胜瓜煮蛤蜊的做法步骤图、胜瓜煮蛤蜊怎么做？

步骤1

蛤蜊清洗干净后，用盐水浸泡，让其吐沙

步骤2

胜瓜去皮，切成段条，准备好蒜蓉，姜蓉，少许干辣椒切碎

步骤3

热锅下油，放蒜蓉姜蓉干辣椒一并下锅，爆炒出香味

步骤4

放入胜瓜，翻炒一会后，放入清洗好的蛤蜊，继续翻炒一会，加入清水，水没过所有的材料，放入料酒，盖上盖子煮上一会

步骤5

煮至所有蛤蜊都开口，胜瓜也软软的，加入一点点盐，一点淡盐酱油，一点糖调味

步骤6

煮至收汁或加淀粉水勾芡就可以出锅了

用料 

蛤蜊           400克  

胜瓜  1条  

干辣椒           少许  

蒜蓉           少许  

姜蓉           少许  

盐，糖，料酒  少许  

胜瓜煮蛤蜊的做法 

蛤蜊清洗干净后，用盐水浸泡，让其吐沙

胜瓜去皮，切成段条，准备好蒜蓉，姜蓉，少许干辣椒切碎

热锅下油，放蒜蓉姜蓉干辣椒一并下锅，爆炒出香味

放入胜瓜，翻炒一会后，放入清洗好的蛤蜊[52石斛网www.52shihu.com]，继续翻炒一会，加入清水，水没过所有的材料，放入料酒，盖上盖子煮上一会

煮至所有蛤蜊都开口，胜瓜也软软的，加入一点点盐，一点淡盐酱油，一点糖调味

煮至收汁或加淀粉水勾芡就可以出锅了

用料

蛤蜊400克

胜瓜1条

干辣椒少许

蒜蓉少许

姜蓉少许

盐，糖，料酒少许

胜瓜煮蛤蜊的做法

蛤蜊清洗干净后，用盐水浸泡，让其吐沙

胜瓜去皮，切成段条，准备好蒜蓉，姜蓉，少许干辣椒切碎

热锅下油，放蒜蓉姜蓉干辣椒一并下锅，爆炒出香味

放入胜瓜，翻炒一会后，放入清洗好的蛤蜊，继续翻炒一会，加入清水，水没过所有的材料，放入料酒，盖上盖子煮上一会

煮至所有蛤蜊都开口，胜瓜也软软的，加入一点点盐，一点淡盐酱油，一点糖调味

煮至收汁或加淀粉水勾芡就可以出锅了

蛤蜊怎么做最好吃？

辣拌蛤蜊材料1。蛤蜊2。蒜茸、姜茸、洋葱末（各一小碗），葱段少许3。调味料：韩式辣椒粉，鱼露，糖，快速面调味包（或者鸡精粉）4。新高梨半颗，磨成梨茸做法1。滚一锅热水，将洗净的蛤蜊烫熟，一开口就捞起放凉；2。准备好的蒜茸、姜茸、洋葱末，葱段混和，加入所有调味料，试试味道（又咸又甜就对了）3。这时才把新高梨，磨成梨茸状，并调入上述酱料中；4。把哈喇放入酱料搅匀，放入冰箱冰2小时可食用蛤蜊蒸蛋材料蛤蜊，鸡蛋，盐，水，酒，味精，麻油，葱花做法1.蛤蜊出水：出水时水中放姜，水开了把蛤蜊倒下去，这时动作要快，看到开口的蛤蜊要迅速把它捞出来。2.鸡蛋：鸡蛋先放盐，打匀后再加水和酒、味精，水最好用温水(我直接用了刚刚烫蛤蜊的水).蛋打好后淋在蛤蜊上。上面覆一层保鲜膜，这样蒸出来的蛋水水嫩嫩口感好!3.蒸：水烧开，放入蛤蜊蛋.采用中、小火沸水徐徐蒸，时间一般为8分钟，蒸好后加些麻油，洒上葱花，也可蒸前先加麻油葡萄牙香肠蛤蜊材料蛤蜊350克，洗净，新鲜香肠675克，随意切块，大洋葱1个，切成细的楔形（三角形），罐装切好的西红柿400克，白葡萄酒450毫升，橄榄油4汤匙做法1.将蛤蜊在水槽中洗净，扔掉已经开壳的蛤。2.把洗净的蛤放入一个带有紧盖的汤锅中，加入香肠、洋葱、西红柿和葡萄酒。盖上盖后转至高火蒸到蛤壳打开为止。记得时常摇晃汤锅，以保证热度的均衡。3.在煮好的蛤上浇些橄榄油。将蛤平均分到各个汤碗中，剩余的汁液倒入另外的碗中蘸着用。微波烤蛤蜊材料蛤蜊500克，香菜末、盐各适量。做法1、将蛤蜊去泥沙，空壳洗净，泡盐水吐泥沙，再洗净备用。2、将蛤蜊放入碗内，撒上少许盐，加少许清水。3、将蛤蜊放入微波炉内，加热3分钟，待蛤蜊壳张开口即好，取出装盘，撒上香菜末即可食用。宫保蛤蜊材料蛤蜊350克，葱段2根，姜末25克，蒜末25克，干辣椒段6根，花生50克，沙拉油20毫升，酱油1茶匙，味精四分之一茶匙，糖2茶匙，镇江香醋1茶匙，太白粉1茶匙做法1.蛤蜊吐好砂洗净，煮一锅热水至滚沸后用大火放入蛤蜊汆烫后捞起备用。2.将调味料的酱油、味精、糖、香醋、太白粉一起调匀兑成汁备用。3.热锅，倒入沙拉油至热后转小火放入干辣椒，炒约半分钟再加入姜末、葱段、蒜末一起爆至香味溢出。4.于作法3锅内放入作法1的蛤蜊炒至全部张开后再加入作法2的兑汁一起以中火快炒约1分钟，起锅前放入蒜花生拌炒均匀即可盛盘。

