如何正确食用沙棘？

想要正确使用沙棘的话，那么就一定要懂得它的一些饮食方式，如果不懂得的话，那么就会误食，会对自己的身体造成不良影响，所以一定要懂得饮食方式。

沙棘要适量的吃，因为吃多了沙棘会引起上火，因为沙棘有除湿作用，他把您身上所有的湿气都全都排除的情况下[52石斛网www.52shihu.com]，会引起上火的，所以吃沙棘一定要控制好量。

其实沙棘的食用方法有很多种，沙棘可以用来酿沙棘酒，也可以用来做沙棘糖水、沙棘果酱和沙棘蛋花汤。

这个东西主要是可以帮您处理您体内的湿气，自己加工的话容易破坏功效，所以还是直接买成品比较好。

沙棘是一种水果一般可以洗净后直接吃，也可以在市场上购买到一些干的沙棘用来泡水喝。用英语它具有一定的药用价值，可以作为药材来使用。

沙棘果晒干怎么吃？

沙棘果干营养丰富但是口感很酸，泡水时须适量。建议泡水加上菊花、枸杞、蜂蜜饮用味道更佳，也可以先打成粉然后加冰糖、蜂蜜煮成果汁。

扩展资料：

营养价值

沙棘果的营养价值很高，含有脂肪、蛋白质、糖类、盐类和维生素，并且含量丰富。每100g沙棘果汁中含维生素、维生素、维生素B1含0。。3mg、维生素B2含0。03，g-0。15，g、维生素B12含0。2mg-0。88mg、维生素K族化合物115、P族维生素。

药用价值

沙棘具有很高的药用价值。《中药大字典》记载，沙棘具有活血散淤、化痰宽胸、补脾健胃、生津止渴、清热止泻之效，同时对多种疾病都有一定的治疗作用。止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌扑瘀肿、瘀血经闭。

参考资料：

沙棘果_百度百科

沙棘油对皮肤的作用是什么？

沙棘油中的游离脂肪酸容易被皮肤吸收，增加皮肤弹性，富含维生素c，能减少黑色素沉积，美白肌肤。沙棘油还能活血化瘀，促进血管循环，改善新陈代谢，保持皮肤光滑柔嫩。口服沙棘油可以从内部调节身体，保持良好的肤色。沙棘油中的维生素e、维生素c和超氧化物歧化酶具有抗氧化活性，能清除细胞膜上的自由基，还能调节皮肤弹性纤维，增加皮肤弹性，调整骨胶原组织的排列和组合，延缓皮肤皱纹的出现。

红斑狼疮可以吃沙棘？

你好，红斑狼疮患者应禁食辛辣鱼虾海味，尽量少吃羊肉、桂圆等热性食物，注意补充优质蛋白和多种维生素，少吃高脂肪、高胆固醇的食品，饮食清淡，狼疮肾炎患者尿中蛋白质丢失较多，因此应及时补充优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，注意避免情绪紧张，注意保暖，夏季避免日晒，希望我的回答能帮到您。

电沙棘被有什么功效？

沙棘十大功效

第一大功效：沙棘对心脑血管疾病的防治作用

从沙棘中提取的沙棘总黄酮、不饱和脂肪酸等成份能有效调节血压、血脂、血糖，直接清除超氧自由基和羟自由基，降低血液粘度，抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化。对冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧等病症有极好的防治作用。另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好的作用。

第二大功效：沙棘对糖尿病的辅助治疗作用

从沙棘中提取的有效成份（沙棘黄酮、维生素、矿物质、微量元素、SOD等）能降低血糖、稳定糖尿病的病情。

第三大功效：沙棘对免疫系统的作用

沙棘中含有大量的维生素C、维生素E、类胡萝卜素、SOD、沙棘黄酮都具有很强的抗氧化作用。对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的抗过敏作用、增强人体抗病能力，这些有效成份能清除人体自由基，提高机体免疫功能作用，因而临床对多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。另外沙棘黄酮还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。

第四大功效：沙棘对癌症的预防保健作用

沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺、β胡萝卜素等具有明显的抗癌作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自身免疫功能，增强人体对癌症的抵抗能力，特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果相当明显。另外能减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。

第五大功效：沙棘对呼吸系统疾病的预防保健作用

沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用。

第六大功效：沙棘对消化系统疾病的预防保健作用

由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，可以促进胃酸、胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。

第七大功效：沙棘保护肝脏的作用

沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，促进受损的肝细胞加快愈合，降低转氨酶，保护肝脏。同时对肝脏多余的脂肪有消除作用。对急性肝病、慢性肝病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化有明显的缓解作用。另外，沙棘油的对肾脏及骨髓均有明显保护作用。

