不管是燕麦米还是燕麦片都是一种非常好的主食,蛋白质含量超过15%,脂肪7%左右回,碳水化合物不到答70%,矿物质和维生素的含量也都不错,燕麦最大的优点是含有大量的可溶性膳食纤维β-葡聚糖[52石斛网www.52shihu.com],可以增加饱腹感,调节血糖和血脂,缓解便秘,
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一、主要价值不同
1、裸燕麦:由于其主要营养成分高,富含多种其它谷类作物所没有的营养物质,故被作为一种营养保健功能食品开发应用。
2、皮燕麦:皮燕麦中的蛋白质、脂肪、赖氨酸含量和热量均比较高;还富含亚油酸。
二、分布范围不同
1、裸燕麦:由于其具有喜冷凉、耐瘠、抗旱的特性,因此,主要分布在中国华北北部、西北和西南的高纬度、高海拔、高寒干旱半干旱地区。
2、皮燕麦:主要分布在北半球的温带地区。种植燕麦的省区,主要为内河北、蒙古、山西,其次是甘肃、宁夏、陕西、青海及四川、云南、贵州山区。
扩展资料:
皮燕麦也广泛应用于其它行业,如化妆品和制药。由于其良好的保湿效果,燕麦葡聚糖已被美国化妆品中常用的透明质酸所取代。燕麦淀粉以其独特的凝胶特性和细腻的粉体特性,已被用于生产面粉、沐浴液和眼影。燕麦蛋白可替代动物蛋白,是一种良好的疫苗培养基和农药缓释剂。
燕麦膳食纤维作为食品基料可添加到西式香肠和汉堡肉饼等肉制品中,增加肉制品的持水性。也有用燕麦膳食纤维作为基料制作咀嚼片。
参考资料来源:百度百科-燕麦
参考资料来源:百度百科-裸燕麦
查看详细多吃燕麦有什么好处?燕麦的营养价值是什么?
查看详细生燕麦很容易煮的呀梨汁要加入水然后把它煮开再放一点糖青梅味的您吃燕麦很健康很营养
查看详细1、原料不同:
麦片:是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。
燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整的一种食品。
2、营养成分不同
说起燕麦,大多数人不会陌生,它不但营养成分高,而且质量优。原英国首相撒切尔夫人多年来一直坚持早餐食用燕麦面包,即使在我国访问的短短几天里也要每天从英国空运燕麦面包。
燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”,外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷,没有经过除去外层部分的处理,所以它无需声明“全麦”与否。而且,纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。
3、食疗作用不同
燕麦中含有蛋白质达15。6%。蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的8中氨基酸含量均居首位。燕麦富含优质的油脂,由不饱和脂肪酸组成。
燕麦中丰富的β—葡聚糖能提高人体免疫系统,同时还可促成纤维细胞合成胶原蛋白,具有良好的修复能力。
燕麦片其蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量都是最高的。此外,原味麦片不含白砂糖和盐,更适合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。
参考资料来源:百度百科-麦片
参考资料来源:百度百科-燕麦片
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查看详细答:燕麦中的碳水为复合型碳水,能够有效地控制餐后血糖,减少胰岛素分泌,减少脂肪囤积。而且燕麦的膳食纤维含量高,能够吸水膨胀,延长食物在胃里滞留时间,有很强的饱腹感,所以更不会饿了去吃其他食物。燕麦中含有丰富的β-葡聚糖,β-葡聚糖是燕麦中最受推
答:要减肥:1。绝对减少米面的摄入量,如果以前您每天能吃三碗米饭,那么现在您就最多一天只能吃一碗,而且必须在中午12点前吃完。2。早餐可以吃一些自己喜欢吃的,米饭可以吃小半碗,可以吃一两块沙琪玛,喝500ml(一瓶绿茶的量)水。3。中午吃小半碗
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答:中草药独活一般没有毒,但是任何的药物都有一定的副作用,如果用药不断的话,也有可能会对身体带来影响,因此在使用药物的时候需要严格遵医嘱。独活可以起到祛风除湿的作用,并且还可以通痹止痛,可以用于风湿疾病所引起的关节疼痛还能够起到祛风散寒的作用,
答:1.雪梨洗净去皮、去核、切成片状备用2.把雪梨装入炖盅中,放入少许水和适量的冰糖3.放入蒸锅或是高压锅中炖至冰糖溶化,时间约为半小时关火,趁热喝掉
答:孕妇可以适量吃些沙姜。沙姜具有开胃消食和驱寒止痛的功效,可以增进孕妇食欲,还可以缓解机体疼痛,但不建议孕妇过多食用,以免引起上火、腹泻或者腹胀。孕妇可以多吃易消化的食物。
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