肥料效果就不太显著了。有机质含量低，保肥力差的山沙瘠薄地，养分随水淋失严重，肥料的有效期更短，而且常在7-8月份雨季造成土壤脱氮。因此山沙地追肥应勤施少施，以水中养分能渗到根系的集中分布层为宜。雨季后可少量追施氮肥以弥补淋溶损失。盐碱度较高的土壤上，当PH值达7。5以上时，土壤中有效磷含量普遍较低，果树因缺磷常有细枝不易成花的现象，这类土壤追磷肥（土施或根外追肥）对早结果丰产是不可缺少的，土壤中追施磷肥容易被固定，因此，最好与富含养分的优质有机肥混合施入。
3、因树追肥：果树根系吸收养分以后，养分分配受营养中心的限制，即养分优先运往代谢最活跃的部位，而且进一步促进这个部位的生长发育。如新梢旺长时追肥，肥料多进入新梢旺长部位，而且进一步促进旺长，而梢叶停长后，旺长部位的中心优势减弱或消失，追肥的养分进入各器官的差异减少，分配比较均衡，对树冠的弱势部位（如短枝）辅养作用就相对大些，有利于芽的分化。所以树体长势不同，花果量不同，施肥的目的也就不同，因而施肥的时期也不应相同，施肥必须与植株类型相结合。生长较弱的树，包括“小老树”，为了加强枝叶生长，应当着重在新梢正长时供应养分，最好在萌芽前，新梢的初长期分次追肥，追肥结合灌水，促进新梢生长，使弱枝转强。生长旺而花少或徒长不结果的树，为了缓和枝叶过旺生长，促进短枝分化芽，应当避开旺长期，而在新梢停长后追肥。
施肥种类上也应因树制宜加以调节。实践证明，氮肥助枝叶生长作用明显，弱枝复壮多用些氮肥。磷钾肥有缓和过旺生长的作用，对徒长不结果树宜增加磷钾肥的用量，适当减少氮肥用量。追肥最好给树盘中撒施，立即轻轻划锄，使肥混匀，然后浇水。树盘覆草时，可直接撒施在草上，然后以水冲下；或扒开覆草的一角撒在土表，然后浇水冲下，再将草覆上就可。
（三）根外施肥
果树根外追肥是将肥料直接喷施在树体地上部枝叶上，可以弥补根系吸收的不足或作为应急措施。根外喷肥不受新根数量多少和土壤理化特性等因素的干扰，直接进入枝叶中，有利于更快地改变树体营养状况。而且根外追肥后，养分的分配不受生长中心的限制，分配均衡，有利于树势的缓和及弱势部位的促壮。另外，根外追肥还常用于锌、铁、硼等元素缺素症的矫正和复合肥料的施用。但根外喷肥不能代替根际追肥，二者各具特点，应互为补充。
根外喷肥后10-15天，叶片对肥料元素的反应最明显，以后逐渐降低，至第25-30天则消失，因此如想在某个关键时期发挥作用，在此期内隔15天一次连续喷施。秋季采收后春、夏季花果发育期是根外追喷肥的两个重要时期。会促进花器官发育好，坐果率高，短枝粗壮。另外，锌、硼等元素缺素症的矫正也应注意秋季和早春两个关键时期，这两期喷肥矫正的效果一般比生长季好。