第八大功效：沙棘的抗辐射作用

沙棘中含有五羟色胺具有很强的抗辐射作用。原苏联把沙棘油列入宇航员的必需保健品。

第九大功效：沙棘抗炎生肌、促进组织再生的作用

沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡萝卜素、类胡萝卜素、β—谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进这机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，增强炎症中心的抗炎作用，以及明显的促进溃疡愈合作用。因而沙棘油在临床上对辐射损伤、烧伤、烫伤、皮炎、粘膜炎、口腔溃疡、子宫内膜炎、宫颈糜烂和胃及十二指溃疡等有很好的疗效，对手术后伤口愈合，消除疼痛、减少不良反应，也有很好作用。

第十大功效：沙棘的护肤养颜、健脑益智作用

沙棘含有的多种氨基酸，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸、SOD等对防止皮肤老化、淡化老年斑、黄褐斑、改善睡眠质量、提高记忆力、保持旺盛的精力和体力均有良好的作用。

液体黄金——沙棘油

沙棘的果实中含有多种对人体有益的物质：其中的氨基酸多达十八种，包括人体内必须但体内不能合成的8种；还含丰富的天然维生素E、β胡萝卜素、黄酮、不饱和脂肪酸等。沙棘油，从沙棘果、籽、皮中提取，浓缩了沙棘全身之精华，对人体心血管疾病、消化道疾病、免疫系统疾病、皮肤病等有明显的综合治疗和保健作用，被科学家称之为“液体黄金”。

功效成分：每百克含：天然维生素E≥800毫克总黄酮≥200毫克胡萝卜素≥20毫克

本品能增强细胞免疫功能、体液免疫功能和巨噬细胞吞噬能力，具有免疫调节的保健作用。堪称中老年人，体质虚弱人士，肝肾功能低下者，心血管疾病、胃肠疾病患者以及肿瘤患者的保健珍品。

1．服用30天：身体机能增强，血液循环顺畅，脸色变得红润，胃口、精神变好。

2．服用60天：免疫能力提高，不易感冒；胃、肠病症逐步减轻，食欲佳、吸收力强；接受放、化疗的肿瘤患者痛苦减轻。

3．服用90天：肝、肾功能加强，肝脏及动脉血管中的胆固醇被加速代谢清除，有效地预防脂肪肝及动脉硬化；胃肠功能增强，溃疡得到抑制；肿瘤患者症状减轻。

4．服用180天：体质增强，因免疫力低下造成的各种症状消失；胃肠病症消失，溃疡愈合；冠心病、动脉硬化、脂肪肝等得到显著的改善；肿瘤得到抑制。

5．坚持服用，防病抗病能力显著提高；若与其它抗肿瘤药物合用，不仅能提高疗效，而且能减少肿瘤的复发与转移脉硬化、脂肪肝等得到显著的改善；肿瘤得到抑制。

沙棘的药用价值

1、沙棘是一种宝贵的中药

古希腊人很早就发现沙棘有治疗作用。椐说，在古希腊，即使是病得很厉害的马，在沙棘林地放牧一段时间以后，便膘肥体壮，毛皮闪闪发光。所以古希腊人给沙棘起的拉丁名的含义是“闪光的马”。

我国藏医、蒙医和中医在古代就用沙棘来治疗各种疾病。

在西藏医学中，沙棘是一种包治百病菌的灵丹妙药，他们将沙棘从根茎到茎到果实、种子全部加以利用，制取沙棘汁、沙棘油、沙棘粉。《西藏常用中草药》上记述：沙棘“性温、味酸涩”。可“活血副县长瘀、化痰宽胸、补脾健胃，治跌打损伤、瘀肿、咳嗽痰多、呼吸困难、消化不良”。《四部医典》及《晶珠本草》均有沙棘药的记载。《中国民族药志》还记述维吾尔族人用沙棘果治口舌生疮、发烧、烧伤、放射线引起的溃疡病等。

《中华人民共和国药典》上记述和棘能“止咳祛痰、消食化滞，活血散瘀，用于咳嗽、慢性支气管炎、消化不良，胃痛等疾病”。《高原中草药治疗手册》上记述：沙棘可“入肝、胃、大小肠径，生津止渴、清热治泻，治高热伤阴症、肠炎、痢疾”《中国植物志》上记述：沙棘片剂和浸膏可预防和治疗铅、磷、苯等职业性疾病。

2、沙棘医用的主要功效

（1）沙棘总黄酮对心脏功能有加强作用

沙棘果与叶中提取出的总黄酮（TFH），是含有七种黄酮的一组化合物。其中含量较高的为异鼠李素及槲皮素。华西医科大学的章茂顺、王家良等研究以沙棘果实的TFH治疗冠心病，沙棘总黄酮可使心绞痛缓解，心功能及缺血性心电图好转。这与TFH具有增长率加冠状动脉血充量、增加心肌营养血流量，降低心肌耗氧量，抑制血小板取胜等作用有关。