如何做毛蛤蜊好吃？

姜汁毛蛤蜊首先将毛蛤蜊洗净，然后清水将蛤蜊煮至开口后[不能加盐]捞出来，盛在盘子里.然后将生姜切成细沫后倒如小碗里，再加上醋，味极鲜酱油还有香油，味精少许.这样就可以将毛蛤蜊用筷子挤出肉来吃了!味道绝对鲜美!

酱爆辣炒毛蛤蜊配料：毛蛤蜊一盘，色拉油，姜沫，蚝油，甜面酱，干辣椒，味精，香油，味极鲜酱油，料酒.大蒜一头.制作方法：将色拉油一勺子加热至7成熟后将干辣椒，姜沫少许，还有蒜丁过油以后，再加入味极鲜酱油半勺子，甜面酱大半勺子料酒少许蚝油少许全搅拌均匀，再倒入毛蛤蜊炒至开口后加上味精香油搅匀出锅既可!

辣炒毛蛤蜊的做法

1.蛤蜊用刷子刷干净，放20度的淡盐水泡2—3次，让蛤蜊吐净泥沙

2.油烧热，放八角、姜片、辣椒爆锅，放蛤蜊、酱油翻炒至全部蛤蜊张开口即可

毛蛤蜊是一种不错的海产品，很多人都喜欢吃毛蛤蜊，以上介绍了几种毛蛤蜊的吃法，这几道毛蛤蜊的吃法都比较鲜美，做法简单，适合家庭做。大家可以按照以上方法尝试着做，做好以后别忘了喊上亲戚朋友来品尝哦，一定是美的味道。

甘油三酯高能吃蛤蜊吗？

蛤蜊脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，易于被人体消化吸收，含有多种维生素和药用成分。钙、镁、铁、锌等人体必需微量元素，高胆固醇、高血脂体质和患有甲状腺肿、支气管炎、胃病等疾病的人特别适宜。人体需要的微量元素很多，这些物质对于预防某些高胆固醇或高血脂体质的人，可以在保健中发挥一定的作用，所以甘油三酯高患者可以吃蛤蜊。

蚬子和蛤蜊是一种东西么？

不是同一种东西。

1、蚬子

一般是指“菲律宾帘蛤”，通常又称杂色蛤或菲律宾蛤仔，壳长2.5-5.7厘米。商业规模平均40毫米。是一种常见的贝类动物。壳坚固，壳瓣左右相等；两侧不等，壳顶的喙位于前半部分；外形略呈椭圆形。韧带内嵌，不突出壳面，宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半。是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。是西太平洋亚热带到低寒温带的一个品种，并分布在欧洲的温带地区。野生种群在菲律宾、中国南海和东海、黄海、日本海、鄂霍茨克海以及南千岛群岛周围。它的养殖最早始于这些地区通过采集野生蛤苗所进行的传统捕捞活动。

2、蛤蜊

蛤又叫蛤蜊，有 花蛤、 文蛤、 西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“ 天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝类也具上述特点。为蛤蜊科动物 四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。产我国沿海一带。

怀孕初期能吃蛤蜊吗？

孕妇在怀孕初期一般是不建议吃蛤蜊的，因为蛤蜊肉是属于寒性食物，虽然蛤蜊的营养比较丰富，含有优质的高蛋白，以及微量元素，但吃了之后是有可能会导致孕妇出现腹痛腹泻，严重时会导致出现先兆流产的。平时可以多吃一些牛羊肉以及鱼虾，纯奶，酸奶等是可以为孕妇补充充足的蛋白质的。