内蒙古通辽制药厂已生产出“醋柳（沙棘）黄酮片”，1992年被评为自治区优秀新产品。经北京首都医学院附属同仁医院、宣武医院、友谊医院等七家医院临床观察303例，治疗心脑血管疾病总有效90。88%，改善缺血性心电图总有效49。41%。目前该药已取得“准字”批号，成为治疗冠心病、心绞痛的一种良药。

华西医科大学用沙棘总黄酮治疗缺血性心脏病也获取得良好效果。40例缺血性心脏病患难与共者，经用总黄酮治疗后，有31例子心绞痛消失、7例缓解，2例无效，有效为95%；改善缺血性心电图的有效为85%。心绞痛消失时间最短波天，最长78天，平均等4天。

（2）对呼吸系统疾病的治疗作用

近年研究证明沙棘含有的黄酮主要成分之一是槲皮素，该成分已用于治疗慢性气管炎。华药品0-30天，总有效达85%-98。3%，显效率25。9%，一般服药3-5天出现疗效，祛痰、止咳作用明显。

（3）对消化系统疾病的治疗作用

关于沙棘治疗胃溃疡的作用，临床有不少报道，西安医科大学临床医院胃溃疡、食管溃疡及十二脂肠溃疡病故6例，经用沙棘油治疗后，全俞18例占50%，显效8例占22%，有效9例子占25%，无效1例占2。8%，总有效高达97%。沙棘油还用于治疗肠道的各种炎症、痢疾。此外，医疗研究证明沙棘油对金黄色黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、伤寒病菌、痢疾杆菌、肠杆菌及某些厌氧菌均有明显的杀菌功效，因而对多种炎证有治疗作用。

（4）对烧伤、烫伤的治疗作用

沙棘油有促进组织再生和止皮组织愈合的作用。临床用于治疗烧伤、烫伤、刀伤和冻伤均取得良好效果。陕西省人民医院临床治疗35例烧伤患者，其中浅I度14例，浅II度17例，深II度4例，经用沙棘油治疗3-7天，基本全俞，总有效为100%。

（5）沙棘提取物的抗癌作用

近几年，国内外学者用少棘提出取物对癌细胞的作用进行了大量的动物研究，体内实验结果表明，沙棘提取物对动物的肉瘤（S180）黑色素瘤（B16）淋巴细胞白血病（P388）等具有一定的抑制作用。体外实验结果表明，沙棘提取物对肉瘤（S180）淋巴细胞白血病（L1210，P388）人类白血病细胞及人胃癌细胞均具有直接的杀伤作用。

中国陕西省肿瘤研究所、陕西省人民医院用中华沙棘油治疗肿瘤取得显著闻效。经40例子观察，其中食管癌16例、贲门癌3例、肺癌5例、胃癌6例、乳腺癌4例、淋巴瘤6例，显效率为72%，有效为88%。

三、沙棘在美容化妆方面的应用价值

我国利用沙棘浸膏具有丰富的营养物质、生化活性物质，能滋养皮肤促进细胞代谢、促进上皮组织再生、搞过敏、杀菌和保护皮肤自然色泽的特点，配制了洗发香波、防晒膏、护肤霜、美容霜及溶液等日用化妆品，收到良好效果。

沙棘饮料有什么作用？

沙棘的营养还是很丰富的，首先是维生素A，对保护我们的视网膜有很好的作用，可以护眼；其次它的维生素C含量非常高，有很好的抗氧化作用；最后它还富含钾，适合高血压人群食用，铁也不低，是水果中含量比较高的了。

沙棘的功能是什么？

沙棘是胡颓子科沙棘属，耐旱，可抗风沙，被用于水土保持。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，广泛应用于各个领域。 1沙棘果实可以入药，能够止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等。 2医学研究表明，沙棘在降低胆固醇，缓解心 绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化等方面有很好的效果。 3沙棘果实酸甜，可以直接食用，也可以制做果子露、果酱、果羹、果冻等。沙棘的功效与作用 4沙棘中的酚类化合物能够抗氧化，可以使许多生物活性物质保持其活性。 5沙棘叶和果中含有香豆素，能够增强毛细血管功能，可以解痉、抗白 癜风、麻醉、解热和利胆等。

沙棘果怎么吃效果好？

据史籍记载，沙棘是传统的藏药、蒙药和中药。古人称沙棘果为「圣果」。

现代研究显示，沙棘含有极丰富的维生素C、E、A、P、胡萝卜素、儿茶素、香豆素、植物甾醇、黄酮类、脂肪酸(不饱和)、有机酸及人类必需的氨基酸和近20种微量元素。从沙棘籽所榨油中微量元素可刺激免疫球蛋白和抗体的产生，保护红细胞膜的完整性。因而沙棘油具有抗辐射、抗癌变、抗衰老功效，能调节人体免疫功能，防止心血管疾病。同时它能消炎、止痛、杀菌，促进细胞再生，对皮肤、粘膜具有特殊的修复作用。

[编辑本段]沙棘果-制作方法

沙棘果汁

沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象，并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。鲜果可不经破碎，直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后，将果渣拌匀疏松，再进行第2次压榨。采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间，使果汁中悬浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上层清汁，用板框压滤后的清汁可不经过杀菌，直接盛入塑料桶内，添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠，送入冷藏库中，保持库温4℃-5擦。

沙棘醋

将选好的15kg沙棘果倒入缸内，加22.5kg大曲，用木耙上下搅匀，在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮，用粉碎机打碎，放放缸内搅拌均匀，进行第二次发酵，此时温度不得超过40℃。为避免温度过高，每天倒缸1次，约经10天发酵完毕。将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋过后的醋渣再浸泡10h，进行第2次淋醋。成品棕黄色，稍混浊，味芳香、酸而微涩。

沙棘果酱

选择八九成熟、品质好的沙棘果实作原料，先用清水冲净，沥干水分后，剔皮去沙棘果籽，剩下果肉，每50kg果肉汁加过滤的75%糖水66.5kg（砂糖50kg、水16.5kg）。糖水可分两次加入，即先将一半糖果水倒入耐酸特制锅内煮沸，后加入果肉，煮制20min，待果肉透明时，再加剩余的糖水，继续煮，直至果浆的可溶性固形物含量达68%以上时，装罐。装好后最好用封口机冗密封，产苛在100℃蒸汽或水中杀菌。冷却后擦干水分，检查合格后入库。成品果肉橙黄色，授明有光泽，浆体均匀，无砂糖结晶，无果柄等杂物，具沙棘风味，无异味。将采摘下来的沙棘嫩叶立即进行加工，如不能立即全部加工完毕，可平摊在阴凉、清洁、缺温低于25℃的室内，平摊厚度以下不超过10cm为宜。用手工杀青，炒锅倾斜式，要炒得快、翻得匀、捞得透、抖得散，锅温在200℃左右，杀青10min，使青草气味消失。杀青茶叶紧稍作摊晾，然后利用叶的余热，用手将叶子紧握成团，向前方推滚，使叶成条。揉捻时要按轻、重、轻顺序用力，并向一个方向推滚。揉捻25min~30min，手握工序即完成。将揉捻过的叶子投入锅内，双手压在锅内滚炒，并几次散开叶子，使其均匀受热，要反复进行20min。初炒至叶子有弹性并感到刺手时，即可取出摊晾，使其回潮变软，再将摊晾后的叶倒入锅中复炒，温度90℃左右。着手要轻，用力要匀，至叶烫手为止。最后，将叶装袋，贮存于干燥、无异味的室内。

沙棘果怎么吃最养肝？

沙棘果具有很高的食用和药用价值。据我国医学家研究认为，沙棘果具有多种医药功能，可活血降压，对心血管系统诸病有显著的治疗作用；也能消喘止咳，可用于治疗慢性气管炎、咳喘等呼吸系统疾病；还能消食健胃，对消化系统疾病有一定疗效，可用以治疗胃及十二指肠溃疡、胃痛及消化不良等症；并能防治癌症，原果中及药品中含有多种化学成分，具有延缓和防治癌变的作用。用沙棘果制成的沙棘饮料，不但味道独特，芳香可口，老少皆宜，而且有消食健胃、清肺止咳、安神降压、舒筋活血、壮身健体、延年益寿功效。而沙棘油则具有抗幅射、抗疲劳作用，能增强机体活力，对治疗烧伤和十二指肠球部溃疡等有特效。男人吃了养肝护胃，女人吃了美容养颜，孩子吃了活泼健康。

因此，沙棘果干也同样具有相同的功效和作用，平时嘴馋的时候拿出几片沙棘果干，既能解馋又能养生。

沙棘果干的做法

大家对沙棘果干有了一定的了解后，肯定很想知道它的做法是什么，以此满足自己这颗吃货的心。各位吃货就跟着妈妈网一起来探寻沙棘果干的做法吧。

沙棘果干制法

原料：沙棘果

做法：

1、将沙棘果洗净，去除杂质，并将沙棘果放在干燥地方，放置一天。

2、切开沙棘果，分成多片，去核。

3、将切开的沙棘果放置在有太阳的地方进行日晒，在经过大概30天左右，便可成为果干。

日晒的天数，随天气和温度而定，一定记得要放置在干燥处哦，千万不可以让果干潮湿，要不然很容易会发霉。晒制成功的果干可以放在密封的玻璃瓶中，记得要盖好盖子。这样就可以随时拿出一块沙棘果干，既填饱肚子，满足了吃货的心理，又达到了养生的作用。